NEW E-BOOK: "Sweet & Healthy, tips για γονείς γλυκά και θρεπτικά για όλους!"

Βάφλες πορτοκάλι με κομμάτια σοκολάτας

Ποιος δεν αγαπάει τον συνδυασμό πορτοκάλι-σοκολάτα; Σε αυτές τις βάφλες είναι η τέλεια αναλογία για γεύση και άρωμα πορτοκαλιού που θα σας ξετρελάνουν! Είναι χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη αλλά τόσο νόστιμη!

Βάφλες πορτοκάλι

Τι θα χρειαστούμε

  • Αυγά. Κατά προτίμηση ελευθέρας βοσκής ή βιολογικά.
  • Πορτοκάλια. Για τις βάφλες πορτοκάλι θα χρειαστούμε τον χυμό από 3 πορτοκάλια περίπου αλλά και το ξύσμα από ένα ακέρωτο πορτοκάλι.
  • Σιρόπι σφένδαμου. Ή μέλι ή λευκό πετιμέζι.
  • Ελαιόλαδο.
  • Γιαούρτι. Χρησιμοποιούμε πρόβειο ή κατσικίσιο.
  • Άλευρα. Φαρίν απ με 5 δημητριακά και αλεύρι βρώμης είναι ο συνδυασμός μας! Με αυτό το συνδυασμό κερδίζουμε έξτρα θρέψη και γεύση για τις βάφλες μας!
  • Κομμάτια σοκολάτας. Χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη ιδανικά.
  • Εκχύλισμα βανίλιας. Προαιρετικά.
Βάφλες πορτοκάλι

Tips

  • Αφήνουμε το μείγμα για 15 λεπτά στην άκρη και έπειτα ψήνουμε τις βάφλες πορτοκάλι σε προθερμασμένη βαφλιέρα.
  • Ανοίγουμε τη βαφλιέρα όταν σταματήσει να βγάζει πολλούς υδρατμούς, έτσι δεν κολλάει και αποφεύγουμε το να κολλήσει και να διαλυθεί.
  • Μπορούμε να αποθηκεύσουμε στην κατάψυξη για 4-6 μήνες.
  • Διατηρούνται 3 ημέρες.

Πώς να βοηθήσουν τα μικρά χεράκια

  • Οι μικροί βοηθοί μπορούν να πλύνουν τα πορτοκάλια και να στύψουν το χυμό.
  • Εννοείται εκείνα θα αναμείξουν τα υλικά.
  • Μεταφέροντας το μείγμα με το κουτάλι στην βαφλιέρα.
  • Τους αρέσει επίσης πολύ να τους προσφέρουμε επιλογές για το σερβίρισμα κι εκείνα να επιλέγουν με τι θα απολαύσουν τις βάφλες πορτοκάλι τους. Οπότε πάντα τους δίνουμε επιλογές και ενισχύουμε την ανεξαρτησία τους.
Βάφλες πορτοκάλι

Δείτε ακόμα

Προετοιμασία10 λεπτάΨήσιμο15 λεπτάΣυνολικός Χρόνος25 λεπτά

Υλικά για 10 βάφλες
 160 γρ χυμός πορτοκάλι
 2 αυγά
 100 γρ γιαούρτι
 4 κ.σ. σιρόπι σφένδαμου
 10 γρ ελαιόλαδο
 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας προαιρετικά
 130 γρ φαρίν απ 5 δημητριακών (ή 120 γρ απλή)
 40 γρ αλεύρι βρώμης
  κ.γ. μαγειρική σόδα
 ξύσμα από ένα πορτοκάλι
 κομμάτια σοκολάτας

1

Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά, το γιαούρτι, το σιρόπι σφένδαμου και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.

2

Κρατάμε το ποτήρι με το χυμό πάνω από το μπολ και βάζουμε την μαγειρική σόδα και ανακατεύουμε μέχρι να αφρίσει και το προσθέτουμε στο μείγμα.

3

Βάζουμε και το ξύσμα και το εκχύλισμα βανίλιας αν βάλουμε και ανακατεύουμε ξανά με το σύρμα.

4

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα άλευρα και ανακατεύουμε καλά.

5

Τέλος, προσθέτουμε τα κομμάτια σοκολάτας και ανακατεύουμε απαλά.

6

Αφήνουμε το μείγμα στην άκρη για 15 λεπτά. 

7

Προθερμαίνουμε τη βαφλιέρα μας και μεταφέρουμε το μείγμα με ένα κουτάλι (2-3 κουταλιές ανάλογα με τη βαφλιέρα μας) και ψήνουμε.

Συστατικά

Υλικά για 10 βάφλες
 160 γρ χυμός πορτοκάλι
 2 αυγά
 100 γρ γιαούρτι
 4 κ.σ. σιρόπι σφένδαμου
 10 γρ ελαιόλαδο
 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας προαιρετικά
 130 γρ φαρίν απ 5 δημητριακών (ή 120 γρ απλή)
 40 γρ αλεύρι βρώμης
  κ.γ. μαγειρική σόδα
 ξύσμα από ένα πορτοκάλι
 κομμάτια σοκολάτας

Οδηγίες

1

Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά, το γιαούρτι, το σιρόπι σφένδαμου και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.

2

Κρατάμε το ποτήρι με το χυμό πάνω από το μπολ και βάζουμε την μαγειρική σόδα και ανακατεύουμε μέχρι να αφρίσει και το προσθέτουμε στο μείγμα.

3

Βάζουμε και το ξύσμα και το εκχύλισμα βανίλιας αν βάλουμε και ανακατεύουμε ξανά με το σύρμα.

4

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα άλευρα και ανακατεύουμε καλά.

5

Τέλος, προσθέτουμε τα κομμάτια σοκολάτας και ανακατεύουμε απαλά.

6

Αφήνουμε το μείγμα στην άκρη για 15 λεπτά. 

7

Προθερμαίνουμε τη βαφλιέρα μας και μεταφέρουμε το μείγμα με ένα κουτάλι (2-3 κουταλιές ανάλογα με τη βαφλιέρα μας) και ψήνουμε.

Notes

Βάφλες πορτοκάλι με κομμάτια σοκολάτας

Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί πνευματική ιδιοκτησία της εταιρίας LITTLE HANDS BLW. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ κάθε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίηση του χωρίς την έγγραφη συγκατάθεση της εταιρίας. Εάν ενδιαφέρεστε για το περιεχόμενο του blog, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας για να συζητήσουμε πως θα μπορούσαμε να συνεργαστούμε.