Ο τραχανάς είναι ένα ελληνικό προϊόν που αγαπάνε οι γονείς να δίνουν στα μικρά τους. Συνήθως όμως σαν φαγητό, σωστά; Τουλάχιστον εγώ έτσι το έτρωγα ως τώρα, μέχρι που μετά από έναν πρωινό αγώνα δρόμου του μπαμπά μου (ναι, είναι δρομέας ο παππούς μας) έφαγε 2 μπολ τραχανά ζεστό που πρόσφεραν στους αθλητές. “Είναι τέλειος για πρωινό!”, είπε καθώς πρόσφερε ...
Σήμερα κερνάω και σας έχω το καλύτερο και το πιο θρεπτικό κέρασμα για μικρά χεράκια και όχι μόνο!!! Θρεπικά τρουφάκια ή σοκολατένια energy balls; Όπως και να τα πείτε δεν θα χρειαστείτε περισσότερο από 5 λεπτά για να τα φτιάξετε και μόλις 4 υλικά! Είναι πεντανόστιμα, σοκολατένια και χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη! Τα μικρά χεράκια τα προτιμάνε με τρούφα ενώ εγώ ...
Τα μικρά χεράκια είπαν ότι είναι οι πιο νόστιμες μπάρες που έχω φτιάξει ποτέ! Και ποια είμαι εγώ για να τα αμφισβητήσω; Άλλωστε, ειλικρινά, αυτές οι vegan μπάρες είναι οι τόσο μα τόσο γευστικές και νόστιμες που κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο μία! Το καλύτερο βέβαια είναι το γεγονός ότι είναι κατάλληλες από 6 μηνών, χρειάζονται ελάχιστα υλικά, δεν ...
Στα τσουρέκια έχουμε μία αδυναμία όλοι μας! Αλλά το τσουρέκι το σωστό θέλουμε να είναι σίγουρα αφράτο και αρωματικό! Και αν δεν έχει μισό κιλό βούτυρο και μπορεί να είναι και θρεπτικό, αλλά είναι και χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη για τα παιδιά μας τότε έχουμε πετύχει το ιδανικό, σωστά; Και τώρα, σας ακούω ήδη να λέτε “Μα, καλά βρε Ελένη πού ...
Τραγανά, βουτυρένια, νόστιμα, τώρα και σοκολατένια! Μιλάω για τα πασχαλινά κουλουράκια μας που φέτος αναβαθμίστηκαν και έγιναν με χαρούπι (αλλά γίνονται και με κακάο) και βούτηξαν στην λιωμένη σοκολάτα! “Παρά, πάρα, πάρα πολύ νόστιμα” τα χαρακτήρισαν τα μικρά χεράκια και κάτι ξέρουν, δεν νομίζετε; Και κάπως έτσι υποδεχόμαστε το Πάσχα φέτος! Τι θα χρειαστούμε Αλεύρι. Θα χρειαστούμε αλεύρι για όλες ...
Ποιος είπε ότι το σοκολατένιο είναι πάντα και ανθυγιεινό; Το σοκολατένιο μπορεί να είναι υγιεινό και σούπερ θρεπτικό, ανάλογα με τη συνταγή που θα επιλέξουμε. Αν για παράδειγμα επιλέξουμε αυτή την τέλεια και πρωτότυπη συνταγή για πεντανόστιμα σοκολατένια muffins με κύριο συστατικό τα λευκά φασόλια έχουμε πετύχει το σκοπό μας. Και αν και διαφωνώ με τη φιλοσοφία του να κρύβουμε ...
Μπορεί να μοιράζομαι μαζί σας αυτή τη συνταγή με αφορμή τη Σαρακοστή αλλά πιστέψτε με, είναι μία συνταγή για όλο το χρόνο! Αρωματική, νόστιμη, αφράτη και θρεπτική αυτή η ταχινόπιτα είναι σαν κέικ, με μέλι και αλεύρι ντίνκελ Μύλοι Αγίου Γεωργίου ήρθε για να μείνει! Μία και μόνο δοκιμή, θα σας πείσει! Πάμε; Τι θα χρειαστούμε Ταχίνι. Τι ταχινόπιτα θα ...
Νόστιμα, αφράτα, εύκολα και αρωματικά αυτά τα μίνι κέικ πορτοκάλι χρειάζονται ελάχιστα υλικά και χρόνο. Και μπορεί η αφορμή για τη δημιουργία τους να είναι η Σαρακοστή που διανύουμε αλλά είναι ιδανικά για παιδιά με αλλεργίες, μαμάδες που απέχουν από τα γαλακτοκομικά, vegan και γενικά είναι μία συνταγή για όλους. Τα μικρά χεράκια τα απόλαυσανε σε μορφή μίνι κέικ αλλά ...
Σνακ, σνακ, σνακ, αυτός ο πονοκέφαλος! Όλοι να φτιάχνουμε στα (διαρκώς πεινασμένα) παιδιά μας υγιεινά και θρεπτικά σνακ που να είναι νόστιμα, να είναι εύκολα στη μεταφορά για τη βόλτα μας και φυσικά να ετοιμάζονται γρήγορα! Ε, ορίστε λοιπόν μία τέτοια συνταγή! Energy balls μπανάνας με ταχίνι, έτοιμα σε 10 λεπτά, χωρίς γλουτένη, vegan και χωρίς ζάχαρη. Και τα παίρνουμε ...
Καιρό τώρα μου ζητάτε συνταγή για το μοσχαράκι κοκκινιστό στη χύτρα και ήρθε η ώρα να τη μοιραστώ μαζί σας. Αυτή λοιπόν είναι η δική μου εκδοχή για μία παραδοσιακή συνταγή που με σύμμαχο τη χύτρα είναι έτοιμη σε μισή ώρα! Τέλειο; Σε αυτή την παραδοσιασή συνταγή έρχεται σήμερα να προστεθεί και ένα παραδοσιακό ζυμαρικό, τα Φλωμάρια Λήμνου της Οικογένειας ...
