Φέτος βάλθηκα να μετατρέψω τις πιο αγαπημένες συνταγές του blog σε νηστίσιμες. Σήμερα σειρά είχε το κέικ καρότου του μπαμπά το οποίο όχι μόνο έγινε νηστήσιμο αλλά μπήκε και σε θήκες για muffins και φυσικά αυτή η συνταγή έπρεπε να είναι εορταστική ενόψει Πάσχα. Τα νηστίσιμα muffins καρότου είναι τόσο αφράτα, τόσο νόστιμα και τόσο αρωματικά. Τα συνοδεύσαμε με frosting ...
