Δεν έχω λόγια για αυτό το φαγητό! Ένα κυρίως γεύμα που λατρέψαμε και λατρέψετε! Ταλιατέλες φρέσκων λαχανικών Mama Irene με κοτόπουλο και κρέμα κάσιους, ένα πολύχρωμο γεύμα που λατρέψαν τα μικρά χεράκια. Ένα πιο υγιεινό κοτόπουλο αλα κρεμ τόσο νόστιμο και γευστικό που δεν θα θελήσετε να φτιάξετε ξανά το κοτόπουλο διαφορετικά. Τι θα χρειαστούμε Ταλιατέλες φρέσκων λαχανικών Mama Irene. ...

Ναι, γίνονται και μάλιστα είναι πεντανόστιμες!!! Ειλικρινά δεν ξέρω τι άλλο να γράψω για αυτή τη λατρεμένη πάναπλη συνταγή που να μη φαντάζει γραφικό! Αν λοιπόν νομίζετε ότι αφού σταματήσατε να τηγανίζετε δεν θα φάτε ποτέ ξανά σπιτικές τηγανητές πατάτες, έρχομαι να σας διαψεύσω. Γιατί αυτές οι τηγανητές πατάτες στο φούρνο, που δεν είναι ούτε τηγανητές αλλά ούτε φούρνου, είναι ...

Αλμυρά muffins ζητήσατε, αλμυρά muffins σας έχω και είναι πραγματικά επικά! Μία συνταγή που προέκυψε από εκκαθάριση ντουλαπιών και ψυγείου και τα μικρά χεράκια έφαγαν 3 με το “καλημέρα σας”. Δεν θέλω να σας πω πολλά θέλω απλά να τα φτιάξετε! Άντε να σας πω ότι είναι με μελιτζάνα (που δύσκολα τρώνε τα μικρά χεράκια), πιπεριά και φέτα και αλήθεια ...

Ανυπομονούσα τόσο να έρθει το φθινόπωρο και η εποχή της κολοκύθας μόνο και μόνο για να μπορέσω να μοιραστώ μαζί σας αυτή την ονειρεμένη συνταγή. Την έφτιαξα πρώτη φορά αρχές καλοκαιριού, τότε που κόψαμε την τελευταία κολοκύθα από τον κήπο του παππού και σήμερα σας την παρουσιάζω με τις πρώτες φθινοπωρινές του μικρές γλυκές κολοκύθες. Ένα φθινοπωρινό τραχανότο κολοκύθας για ...

Και καθώς μπαίνουμε σιγά σιγά στην εποχή του μήλου ήρθε η στιγμή να σας συστήσω τις πιο νόστιμες μπάρες μήλου που θα αγαπήσουν μικρά και μεγάλα χεράκια. Αλλά μαζί τους θα συστήσω και ένα νέο αγαπημένο μας προϊόν που δεν είναι άλλο από το λευκό πετιμέζι Cretan Nectar για το οποίο θα σας μιλήσω πιο αναλυτικά παρακάτω. Γιατί πρώτα πρέπει ...

Κάθε χρόνο θα φτιάξω και από τουλάχιστον μία φορά μαρμελάδα σύκο. Η συκιά του παππού είναι κάθε Αύγουστο φορτωμένη για εμάς και είναι η ιδανική αφορμή. Τα τελευταία δύο χρόνια φτιάχνω αυτή την πάναπλη συνταγή που δεν χρειάζεται σχεδόν τίποτα και την τρώνε ευχάριστα μικρά και μεγάλα χεράκια και μας θυμίζει πόση μαγεία που μας χαρίζει η φύση με τα ...

Πριν 10 μήνες, τον Οκτώβριο του ’20, φτιάχτηκαν για πρώτη φορά αυτά τα muffins σύκου. Τα σύκα ήταν στα τελευταία τους όπως στα τελευταία τους ήταν και τα περισσότερα υλικά που χρησιμοποίησα για να φτιάξω τα muffins. Σε μία λοιπόν εκκαθάριση στο ντουλάπι της κουζίνας μου δημιουργήθηκε αυτή η υπέροχη νοστιμιά. Ευτυχώς σημείωσα και κράτησα τη συνταγή. Όμως Οκτώβρη μήνα ...

Υπάρχει κάτι καλύτερο από ένα δροσερό παγωτό σοκολάτας κατά τη διάρκεια ενός ιστορικού και ατελείωτου καύσωνα; Νομίζω πως όχι! Ειδικά όταν πρόκειται για παγωτό χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη, χωρίς γαλακτοκομικά και με μόλις 3 υλικά!!! Μέσα σε 3 λεπτά το έχετε ετοιμάσει και μέσα σε λίγες ώρες το απολαμβάνετε οικογενειακώς. Και σας υπόσχομαι πως θα θέλετε να το φτιάχνετε ξανά και ...

Ξέρω τι σκέφτεστε, πάλι συνταγή με κολοκυθάκι; Τι να κάνω που τα κολοκυθάκια είναι στα καλύτερα τους ενώ το περιβόλι του παππού είναι τόσο γενναιόδωρο μαζί μας. Αλλά να σας πω και το άλλο; Είναι δυνατόν να μην έχω ανεβάσει τόσο καιρό συνταγή με pancakes με κολοκυθάκι; Και τι συνταγή! Αφράτα, νόστιμα, αρωματικά και θρεπτικά pancakes με βρώμη, χωρίς γαλακτοκομικά ...

Η χαρά μου που μοιράζομαι σήμερα μαζί σας αυτή τη συνταγή είναι απερίγραπτη. Όχι μόνο γιατί η λέξη “πεντανόστιμη” είναι λίγη για να περιγράψει τη νοστιμιά της αλλά και γιατί τα μικρά χεράκια δεν μπόρεσαν να αντισταθούν ούτε αυτά στη γεύση της και έτσι έφαγαν ξανά μετά από καιρό ολόκληρα κομμάτια κολοκυθάκι χωρίς να το βγάλουν (τρώει τις μπάρες με ...