Αυτές τις βάφλες σοκολάτας τις φτιάχνω συχνά από όταν τις πρωτοδοκιμάσαμε, για την ακρίβεια τις ζητάνε τα μικρά χεράκια συχνά αφού τις λάτρεψαν και όχι άδικα. Είναι νόστιμες, είναι πολύ νόστιμες, είναι πάρα πολύ νόστιμες… Είναι αφράτες, είναι υγιεινές και σοκολατένιες ενώ είναι έτοιμες μέσα σε 15 λεπτά, τόσο εύκολα! Αλλά το καλύτερο είναι ότι η συνταγή προσαρμόζεται εύκολα στα ...
Αν υπάρχει ένα πρωινό που με έχει σώσει άπειρες φορές από το δίλημμα του τι να ετοιμάσω που να είναι γρήγορο (γιατί αργήσαμε), με λίγα υλικά (γιατί ξεμείναμε) και φυσικά θρεπτικό, τότε αυτό σίγουρα είναι το ρολάκι αυγού! Δεν το βαριόμαστε ποτέ καθώς κάνω άπειρους συνδυασμούς για το σερβίρισμα του, αλμυρούς και γλυκούς (ναι, ναι γλυκούς) και είναι έτοιμο σε ...
Πριν λίγες μέρες τα μικρά χεράκια άρχισαν να μου ζητάνε “κρεμούλα” που του έδινε η γιαγιά. Στην αρχή σάστισα και προβληματίστηκα γιατί δεν μπορούσα να καταλάβω τι του έφτιαχνε η γιαγιά και κάπου εκεί έπρεπε να ρωτήσω και να μάθω! Και τελικά η “κρεμούλα” που έλεγαν τα μικρά χεράκια δεν ήταν άλλη από σπιτική κρέμα βανίλιας, η αγαπημένη. Το πιο ...
Αφράτες και υγιεινές βάφλες που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους, ένα γευστικό πρωινό, με μόνο 5 λεπτά προετοιμασία. Χωρίς γλουτένη. ...
Τι συμβαίνει όταν έχεις στο μυαλό σου να φτιάξεις κάτι (τάρτα φράουλας, τυχαίο το παράδειγμα) και συνειδητοποιείς στην πορεία ότι σου λείπουν τα μισά υλικά; Φτιάχνεις πανεύκολη, πεντανόστιμη, αέρινη, βελούδινη, vegan μους φράουλας μόνο με 3 υλικά. Πραγματικά τη λατρέψαμε οικογενειακώς, τα μικρά χεράκια φώναζαν “μουθ, μουθ”, ο μπαμπάς ρωτούσε πότε θα την κάνω ξανά και ήρθε η ώρα να ...
Αυτά τα donuts έχουν τρελάνει μικρούς και μεγάλους, είναι πεντανόστιμα, γίνονται στο φούρνο, ενώ σας έχω εκδοχή χωρίς γλουτένη αλλά και με γλουτένη! Τέλειο πρωινό, σνακ για τη βόλτα, κέρασμα για το σχολείο, ή για το μπουφέ στο πάρτι ή της βάφτιση σας! Ότι τα μικρά χεράκια φωνάζουν “ντόνατ” και ανυπομονούν να βγουν από το φούρνο σας το είπα; ΔΕΣ ...
Αρακάς και σπανάκι μεταμορφώθηκαν σε τέλεια καταπράσινα αλμυρά pancakes, αφράτα, νόστιμα και απολαυστικά, τα οποία όταν τα κάνεις και βουτιά στη σως που τα συνοδεύει χορεύει ο ουρανίσκος σου κι ας μην έχουν γαλακτοκομικά, βούτυρα ή τυριά (τα οποία θα έβαζα αν δεν μου είχαν τελειώσει). Συμπέρασμα; Αν χορεύει ο δικός σας ουρανίσκος φανταστείτε τότε τι θα κάνει των μικρών ...
Αφράτα, νόστιμα, εύκολα, χωρίς γλουτένη, σοκολατένια χωρίς να έχουν σοκολάτα, αυτά είναι τα pancakes με χαρούπι. Υγιεινά και θρεπτικά ήρθαν για να τα αγαπήσετε και να βάλετε το χαρούπι στη ζωή σας, αν δεν το έχετε κάνει ήδη! ΔΕΣ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ Γενικά το χαρούπι είναι ένα τρόφιμο που εκτίμησα και αγάπησα μεγαλώνοντας. Ο καρπός της χαρουπιάς είναι μία υπερτροφή της ...
Το pestο είναι από τις εύκολες λύσεις για φαγητό και μου αρέσει πολύ η ιδέα ότι μπορώ να έχω έτοιμο φαγητό μέσα σε λιγότερο από 15 λεπτά. Με λίγα λόγια είναι η ιδανική λύση για εκείνες τις μέρες που δεν υπάρχει χρόνος για τίποτα… Τα πράγματα τότε είναι απλά: Ανοίγεις ψυγείο, παίρνεις ό,τι λαχανικά έχει μέσα, βράζεις ζυμαρικά, φτιάχνεις πέστο, ...
