Δύο είναι οι λόγοι που ανυπομονώ να έρθει το φθινόπωρο, οι κολοκύθες και οι σούπες! Και όταν έρχεται και φτάνει η πρώτη κολοκύθα ένας είναι ο προορισμός της, να γίνει σούπα φυσικά. Τα μικρά χεράκια έχουν επίσης αγαπήσει τις σούπες και το πόσο χαίρομαι γι’ αυτό δεν περιγράφεται! Εδώ λοιπόν είναι άλλη μία συνταγή για σούπα ή μήπως είναι Η ...
Σήμερα σας γράφω μία συνταγή που περιμένει στο “συρτάρι” καιρό, με υπομονή, που όμως πρέπει, βασικά ΠΡΕΠΕΙ να τη δοκιμάσετε! Είναι η συνταγή που λατρεύουμε με τον σύζυγο, που έκανε την αδερφή μου να λατρέψει τις μελιτζάνες, που απλά είναι τόσο νόστιμη! Φυσικά, μιλάω για την καπονάτα! Πρόκειται για ένα γλυκόξινο φαγητό με μελιτζάνες που το έχω φέρει στα μέτρα ...
Το pestο είναι από τις εύκολες λύσεις για φαγητό και μου αρέσει πολύ η ιδέα ότι μπορώ να έχω έτοιμο φαγητό μέσα σε λιγότερο από 15 λεπτά. Με λίγα λόγια είναι η ιδανική λύση για εκείνες τις μέρες που δεν υπάρχει χρόνος για τίποτα… Τα πράγματα τότε είναι απλά: Ανοίγεις ψυγείο, παίρνεις ό,τι λαχανικά έχει μέσα, βράζεις ζυμαρικά, φτιάχνεις πέστο, ...
Μόλις πέρυσι ανακάλυψα ότι υπήρχε και αυτό το όσπριο ότι οφείλω να ομολογήσω ότι το αγάπησα πολύ, όχι μόνο γιατί είναι πολύ θρεπτικό, όχι μόνο γιατί συνδυάζεται τέλεια με διαφορά λαχανικά και μπαχαρικά αλλά και γιατί γίνεται σε χρόνο dt και κυρίως γιατί δεν θέλει μούλιασμα! Μου έχει λύσει τα χέρια τις μέρες που βιάζομαι και θέλουμε όσπριο!! ΔΕΣ ...
