Στο ελληνικό γιορτινό τραπέζι δεν λείπει ποτέ το ψωμί, αυτό είναι γεγονός. Φέτος όμως προτείνω να μην φέρουμε απλά ένα ψωμί σε φέτες στο τραπέζι αλλά να εντυπωσιάσουμε μικρούς και μεγάλους καλεσμένους με ένα διαφορετικό ψωμί που θα είναι όχι μόνο νόστιμο και μυρωδάτο αλλά και απόλυτα γιορτινό. Πώς; Με τα αλμυρά ψωμάκια σε σχήμα χριστουγεννιάτικο δέντρο με άρωμα σκόρδου ...
Τα muffins είναι ένα αγαπημένο πρωινό και σνακ για τα παιδιά, αλλά και για εμάς τους μεγάλους. Σε μία πιο εορταστική εκδοχή τους εν όψει χριστουγέννων τα muffins μας πήραν το γλυκό άρωμα από τα μελομακάρονα και το φόρεσαν δικό τους. Και κάπως έτσι δημιουργήθηκαν τα αφράτα muffins με άρωμα μελομακάρονο και frosting κανέλας για να συνοδέψουν τις γιορτινές σας ...
Πέρισυ η baby friendly συνταγή για μπισκότα κουραμπιέδες έκανε πάταγο! Τη λατρέψατε και όχι άδικα. Φέτος λοιπόν, πάμε τους baby friendly κουραμπιέδες που όμως λατρεύει όλη η οικογένεια, ένα βήμα παραπέρα με μία νέα χριστουγεννιάτικη συνταγή για σοκολατένιους κουραμπιέδες! Μυρωδάτοι σοκολατένιοι κουραμπιέδες χωρίς ζάχαρη και χωρίς αυγό, που όμως παραμένουν αφράτοι, τραγανοί, νόστιμοι, αρωματικοί και εξαφανίζονται μέχρι να πούμε “Κουραμπιε…”! ...
“Η βασιλόπιτα στα καλύτερα της” θα μπορούσε να είναι ο τίτλος της φετινής συνταγής για βασιλόπιτα. Γιατί αυτή η baby friendly και vegan βασιλόπιτα είναι τόσο νόστιμη, τόσο αφράτη, τόσο αρωματική, τόσο μα τόσο εύκολη που σας εγγυώμαι ότι θα σας ζητάνε όλοι κι άλλο κομμάτι μαζί με τη συνταγή. Κανείς δεν θα καταλάβει ότι είναι χωρίς ζάχαρη, χωρίς βούτυρο, ...
Αν πρέπει να ονοματίσω μία συνταγή που δεν μπορούσα να σταματήσω να παίρνω κι άλλο, κι άλλο κι άλλο ένα… Αν έπρεπε να πω μόνο μία συνταγή που τσιμπολόγησα και έγλυψα τα δάχτυλα μου περισσότερες φορές…. Αν έπρεπε να απαντήσω ποια συνταγή ξεχώρισα αυτά τα Χριστούγεννα… Τότε αδιαμφισβήτητα θα έπρεπε να απαντήσω τα τρουφάκια κάστανο χωρίς ζάχαρη!!!! Γιατί τα μικρά ...
Μόλις 4 μέρες πριν τα Χριστούγεννα και επιβάλλεται μία συνταγή για τα οικογενειακά ρεβεγιόν, μία συνταγή που είναι από 6 μηνών, που μπορούν να φάνε όλοι ανεξαρτήτως διατροφής, αλλεργιών κλπ και που φυσικά είναι εντυπωσιακή και πεντανόστιμη. Η πρόταση μου λοιπόν για φέτος είναι η vegan γιορτινή γεμιστή κολοκύθα με τραχανάκι του μπαξέ Mama Irene. Μύρισε Χριστούγεννα ή μου φαίνεται; ...
Φέτος σας ρώτησα τι χριστουγεννιάτικη συνταγή θα θέλατε να δείτε στο Little Hands και προς μεγάλη έκπληξη μου ήταν τόσο πολλοί όσοι ζητούσαν ένα kid friendly panettone. Σήμερα λοιπόν μοιράζομαι βασίζομαι ένα γλυκό χριστουγεννιάτικο φρουτένιο τσουρέκι που βασίζεται στη λογική του ιταλικού πανετόνε αλλά σαφώς απέχει από το αυθεντικό. Που χρόνος για να ετοιμάσουμε προζύμι και να φτιάχνουμε πανετόνε για ...
Εορταστική, καταπράσινη και χορτοφαγική σούπα σας έχω σήμερα. Εύκολη, βελούδινη και γευστική σούπα μπρόκολο με πατάτες, πράσα και άλλα λαχανικά για μικρά χεράκια αλλά και ένα θρεπτικό starter σε κάποιο από τα οικογενειακά τραπέζια. Ο βροχερός και κρύος καιρός μας έχει βάλει για τα καλά στο κλίμα των Χριστουγέννων και κάπως έτσι θυμήθηκα αυτή τη σούπα από τα παλιά (τα ...
Ξέρω τι πονοκέφαλος μπορεί να είναι η αναζήτηση των δώρων των εορτών για τα παιδιά τα δικά μας και των φίλων μας. Οι επιλογές είναι αμέτρητες και αυτό μπορεί να μας μπερδέψει τόσο πολύ ενώ τελικά καταλήγουμε να χάσουμε πολύ από τον πολύτιμο χρόνο μας ψάχνοντας και αναζητώντας τα ιδανικά δώρα για τους αγαπημένους μας. Θέλουμε κάτι που να αρέσει ...
Ύστερα από λαϊκή απαίτηση ήρθε σήμερα συνταγή για μπισκοτοκουραμπιεδάκια. Γιατί μετά τα baby friendly μελομακάρονα έπρεπε να έρθουν και οι baby friendly κουραμπιέδες. Και μπορεί αρχικά στο μυαλό μου να είχα “μίνι μπουκίτσες κουραμπιέ” αλλά τα μικρά χεράκια που είχαν ενεργή δράση στη δημιουργία τους είχαν άλλη γνώμη και κάπως έτσι ήρθαν οι “κουραμπιέδες μπισκότα”. Άλλωστε η συνταγή παρέμεινε ίδια ...
