Κάθε φορά που ανοίγουμε το μπολάκι για να πάρουμε ένα μαφινάκι μια μυρωδιά σοκολάτας απλώνεται και μας ανοίγει την όρεξη κι έτσι ένα μόνο δεν είναι ποτέ αρκετό! Μιλάω για τα σοκολατένια muffins μήλου που είναι και vegan ή νηστίσιμα, όπως θέλετε πείτε τα, κατάλληλα για παιδιά με αλλεργίες και φυσικά είναι λαχταριστά και πεντανόστιμα!!! Εμείς τα απολαύσαμε σε μίνι ...
Ποιος είπε ότι το σοκολατένιο είναι πάντα και ανθυγιεινό; Το σοκολατένιο μπορεί να είναι υγιεινό και σούπερ θρεπτικό, ανάλογα με τη συνταγή που θα επιλέξουμε. Αν για παράδειγμα επιλέξουμε αυτή την τέλεια και πρωτότυπη συνταγή για πεντανόστιμα σοκολατένια muffins με κύριο συστατικό τα λευκά φασόλια έχουμε πετύχει το σκοπό μας. Και αν και διαφωνώ με τη φιλοσοφία του να κρύβουμε ...
Αλμυρά muffins ζητήσατε, αλμυρά muffins σας έχω και είναι πραγματικά επικά! Μία συνταγή που προέκυψε από εκκαθάριση ντουλαπιών και ψυγείου και τα μικρά χεράκια έφαγαν 3 με το “καλημέρα σας”. Δεν θέλω να σας πω πολλά θέλω απλά να τα φτιάξετε! Άντε να σας πω ότι είναι με μελιτζάνα (που δύσκολα τρώνε τα μικρά χεράκια), πιπεριά και φέτα και αλήθεια ...
Πριν 10 μήνες, τον Οκτώβριο του ’20, φτιάχτηκαν για πρώτη φορά αυτά τα muffins σύκου. Τα σύκα ήταν στα τελευταία τους όπως στα τελευταία τους ήταν και τα περισσότερα υλικά που χρησιμοποίησα για να φτιάξω τα muffins. Σε μία λοιπόν εκκαθάριση στο ντουλάπι της κουζίνας μου δημιουργήθηκε αυτή η υπέροχη νοστιμιά. Ευτυχώς σημείωσα και κράτησα τη συνταγή. Όμως Οκτώβρη μήνα ...
μοναδικά νόστιμα και πολύ αφράτα muffins με κεράσια και αλεύρι σίκαλης Μύλοι Αγίου Γεωργίου χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη και χωρίς βούτυρο. Θα κλείσω αυτή τη μικρή περιγραφή με 3 λέξεις: "Απλά δοκιμάστε τα!". ...
Φέτος βάλθηκα να μετατρέψω τις πιο αγαπημένες συνταγές του blog σε νηστίσιμες. Σήμερα σειρά είχε το κέικ καρότου του μπαμπά το οποίο όχι μόνο έγινε νηστήσιμο αλλά μπήκε και σε θήκες για muffins και φυσικά αυτή η συνταγή έπρεπε να είναι εορταστική ενόψει Πάσχα. Τα νηστίσιμα muffins καρότου είναι τόσο αφράτα, τόσο νόστιμα και τόσο αρωματικά. Τα συνοδεύσαμε με frosting ...
Το banana bread με αλεύρι αμυγδάλου (το οποίο γίνεται και με αλεύρι γοχ) είναι στο top5 των αγαπημένων σας συνταγών της σελίδας. Έτσι, αποφάσισα να φτιάξω το μπανανόψωμο σε μια άλλη εκδοχή του, νηστίσιμη αυτή τη φορά και μόνο με φυσικά γλυκαντικά, η απόλυτη baby friendly συνταγή! Τι έχουμε εδώ λοιπόν; Ένα νόστιμο vegan banana bread με χουρμάδες και βρώμη, ...
Ανανά τα μικρά χεράκια αποφάσισαν να δοκιμάσουν μόλις λίγους μήνες πριν, ενώ προσωπικά τον λατρεύω και μου θυμίζει την εγκυμοσύνη μου. Αυτή τη φορά ο ανανάς συνδυάστηκε με το άλλο του μισό, την καρύδα και παρέα δημιούργησαν τα ζουμερά και γευστικά muffins με ανανά και καρύδα. Γλυκά, χωρίς γλουτένη και χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη αυτά τα muffins περιμένουν να τα δοκιμάσετε!!! ...
Αφράτα, γευστικά και εύκολα muffins μήλου, κατάλληλα από 6 μηνών. Είναι χωρίς ζάχαρη ή άλλο γλυκαντικό και δεν περιέχουν βούτυρο ...
Αν ψάχνετε μία συνταγή για muffins που να είναι αφράτα, νόστιμα, χωρίς κανένα γλυκαντικό, χωρίς βούτυρο, χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς γλουτένη τότε είστε στο σωστό σημείο. Γιατί κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα από αυτά τα muffins με χουρμάδες και φυστικοβούτυρο. Τα μικρά χεράκια τα αγάπησαν πολύ και τα έτρωγαν δύο δύο! ...
