Υπάρχουν κάποιες συνταγές που τις φτιάχνεις μία φορά και ξέρεις ότι θα μπουν στη μόνιμη ρουτίνα του σπιτιού. Αυτές οι σοκολατένιες γιαουρτομπουκιές μπήκαν στη δική μας από την πρώτη δοκιμή. Είναι κάτι ανάμεσα σε επιδόρπιο και σνακ, παγωμένες αλλά όχι παγωτό, σοκολατένιες αλλά με βάση το γιαούρτι. Και ναι, είναι χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη. Η ιδέα ξεκίνησε επειδή ήθελα κάτι σοκολατένιο ...
Υπάρχει μια φάση που ψάχνουμε κάτι γρήγορο για πρωινό για όλη την οικογένεια, χωρίς ζάχαρη, χωρίς πολλά υλικά και κυρίως κάτι που θα φάει στ’ αλήθεια. Έχω βρεθεί κι εγώ εκεί πολλές φορές και έτσι γεννήθηκαν αυτές οι βάφλες. Τις έφτιαξα μια μέρα με δύο ώριμες μπανάνες που περίσσευαν, τις ανέβασα στα stories και με κατέκλυσαν τα μηνύματά σας. Από ...
Ήρθε η πρώτη πραγματική ζέστη αυτή την εβδομάδα και τα μικρά χεράκια άνοιξαν την κατάψυξη με την ελπίδα ότι θα βρει κάτι κρύο. Εκείνη τη στιγμή σκέφτηκα ότι ήθελα να δοκιμάσω να φτιάξω παγωτό με κεφίρ, με τη γεύση που τα μικρά χεράκια αγαπούν ήδη. Έβγαλα τα κατεψυγμένα φρούτα του δάσους, ένα κεφίρ με φρούτα του δάσους ΟΛΥΜΠΟΣ, και σε ...
Αυτά τα νηστίσιμα πασχαλινά μπισκοτάκια τα φτιάξαμε 3 φορές με τα μικρά χεράκια και κάθε φορά το αποτέλεσμα ήταν το ίδιο: εξαφανίστηκαν! Το σπίτι μυρίζει Πάσχα, πριν καν μπεις μέσα και μάλιστα για μέρες! Είναι εύκολα, αρωματικά και πολύ πρακτικά για την καθημερινότητα.Χωρίς αυγά, χωρίς γαλακτοκομικά αλλά τόσο αρωματικά και νόστιμα! Η βάση της συνταγής είναι το αλεύρι βρώμης Μύλοι ...
“Μύρισε Πάσχα!” Αυτό μου είπε μια φίλη μόλις άνοιξα το μπολ με τα πασχαλινά κουλουράκια με χουρμάδες… και κάπου εκεί κατάλαβα ότι αυτή η συνταγή είχε πετύχει! Αυτά τα πασχαλινά κουλουράκια με χουρμάδες έχουν όλη τη γεύση και το άρωμα που περιμένουμε από τα κλασικά κουλουράκια, αλλά με μια μικρή διαφορά: δεν περιέχουν ζάχαρη. Όσοι τα δοκίμασαν ξετρελάθηκαν! Και ναι, ...
Κριτσίνια υπάρχουν πολλά… κριτσίνια με πορτοκάλι και σοκολάτα έχετε ακούσει ξανά; Και όμως υπάρχουν. Και κάπως έτσι ξεκίνησαν κι αυτά εδώ… σαν μια ιδέα που τελικά έγινε από τις πιο αγαπημένες μας. Τα φτιάξαμε παρέα με τα μικρά χεράκια και με το που τα δοκίμασε, ξετρελάθηκε. Ένα, δύο, τρία… και πριν το καταλάβω, έτρωγε ξανά και ξανά, είτε σκέτα είτε ...
Σήμερα το πρωί η κουζίνα μύριζε φράουλες και κανέλα. Και το καλύτερο; Χρειάστηκαν μόλις 5 λεπτά για να μπει αυτό το baked oatmeal με κεφίρ στον φούρνο. Είναι από εκείνα τα πρωινά που φτιάχνονται εύκολα, ψήνονται μόνα τους και στο τέλος γεμίζουν το τραπέζι με κάτι ζεστό και χορταστικό. Στη βάση της συνταγής υπάρχει κεφίρ Kids φράουλα-μπανάνα ΟΛΥΜΠΟΣ, που δίνει ...
Υπάρχουν κάποιες συνταγές που μυρίζει όλο το σπίτι. Και αυτές οι αυγόφετες είναι ακριβώς από εκείνες. Με άρωμα βανίλιας και κανέλας, λίγα απλά υλικά και μια κουζίνα που γεμίζει μυρωδιές από το πρώτο κιόλας λεπτό. Την πρώτη φορά που τις φτιάξαμε στο σπίτι, τα μικρά χεράκια έφαγαν τρεις φέτες ψωμί χωρίς δεύτερη σκέψη. Και τότε κατάλαβα κάτι που συχνά ξεχνάμε ...
Αν βάλετε σοκολάτα σε μια συνταγή, ξέρετε ήδη τι θα συμβεί. Θα μυρίσει όλο το σπίτι υπέροχα. Αυτή η γιαουρτόπιτα με σοκολάτα είναι από εκείνα λοιπόν τα γλυκά που γεμίζουν το σπίτι άρωμα όσο ψήνονται και κάνουν την αναμονή λίγο πιο δύσκολη. Είναι ζουμερή, θρεπτική, γεμάτη πρωτεΐνη και φτιάχνεται με υλικά που υπάρχουν σχεδόν πάντα στο ψυγείο. Και το σημαντικότερο; ...
Αυτά τα pancakes τα έχουμε φτιάξει τρεις φορές μέσα σε μία εβδομάδα. Γιατί; Πολύ απλά γιατί τα μικρά χεράκια τα ζητάνε ξανά και ξανά. Είναι απίστευτα αφράτα, τόσο που λιώνουν στο στόμα.Δεν έχουν αυγό, έχουν έντονο άρωμα πορτοκαλιού και βανίλιας και θυμίζουν κέικ πορτοκάλι… όχι στην όψη, αλλά στη μυρωδιά και στη γεύση. Είναι από εκείνες τις συνταγές που είναι ...
