Καιρό τώρα μου ζητάτε συνταγή για το μοσχαράκι κοκκινιστό στη χύτρα και ήρθε η ώρα να τη μοιραστώ μαζί σας. Αυτή λοιπόν είναι η δική μου εκδοχή για μία παραδοσιακή συνταγή που με σύμμαχο τη χύτρα είναι έτοιμη σε μισή ώρα! Τέλειο; Σε αυτή την παραδοσιασή συνταγή έρχεται σήμερα να προστεθεί και ένα παραδοσιακό ζυμαρικό, τα Φλωμάρια Λήμνου της Οικογένειας ...
Τα τελευταία χρόνια ονειρευόμουν μια τούρτα από κρέπες αλλά δεν έβρισκα την αφορμή, τα μικρά χεράκια βλέπετε έχουν κολλήσει με άλλη τούρτα. Φέτος όμως αποφάσισα με αφορμή τα δικά μου γενέθλια να μου προσφέρω αυτό που είχα φανταστεί. Το πήγα μάλιστα ένα βήμα παραπέρα κι έτσι έφτιαξα σοκολατένιες κρέπες και έπειτα δημιούργησα την τούρτα που έμελλε να γίνει το σημερινό ...
Ας απογειώσουμε γευστικά ένα απλό porridge μειώνοντας ταυτόχρονα τα υλικά που χρησιμοποιούμε. Πώς; Μα, φτιάχνωντας ένα πεντανόστιμο και απλό ζεστό porridge με 3 μόλις υλικά. Ποια είναι αυτά; Γάλα, νιφάδες βρώμης και παιδικές μπάρες μπανάνα Παστέλειον. Και κάπως έτσι έχουμε το πιο νόστιμο γλυκό porridge μπανάνας χωρίς πολλά πολλά πολλά και κυρίως με αγνά φυσικά συστατικά και χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη, ...
Γράφει και προτείνει βιβλία γονεϊκότητας η Μάρα Τσάτσου γνωστή ως Bookworm Mama Πόσα και πόσα ερωτηματικά δεν τριβελίζουν το μυαλό μας κάθε μέρα, και τα ερωτηματικά και οι απορίες αυξάνονται από τη στιγμή που γινόμαστε γονείς. Όλοι μας πλέον, είτε είμαστε γονείς, είτε απλά φροντιστές, έχουμε απορίες από τα πιο μικρά και απλά θέματα που αφορούν τα παιδιά μέχρι και για ...
Μπορεί ο ντάκος να έχει προέλευση από την Κρήτη αλλά νομίζω δεν υπάρχει κάποιος πλέον που να μην τον γνωρίζει και να μην τον αγαπάει. Το Little Hands ωστόσο, για όσους δεν το γνωρίζουν, έχει την έδρα του στην Κρήτη και αν μη τι άλλο τον τιμάμε τον ντάκο. Προσωπικά για μένα ο ντάκος ήταν πάντα η εύκολη λύση μου ...
Τα σχολεία άνοιξαν ξανά, τα γλυκά μας κούρασαν και τι καλύτερο από το να ξεκινήσει η χρονιά με ένα αλμυρό σνακ που αποτελεί σταθερή αξία; Τα μικρά χεράκια αγαπάνε τα κριτσίνια, αγαπάνε και το τυρί και αν μη τι άλλο αυτά τα κριτσίνια με τυρί έλειπαν από το Little Hands. Είναι κριτσίνια με αλεύρι ολικής, τραγανά και πεντανόστιμα και τέλεια ...
Κάθε χρόνο, έτσι και φέτος μοιράζομαι μία νέα συνταγή για βασιλόπιτα μαζί σας. Φέτος πρόκειται για βασιλόπιτα κέικ, χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη, με κομματάκια σοκολάτας και ψιλοκομμένους χουρμάδες και με φαρίν απ με 5 δημητριακά από τους Μύλους Αγίου Γεωργίου. Νόστιμη, αφράτη και αρωματική περιμένει τον τυχερό που θα του χαρίσει το φλουρί της. Τι θα χρειαστούμε Αυγά. Προτιμάμε αυγά ελευθέρας ...
Σε όλους αρέσουν τα ζυμαρικά και αυτό τα καθιστά την πιο συνηθισμένη πρόταση για τα γιορτινά τραπέζια. Γι’ αυτό και φέτος μαζί με τα χειροποίητα ζυμαρικά Mama Irene σας έχουμε μία πεντανοστιμη πρόταση για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, μακαρονόπιτα χωρίς φύλλο θα το ονομάσουμε αλλά εσείς πείτε το όπως θέλετε! Είναι χωρίς αυγό, με λαχανικά και γίνεται πανεύκολα και vegan για ...
Στο ελληνικό γιορτινό τραπέζι δεν λείπει ποτέ το ψωμί, αυτό είναι γεγονός. Φέτος όμως προτείνω να μην φέρουμε απλά ένα ψωμί σε φέτες στο τραπέζι αλλά να εντυπωσιάσουμε μικρούς και μεγάλους καλεσμένους με ένα διαφορετικό ψωμί που θα είναι όχι μόνο νόστιμο και μυρωδάτο αλλά και απόλυτα γιορτινό. Πώς; Με τα αλμυρά ψωμάκια σε σχήμα χριστουγεννιάτικο δέντρο με άρωμα σκόρδου ...
Πλέον όταν ακούμε χριστουγεννιάτικα γλυκά η σκέψη μας είναι μελομακάρονα, κουραμπιέδες και gingerbread. Το gingerbread έχει μπει για τα καλά και στα δικά μας σπίτια και τα μικρά χεράκια αγαπάνε από πολύ μικρά αυτό το άρωμα του τζίντζερ. Έτσι φέτος αποφάσισα να το βάλω και κάπου αλλού, να μετατρέψω τα ρολάκια κανέλας σε gingerbread rolls. Έτσι θα έχουμε το αφράτο ...
