Επιλογές Εκτυπωσης:

Αλμυρά muffins με κολοκυθάκι, καρότο και αρακά

Προετοιμασία15 λεπτάΨήσιμο25 λεπτάΣυνολικός Χρόνος40 λεπτά

Νόστιμα, απλά και σίγουρα θρεπτικά muffins για μικρά χεράκια, συνταγή για όλες τις ώρες!

Υλικά για 10 muffins
 70 γρ κολοκυθάκι τριμμένο
 50 γρ καρότο τριμμένο
 40 γρ αρακά κατεψυγμένο
 130 γρ αλεύρι από δίκοκκο σιτάρι (ή για όλες τις χρήσεις)
 40 γρ φέτα
 2 αυγά
 20 γρ ελαιόλαδο
 50 γρ γάλα
 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
 1 ½ κ.γ. θυμάρι
1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμού στις αντιστάσεις.

2

Περνάμε από ένα τουλπάνι το τριμμένο καρότο και το τριμμένο κολοκυθάκι και τα στίβουμε καλά να φύγει η έξτρα υγρασία.

3

Σε ένα μπολ χτυπάμε καλά τα αυγά.

4

Προσθέτουμε το γάλα,το ελαιόλαδο και τα τριμμένα λαχανικά και ανακατεύουμε.

5

Συνεχίζουμε σπάζοντας τη φέτα τριμμένη και τον αρακά.

6

Τέλος, βάζουμε το αλεύρι και το μπέικιν και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.

7

Μεταφέρουμε το μείγμα με ένα κουτάλι σε θήκες για muffins από σιλικόνη (στην περίπτωση που έχετε ταψάκι για muffins θα χρειαστεί να το λαδώσετε και να το αλευρώσετε πρώτα).

8

Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά ή μέχρι να βγαίνει στεγνή μία οδοντογλυφίδα.

9

Αφήστε τα να κρυώσουν τελείως πριν τα βγάλετε από τις θήκες.


Αυτό το περιεχόμενο χορηγείται με άδεια Creative Commons Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 Διεθνές .

Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί προσωπική πνευματική ιδιοκτησία. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ κάθε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίηση του χωρίς την συγκατάθεση μου. Εάν ενδιαφέρεστε για το περιεχόμενο του blog, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου για να συζητήσουμε πως θα μπορούσαμε να συνεργαστούμε.

www.littlehandsblw.com