Καιρό τώρα μου ζητάτε συνταγή για το μοσχαράκι κοκκινιστό στη χύτρα και ήρθε η ώρα να τη μοιραστώ μαζί σας. Αυτή λοιπόν είναι η δική μου εκδοχή για μία παραδοσιακή συνταγή που με σύμμαχο τη χύτρα είναι έτοιμη σε μισή ώρα! Τέλειο; Σε αυτή την παραδοσιασή συνταγή έρχεται σήμερα να προστεθεί και ένα παραδοσιακό ζυμαρικό, τα Φλωμάρια Λήμνου της Οικογένειας ...
Μου ζητάτε συχνά συνταγή για συκώτι και επιτέλους ήρθε η στιγμή μοιραστώ μαζί σας το πιο νόστιμο συκώτι στο φούρνο από μοσχαράκι γάλακτος με πορτοκάλι. Τόσο μαλακό και τόσο νόστιμο που θέλουν όλοι να το φτιάξετε ξανά. Το μυστικό για τη συγκεκριμένη συνταγή είναι η καλή α’ ύλη, δηλαδή από μοσχαράκι γάλακτος σε συνδυασμό με το τρόπο ψησίματος, αφού όπως θα ...
Το αλμυρό πιάτο που ξεχώρισε με διαφορά στο πάρτι των γενεθλίων μας ήταν τα κιμαδοπιτάκια και η κιμαδόπιτσα και όχι άδικα! Δεν ξέρω αν έκανε τη διαφορά ο κιμάς, η ζύμη ή το πρωτότυπο σχέδιο που είχαν τα πιτάκια αλλά ξέρω με σιγουριά ότι όλοι οι καλεσμένοι, μικροί και μεγάλοι, τα λάτρεψαν! Τα δικά μου μικρά χεράκια εκείνο το απόγευμα ...
