Το τυρόψωμο είναι πάντα αγαπημένο ειδικά στα παιδιά. Τι θα λέγατε λοιπόν να ετοιμάσουμε, αυτή τη φορά, εύκολα ατομικά τυρόψωμα ολικής, για περισσότερη θρέψη και νοστιμιά; Σε μία ώρα θα έχετε τυροψωμάκια για όλη την οικογένεια, για το σχολείο ή για συνοδευτικό στο μεσημεριανό τραπέζι. Αντικαθιστώντας ένα μέρος από αλεύρι για όλες τις χρήσεις, με αλεύρι ολικής τα κάνουμε να ξεχωρίζουν, όχι μόνο για τη γεύση αλλά και διατροφικά. Ένα ακόμα συστατικό που θα κάνει τα τυροψωμάκια μας να ξεχωρίζουν είναι η ρίγανη και ελάτε να σας δώσω συνταγή!
Τι θα χρειαστούμε
- Αλεύρι ολικής Μύλοι Αγίου Γεωργίου. Είναι αλεσμένο σε παραδοσιακό πετρόμυλο κι έτσι περιέχει όλο το φύτρο του σταριού, ενώ έχει υψηλή περιεκτικότητα σε εδώδιμες ίνες. Προσθέτοντας αλεύρι ολικής σε μία συνταγή την καθιστά πιο πλούσια σε βιταμίνες Ε, Β1, Β2 φυτικά λιπαρά οξέα Ω6, Ω3 και φυτικές στερόλες, άρα την ανεβάζουμε αμέσως και θρεπτικά.
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μύλοι Αγίου Γεωργίου. Το αλεύρι των Μύλων Αγίου Γεωργίου είναι “clean label”, δηλαδή δεν περιέχει κανένα πρόσθετο, κάτι που απαραίτητα θέλουμε για τα μικρά μας αλλά και για εμάς.
- Φέτα. Τριμμένη φέτα
- Αυγά.
- Ελαιόλαδο.
- Γιαούρτι. Ό,τι γιαούρτι έχουμε στο ψυγείο μας, εμείς έχουμε πάντα πρόβειο.
- Μπέικιν πάουντερ. Για να φουσκώσουν τα ψωμάκια μας.
- Ρίγανη. Δίνει τόση γεύση και νοστιμιά και κάνει τα τυρόψωμα ολικής μας να ξεχωρίζουν. Γι’ αυτό άλλωστε πασπαλίζουμε τα ψωμάκια και από πάνω.
- Αλάτι. Προαιρετικά λίγο και μόνο για παιδιά άνω του έτους.
- Για το πασπάλισμα, προαιρετικά, ανακατεύουμε ρίγανη, παπαρουνόσπορο και σουσάμι.
Tips
- Χτυπάμε ελαφρώς τα αυγά και όχι μέχρι να αφρατέψουν.
- Μπορούμε να κάνουμε και ένα μεγάλο τυρόψωμο ολικής, αντί για ατομικά, αλλά σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να προσαρμόσουμε το χρόνο ψησίματος.
- Εναλλακτικά μπορούμε να πασπαλίσουμε με τρυμμένο τυρί τα ψωμάκια πριν το ψήσιμο για ακόμα πιο πλούσια και τυρένια γεύση.
- Τριμμένο τυρί μπορούμε επίσης να προσθέσουμε και μέσα στη ζύμη.
- Ανάλογα με τα γούστα σας μπορούμε να προσθέσουμε τη φέτα σε κυβάκια αντί για τριμμένη.
- Η ρίγανη μέσα στη ζύμη είναι το κάτι άλλο για αυτά τα τυρόψωμα ολικής, μην την παραλείψετε.
Δείτε ακόμα
- Σπιτικά ψωμάκια μπριός χωρίς βούτυρο
- Κριτσίνια γλυκοπατάτας με αλεύρι ολικής
- Αφράτη τυρόπιτα χωρίς φύλλο
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C στις αντιστάσεις.
Απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί.
Σε ένα δοχείο ανάμειξης χτυπάμε με το σύρμα ελαφρώς τα αυγά.
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το γιαούρτι και ανακατεύουμε.
Συνεχίζουμε με το αλεύρι ολικής, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν και τη ρίγανη και ανακατεύουμε με το χέρι μέχρι να έχουμε μία ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια μας.
Τέλος, προσθέτουμε τη φέτα θρυμματισμένη.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε μπαλάκια των 50 γραμμαρίων το καθένα.
Αφού πλάσουμε κάθε μπαλάκι το αφήνουμε στο ταψί.
Με ένα πινέλο απλώνουμε λίγο από το μείγμα του αυγού σε κάθε μπαλάκι και έπειτα πασπαλίζουμε με τη ρίγανη, τον παπαρουνόσπορο και του σουσάμι τα οποία έχουμε πρώτα ανακατέψει μεταξύ τους.
Ψήνουμε για 40' λεπτά περίπου και έτοιμα.
Συστατικά
Οδηγίες
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C στις αντιστάσεις.
Απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί.
Σε ένα δοχείο ανάμειξης χτυπάμε με το σύρμα ελαφρώς τα αυγά.
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το γιαούρτι και ανακατεύουμε.
Συνεχίζουμε με το αλεύρι ολικής, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν και τη ρίγανη και ανακατεύουμε με το χέρι μέχρι να έχουμε μία ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια μας.
Τέλος, προσθέτουμε τη φέτα θρυμματισμένη.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε μπαλάκια των 50 γραμμαρίων το καθένα.
Αφού πλάσουμε κάθε μπαλάκι το αφήνουμε στο ταψί.
Με ένα πινέλο απλώνουμε λίγο από το μείγμα του αυγού σε κάθε μπαλάκι και έπειτα πασπαλίζουμε με τη ρίγανη, τον παπαρουνόσπορο και του σουσάμι τα οποία έχουμε πρώτα ανακατέψει μεταξύ τους.
Ψήνουμε για 40' λεπτά περίπου και έτοιμα.
Αυτό το περιεχόμενο χορηγείται με άδεια Creative Commons Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 Διεθνές .
Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί πνευματική ιδιοκτησία της εταιρίας LITTLE HANDS BLW. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ κάθε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίηση του χωρίς την έγγραφη συγκατάθεση της εταιρίας. Εάν ενδιαφέρεστε για το περιεχόμενο του blog, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας για να συζητήσουμε πως θα μπορούσαμε να συνεργαστούμε.
