Καιρό τώρα μου ζητάτε συνταγή για το μοσχαράκι κοκκινιστό στη χύτρα και ήρθε η ώρα να τη μοιραστώ μαζί σας. Αυτή λοιπόν είναι η δική μου εκδοχή για μία παραδοσιακή συνταγή που με σύμμαχο τη χύτρα είναι έτοιμη σε μισή ώρα! Τέλειο; Σε αυτή την παραδοσιασή συνταγή έρχεται σήμερα να προστεθεί και ένα παραδοσιακό ζυμαρικό, τα Φλωμάρια Λήμνου της Οικογένειας ...
Τώρα που σιγά σιγά ζεσταίνει ο καιρός χρειαζόμαστε γρήγορα και ελαφριά γεύματα για εμάς και τα μικρά μας. Να, σαν αυτή την ελαφριά μακαρονοσαλάτα η οποία είναι νόστιμη, γρήγορη, δροσερή και καλοκαιρινή, ακριβώς ό,τι χρειαζόμαστε όλοι. Μια μακαρονοσάλατα με λαχανικά και τυράκια Mini Babybel που ολοκληρώνουν το γεύμα και το κάνουν ακόμα πιο γευστικό. Ελάτε να σας πω περισσότερα. Τι ...
Και μας μένει τραχανάς με κατσικίσιο γάλα bio Mama Irene Pasta και είναι πεντανόστιμος και έχω και κάποια υλικά που θέλω να διώξω από το ψυγείο και τι κάνω; Πειραματίζομαι! Και τι φτιάχνω; Τραχανοκεφτέδες πεντανόστιμους και αφράτους! Το κάτι άλλο! Και πανεύκολους και μυρωδάτους και δεν θα σας καθυστερήσω με μεγάλες εισαγωγές σήμερα! Πάμε να σας πω τι θα χρειαστείτε ...
“Μμμμμμ…..” ήταν το μόνο που ακουγόταν στο τραπέζι μας όσο απολαμβάναμε το φαγητό μας. Δεν υπάρχουν λέξεις να σας περιγράψω αυτή τη νοστιμιά! Αν αγαπάτε τα ζυμαρικά φούρνου αλλά θεωρείτε ότι είναι ανθυγιεινό για τα μικρά σας τότε ήρθε η ώρα να αναθεωρήσετε! Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτή τη συνταγή για βίδες φούρνου με γλυκοπατάτα και σπανάκι, χωρίς κρέμα γάλακτος και ...
Δεν ξέρω πώς θα σας ακουστεί αλλά… είναι η πιο νόστιμη σαλάτα που έχουμε απολαύσει σε αυτό το σπίτι! Αυτή η χειμωνιάτικη σαλάτα με κους κους λαχανικών, μπρόκολο, αρακά, ρεβίθια και γλυκόξινο dressing ταχινιού κέρδισε τις καρδιές μας! Τα μικρά χεράκια την απόλαυσαν παιχνιδιάρικα αφήνοντας ελάχιστο στο πιάτο ενώ τα μεγάλα απαιτητικά χεράκια έβαλαν κι άλλο! Κι αυτό δεν σας ...
Ο χειμώνας είναι προ των πυλών ενώ οι ιώσεις έχουν ήδη ξεκινήσει και τι θέλουμε όλοι κάτι τέτοιες μέρες; Μα, φυσικά μια ζεστή σούπα! Και δεν σας μιλάω για μια όποια κι όποια σούπα, ούτε για μία κλασική κοτόσουπα αλλά σας μιλάω για μία πεντανόστιμη κοτόσουπα λαχανικών σπέσιαλ! Σπέσιαλ γιατί θα τη λατρέψουν τα μικρά σας (δηλαδή οικογενειακώς θα την ...
Δεν έχω λόγια για αυτό το φαγητό! Ένα κυρίως γεύμα που λατρέψαμε και λατρέψετε! Ταλιατέλες φρέσκων λαχανικών Mama Irene με κοτόπουλο και κρέμα κάσιους, ένα πολύχρωμο γεύμα που λατρέψαν τα μικρά χεράκια. Ένα πιο υγιεινό κοτόπουλο αλα κρεμ τόσο νόστιμο και γευστικό που δεν θα θελήσετε να φτιάξετε ξανά το κοτόπουλο διαφορετικά. Τι θα χρειαστούμε Ταλιατέλες φρέσκων λαχανικών Mama Irene. ...
Σήμερα σας γράφω μία συνταγή που περιμένει στο “συρτάρι” καιρό, με υπομονή, που όμως πρέπει, βασικά ΠΡΕΠΕΙ να τη δοκιμάσετε! Είναι η συνταγή που λατρεύουμε με τον σύζυγο, που έκανε την αδερφή μου να λατρέψει τις μελιτζάνες, που απλά είναι τόσο νόστιμη! Φυσικά, μιλάω για την καπονάτα! Πρόκειται για ένα γλυκόξινο φαγητό με μελιτζάνες που το έχω φέρει στα μέτρα ...
Στο μενού για ένα παιδικό πάρτι πολύ συχνά βλέπουμε στο μπουφέ να υπάρχει μακαρονοσαλάτα κι αυτό γιατί συνήθως είναι μία γρήγορη και εύκολη επιλογή που αρέσει σε όλους. Εγώ ετοίμασα, και μοιράζομαι μαζί σας, μία γρήγορη μακαρονοσαλάτα με αρακά και άλλα λαχανικά και με μία γευστική σως γιαουρτιού τα οποία θα λατρέψετε. Μήπως είναι αυτός και ένας τρόπος να φάνε ...
Το pestο είναι από τις εύκολες λύσεις για φαγητό και μου αρέσει πολύ η ιδέα ότι μπορώ να έχω έτοιμο φαγητό μέσα σε λιγότερο από 15 λεπτά. Με λίγα λόγια είναι η ιδανική λύση για εκείνες τις μέρες που δεν υπάρχει χρόνος για τίποτα… Τα πράγματα τότε είναι απλά: Ανοίγεις ψυγείο, παίρνεις ό,τι λαχανικά έχει μέσα, βράζεις ζυμαρικά, φτιάχνεις πέστο, ...
