Στο ελληνικό γιορτινό τραπέζι δεν λείπει ποτέ το ψωμί, αυτό είναι γεγονός. Φέτος όμως προτείνω να μην φέρουμε απλά ένα ψωμί σε φέτες στο τραπέζι αλλά να εντυπωσιάσουμε μικρούς και μεγάλους καλεσμένους με ένα διαφορετικό ψωμί που θα είναι όχι μόνο νόστιμο και μυρωδάτο αλλά και απόλυτα γιορτινό. Πώς; Με τα αλμυρά ψωμάκια σε σχήμα χριστουγεννιάτικο δέντρο με άρωμα σκόρδου ...
Πλέον όταν ακούμε χριστουγεννιάτικα γλυκά η σκέψη μας είναι μελομακάρονα, κουραμπιέδες και gingerbread. Το gingerbread έχει μπει για τα καλά και στα δικά μας σπίτια και τα μικρά χεράκια αγαπάνε από πολύ μικρά αυτό το άρωμα του τζίντζερ. Έτσι φέτος αποφάσισα να το βάλω και κάπου αλλού, να μετατρέψω τα ρολάκια κανέλας σε gingerbread rolls. Έτσι θα έχουμε το αφράτο ...
Τα muffins είναι ένα αγαπημένο πρωινό και σνακ για τα παιδιά, αλλά και για εμάς τους μεγάλους. Σε μία πιο εορταστική εκδοχή τους εν όψει χριστουγέννων τα muffins μας πήραν το γλυκό άρωμα από τα μελομακάρονα και το φόρεσαν δικό τους. Και κάπως έτσι δημιουργήθηκαν τα αφράτα muffins με άρωμα μελομακάρονο και frosting κανέλας για να συνοδέψουν τις γιορτινές σας ...
Τι να πρωτοπώ για αυτά τα χιονό-μπαλάκια καρύδας; Ας ξεκινήσω με το γεγονός ότι έδωσα “μάχη” για να τα φωτογραφίσω καθώς τα μικρά χεράκια ήθελαν να τα φάνε όλα από τη στιγμή που τα δοκίμασαν. Και έπειτα απλά ήθελε κι άλλο, κι άλλο! Και αφού τα ενέκριναν τα μικρά χεράκια και λάτρεψαν την πρόταση για κέρασμα με το σακουλάκι και ...
Πέρισυ η baby friendly συνταγή για μπισκότα κουραμπιέδες έκανε πάταγο! Τη λατρέψατε και όχι άδικα. Φέτος λοιπόν, πάμε τους baby friendly κουραμπιέδες που όμως λατρεύει όλη η οικογένεια, ένα βήμα παραπέρα με μία νέα χριστουγεννιάτικη συνταγή για σοκολατένιους κουραμπιέδες! Μυρωδάτοι σοκολατένιοι κουραμπιέδες χωρίς ζάχαρη και χωρίς αυγό, που όμως παραμένουν αφράτοι, τραγανοί, νόστιμοι, αρωματικοί και εξαφανίζονται μέχρι να πούμε “Κουραμπιε…”! ...
Το cheesecake είναι, αν όχι το αγαπημένο μου, από τα αγαπημένα μου γλυκά, αρέσει πολύ όμως πολύ και στα μικρά χεράκια που το δοκίμασαν για πρώτη φορά περίπου 18 μηνών. Σε αυτό το άρθρο μοιράζομαι μαζί σας μία πανεύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για mini cheesecake χωρίς ψήσιμο και χωρίς βούτυρο. Με μία πολύ εύκολη και νόστιμη βάση με παιδικές μπάρες ...
Όλα τα παιδιά αγαπούν τα τυρένια σνακ και ειδικά τις τυροκροκέτες. Τι γίνεται όμως με το ψήσιμο στο τηγάνι; Και μπορούμε να έχουμε μία πιο healthy εκδοχή για τυροκροκέτες, χωρίς ψωμιά και τηγάνισμα σε μπόλικο ελαιόλαδο αλλά και με ένα καθαρό τυρί για παιδιά; Φυσικά και μπορούμε! Σας παρουσιάζω τις τυροκροκέτες με Babybel Οriginal, το κλασικό τυράκι με το κόκκινο ...
Σε όλους αρέσει το marble κέικ, είναι το κέικ των δικών μας παιδικών χρόνων, των δικών μου σίγουρα. Είναι εκείνο το κέικ που λαχταρούσα να βγει από το φούρνο και που η μυρωδιά του ακόμα και σήμερα μου ξυπνάει αναμνήσεις. Αυτό το κέικ βέβαια που έφτιαχνε η μαμά μου υγιεινό δεν θα το έλεγες, γι’ αυτό και αποφάσισα να ετοιμάσω ...
“Μιαμ, μιαμ, μιαμ, μιαμ” έλεγαν και ξανάλεγαν τραγουδιστά τα μικρά χεράκια όσο έτρωγαν αυτό το σοκολατένιο brownies με μήλο. Αν δεν είναι αυτό επιτυχία τότε τι είναι; Δοκιμάστε να φτιάξετε μέσα σε 10 λεπτά αυτό το υπερτέλειο επιδόρπιο που είναι για όλη την οικογένεια και άκρως θρεπτικό. Με το αλεύρι Φαρίν απ με 5 δημητριακά Μύλοι Αγίου Γεωργίου να απογειώνει το ...
“Μπαλίτσες ενέργειας με άρωμα Κρήτης” μία συνταγή που δημιουργήθηκε για το Φεστιβάλ “Μέρες Γαστρονομίας” το οποίο πραγματοποιήθηκε για 4η χρονιά στην πόλη μας, το Ηράκλειο. Καλέστηκα λοιπόν να φτιάξω μια θρεπτική και νόστιμη συνταγή παρέα με τους μικρούς μου φίλους, μια συνταγή που σκοπό θα είχε να αναδείξει και να φέρει πιο κοντά στα παιδιά την κρητική γεύση. Και υπάρχει ...
