Αφράτα και πεντανόστιμα τσουρέκια με κομμάτια σοκολάτας σας έχω για φέτος το Πάσχα! Και όταν λέμε ΑΦΡΑΤΑ, εννούμε ΑΦΡΟΣ για μέρες! Και ναι, θα τα έχετε φτιάξει εσείς και είναι πολύ πιο εύκολο από όσο νομίζετε, απλά θα χρειαστεί να έχετε χρόνο στη διάθεση σας. Είναι χρονοβόρα η διαδικασία αλλά αν ακολουθήσετε τα βήματα όπως σας τα γράφω και χρησιμοποιήσετε ...
Στα τσουρέκια έχουμε μία αδυναμία όλοι μας! Αλλά το τσουρέκι το σωστό θέλουμε να είναι σίγουρα αφράτο και αρωματικό! Και αν δεν έχει μισό κιλό βούτυρο και μπορεί να είναι και θρεπτικό, αλλά είναι και χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη για τα παιδιά μας τότε έχουμε πετύχει το ιδανικό, σωστά; Και τώρα, σας ακούω ήδη να λέτε “Μα, καλά βρε Ελένη πού ...
Τραγανά, βουτυρένια, νόστιμα, τώρα και σοκολατένια! Μιλάω για τα πασχαλινά κουλουράκια μας που φέτος αναβαθμίστηκαν και έγιναν με χαρούπι (αλλά γίνονται και με κακάο) και βούτηξαν στην λιωμένη σοκολάτα! “Παρά, πάρα, πάρα πολύ νόστιμα” τα χαρακτήρισαν τα μικρά χεράκια και κάτι ξέρουν, δεν νομίζετε; Και κάπως έτσι υποδεχόμαστε το Πάσχα φέτος! Τι θα χρειαστούμε Αλεύρι. Θα χρειαστούμε αλεύρι για όλες ...
Το Λαμπρόψωμο ή Λαμπροκουλούρα είναι ένα ψωμί που φτιάχνετε παραδοσιακά τη Μεγάλη Πέμπτη μαζί με τα τσουρέκια, τα κουλουράκια και τα κρητικά καλιτσούνια. Πρόκειται για ένα πασχαλινό ψωμί με γλυκάνισο που συνοδεύει το τραπέζι της Λαμπρής, μετά την Ανάσταση. Φέτος φτιάξαμε κι εμείς Λαμπρόψωμα με τα μικρά χεράκια με δύο διαφοροποιήσεις. Η μία είναι ότι, τα κάναμε πιο θρεπτικά χρησιμοποιώντας ...
Αν αυτό το Πάσχα δεν έχετε χρόνο για να φτιάξετε τσουρέκια σας έχω μία ακόμα πιο γρήγορη και εύκολη λύση από τα pancakes τσουρέκι! Energy balls με άρωμα τσουρέκι, ω ναι, καλά διαβάσατε! Είναι απλά Α-Π-Ι-Θ-Α-Ν-Α ή όπως δήλωσαν τα μικρά χεράκια είναι “πολύ, πολύ νόστιμα”! Θα χρειαστείτε 10 λεπτά και μόλις 5 υλικά για να τα ετοιμάσετε και κάπως ...
Φέτος σας έχω καταπληκτική και baby friendly εκδοχή για πασχαλινά τσουρέκια που θα λατρέψετε. Τσουρέκια αφράτα για μέρες, τσουρέκια χωρίς βούτυρο και χωρίς κρυσταλλική ζάχαρη, μοσχομυριστά τσουρέκια με λευκό πετιμέζι Cretan Nectar. Μετά την επιτυχία της περσινής συνταγής για mini τσουρέκια-donuts έρχεται φέτος άλλη μία συνταγή όνειρο. Τα φετινά μας τσουρέκια με ίνες, είναι ελαστικά και αφράτα και έρχονται σε ...
Όταν πριν λίγους μήνες με αφορμή τα Χριστούγεννα έγραψα πρώτη φορά ένα άρθρο με προτάσεις δώρων σας έγραφα ότι “Ξέρω τι πονοκέφαλος μπορεί να είναι η αναζήτηση των δώρων των εορτών για τα παιδιά τα δικά μας και των φίλων μας.” και πόσο χρόνο χάνουμε στην αναζήτηση του ιδανικού δώρου που να είναι και ποιοτικό και και και…. Και είχα ...
Φέτος το Πάσχα θα αλλάξουμε τα δεδομένα. Πριν καν διαβάσετε σας λέω προωθήστε αυτό το άρθρο και τη συνταγή σε νονούς και νονές, παππούδες και γιαγιάδες, θείους και θείες και ζητήστε φέτος τα πασχαλινά σας αυγά να είναι σπιτικά! Ναι, καλά διαβάσατε, πασχαλινά, σοκολατένια αυγά γεμιστά και φτιαγμένα στη δική σας κουζίνα. Η συνταγή, ή καλύτερα οι συνταγές είναι πανεύκολες, ...
Φέτος βάλθηκα να μετατρέψω τις πιο αγαπημένες συνταγές του blog σε νηστίσιμες. Σήμερα σειρά είχε το κέικ καρότου του μπαμπά το οποίο όχι μόνο έγινε νηστήσιμο αλλά μπήκε και σε θήκες για muffins και φυσικά αυτή η συνταγή έπρεπε να είναι εορταστική ενόψει Πάσχα. Τα νηστίσιμα muffins καρότου είναι τόσο αφράτα, τόσο νόστιμα και τόσο αρωματικά. Τα συνοδεύσαμε με frosting ...
