Επιλογές Εκτυπωσης:

Ονειρεμένα crackers καρότου με ντιπ φυστικοβούτυρο

Προετοιμασία15 λεπτάΨήσιμο25 λεπτάΣυνολικός Χρόνος40 λεπτά

Νόστιμα, εύκολα και μαλακά κράκερ καρότου. Ιδανικό σνάκ για παιδιά και μεγάλους.

Για τα κράκερ
 100 γρ καρότο τριμμένο
 150 γρ αλεύρι βρώμης
 30 γρ τυρί τριμμένο (χρησιμοποίησα Γραβιέρα Κρήτης)
 2 αυγά
 3 κ.σ. σπόρους chia
 1 ½ κ.σ. ελαιόλαδο
 ½ κ.γ. τζίντερ σκόνη
Για το ντιπ
 2 κ.σ. φυστικοβούτυρο
 4 κ.γ. γιαούρτι
 ¾ κ.γ. πάπρικα γλυκιά
1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.

2

Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα μεγάλο ταψί.

3

Βάζουμε το τριμμένο καρότο σε ένα τουλπάνι και στύβουμε καλά να φύγουν τα υγρά.

4

Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά και τα χτυπάμε καλά.

5

Προσθέτουμε το στυμμένο, πλέον, καρότο, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.

6

Συνεχίζουμε με το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε.

7

Τέλος, βάζουμε την chia, το τζίντζερ και το αλεύρι σιγά σιγά.

8

Ανακατεύουμε καλά τα υλικά με τα χέρια μας μέχρι να έχουμε μία ζύμη που δεν θα κολλάει στα χέρια μας.

9

Μεταφέρουμε τη ζύμη σε αντικολλητικό χαρτί, απλώνουμε λίγο με τα χέρια μας και σκεπάζουμε με ένα δεύτερο κομμάτι αντικολλητικό χαρτί.

10

Με τον πλάστη ανοίγουμε τη ζύμη μας τόσο ώστε να έχουμε ένα λεπτό στρώμα.

11

Αφαιρούμε το αντικολλητικό χαρτί που βρίσκεται από πάνω.

12

Κόβουμε τα κράκερ στο σχήμα και μέγεθος που θέλουμε, με ένα μαχαίρι ή με ένα cutter.

13

Μεταφέρουμε τα κράκερ μας στο ταψί χωρίς να ακουμπάνε μεταξύ τους.

14

Ψήνουμε για 25 λεπτά. (Ο χρόνος μπορεί να διαφέρει από φούρνο σε φούρνο)

15

Αφού τα βγάλουμε από το φούρνο, μεταφέρουμε τα κράκερ σε μία κρύα επιφάνεια και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

16

Απολαμβάνουμε!

Για το ντιπ φυστικοβούτυρο
17

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.


Αυτό το περιεχόμενο χορηγείται με άδεια Creative Commons Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 Διεθνές .

Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί προσωπική πνευματική ιδιοκτησία. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ κάθε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίηση του χωρίς την συγκατάθεση μου. Εάν ενδιαφέρεστε για το περιεχόμενο του blog, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου για να συζητήσουμε πως θα μπορούσαμε να συνεργαστούμε.

www.littlehandsblw.com