Τα τελευταία χρόνια ονειρευόμουν μια τούρτα από κρέπες αλλά δεν έβρισκα την αφορμή, τα μικρά χεράκια βλέπετε έχουν κολλήσει με άλλη τούρτα. Φέτος όμως αποφάσισα με αφορμή τα δικά μου γενέθλια να μου προσφέρω αυτό που είχα φανταστεί. Το πήγα μάλιστα ένα βήμα παραπέρα κι έτσι έφτιαξα σοκολατένιες κρέπες και έπειτα δημιούργησα την τούρτα που έμελλε να γίνει το σημερινό ...
Μου ζητάτε συνταγή για κρέπες καιρό τώρα κι εγώ χατίρια δεν χαλάω. Όμως δεν θα μπορούσα να σας δώσω απλά μία συνταγή, έπρεπε την κατηγορία “Κρέπες” να την εγκαινιάσει Η συνταγή! Το παντζάρι ξέρετε πόσο το αγαπάμε και έτσι αναπόφευκτα έπρεπε να “τρυπώσει” και σε αυτή τη συνταγή και να δώσει την απίστευτη γεύση του και το εντυπωσιακό του χρώμα ...
