Νόστιμα, αφράτα, εύκολα και αρωματικά αυτά τα μίνι κέικ πορτοκάλι χρειάζονται ελάχιστα υλικά και χρόνο. Και μπορεί η αφορμή για τη δημιουργία τους να είναι η Σαρακοστή που διανύουμε αλλά είναι ιδανικά για παιδιά με αλλεργίες, μαμάδες που απέχουν από τα γαλακτοκομικά, vegan και γενικά είναι μία συνταγή για όλους. Τα μικρά χεράκια τα απόλαυσανε σε μορφή μίνι κέικ αλλά ...
Καιρό τώρα μου ζητάτε συνταγή για το μοσχαράκι κοκκινιστό στη χύτρα και ήρθε η ώρα να τη μοιραστώ μαζί σας. Αυτή λοιπόν είναι η δική μου εκδοχή για μία παραδοσιακή συνταγή που με σύμμαχο τη χύτρα είναι έτοιμη σε μισή ώρα! Τέλειο; Σε αυτή την παραδοσιασή συνταγή έρχεται σήμερα να προστεθεί και ένα παραδοσιακό ζυμαρικό, τα Φλωμάρια Λήμνου της Οικογένειας ...
Τα τελευταία χρόνια ονειρευόμουν μια τούρτα από κρέπες αλλά δεν έβρισκα την αφορμή, τα μικρά χεράκια βλέπετε έχουν κολλήσει με άλλη τούρτα. Φέτος όμως αποφάσισα με αφορμή τα δικά μου γενέθλια να μου προσφέρω αυτό που είχα φανταστεί. Το πήγα μάλιστα ένα βήμα παραπέρα κι έτσι έφτιαξα σοκολατένιες κρέπες και έπειτα δημιούργησα την τούρτα που έμελλε να γίνει το σημερινό ...
Μπορεί ο ντάκος να έχει προέλευση από την Κρήτη αλλά νομίζω δεν υπάρχει κάποιος πλέον που να μην τον γνωρίζει και να μην τον αγαπάει. Το Little Hands ωστόσο, για όσους δεν το γνωρίζουν, έχει την έδρα του στην Κρήτη και αν μη τι άλλο τον τιμάμε τον ντάκο. Προσωπικά για μένα ο ντάκος ήταν πάντα η εύκολη λύση μου ...
Σε όλους αρέσουν τα ζυμαρικά και αυτό τα καθιστά την πιο συνηθισμένη πρόταση για τα γιορτινά τραπέζια. Γι’ αυτό και φέτος μαζί με τα χειροποίητα ζυμαρικά Mama Irene σας έχουμε μία πεντανοστιμη πρόταση για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, μακαρονόπιτα χωρίς φύλλο θα το ονομάσουμε αλλά εσείς πείτε το όπως θέλετε! Είναι χωρίς αυγό, με λαχανικά και γίνεται πανεύκολα και vegan για ...
Στο ελληνικό γιορτινό τραπέζι δεν λείπει ποτέ το ψωμί, αυτό είναι γεγονός. Φέτος όμως προτείνω να μην φέρουμε απλά ένα ψωμί σε φέτες στο τραπέζι αλλά να εντυπωσιάσουμε μικρούς και μεγάλους καλεσμένους με ένα διαφορετικό ψωμί που θα είναι όχι μόνο νόστιμο και μυρωδάτο αλλά και απόλυτα γιορτινό. Πώς; Με τα αλμυρά ψωμάκια σε σχήμα χριστουγεννιάτικο δέντρο με άρωμα σκόρδου ...
Πέρισυ η baby friendly συνταγή για μπισκότα κουραμπιέδες έκανε πάταγο! Τη λατρέψατε και όχι άδικα. Φέτος λοιπόν, πάμε τους baby friendly κουραμπιέδες που όμως λατρεύει όλη η οικογένεια, ένα βήμα παραπέρα με μία νέα χριστουγεννιάτικη συνταγή για σοκολατένιους κουραμπιέδες! Μυρωδάτοι σοκολατένιοι κουραμπιέδες χωρίς ζάχαρη και χωρίς αυγό, που όμως παραμένουν αφράτοι, τραγανοί, νόστιμοι, αρωματικοί και εξαφανίζονται μέχρι να πούμε “Κουραμπιε…”! ...
Σε όλους αρέσει το marble κέικ, είναι το κέικ των δικών μας παιδικών χρόνων, των δικών μου σίγουρα. Είναι εκείνο το κέικ που λαχταρούσα να βγει από το φούρνο και που η μυρωδιά του ακόμα και σήμερα μου ξυπνάει αναμνήσεις. Αυτό το κέικ βέβαια που έφτιαχνε η μαμά μου υγιεινό δεν θα το έλεγες, γι’ αυτό και αποφάσισα να ετοιμάσω ...
“Μπαλίτσες ενέργειας με άρωμα Κρήτης” μία συνταγή που δημιουργήθηκε για το Φεστιβάλ “Μέρες Γαστρονομίας” το οποίο πραγματοποιήθηκε για 4η χρονιά στην πόλη μας, το Ηράκλειο. Καλέστηκα λοιπόν να φτιάξω μια θρεπτική και νόστιμη συνταγή παρέα με τους μικρούς μου φίλους, μια συνταγή που σκοπό θα είχε να αναδείξει και να φέρει πιο κοντά στα παιδιά την κρητική γεύση. Και υπάρχει ...
Μπισκοτάκι κανείς; Απλά αλλά νόστιμα τα μπισκότα μπανάνας με 5 δημητριακά είναι εδώ για να σας αποδείξουν ότι δεν χρειάζονται πολλά υλικά για να είναι κάτι θρεπτικό. Όπως επίσης, δεν χρειάζεται ζάχαρη ή αλλά γλυκαντικά για να είναι γλυκό. Η συνταγή μας βλέπετε είναι vegan και χωρίς αυγά, γαλακτοκομικά, βούτυρο και γλυκαντικά, όπως είπαμε. Είναι όμως με το νέο αλεύρι Φαρίν ...
