NEW E-BOOK: "Τα Πρώτα μου Γεύματα" - Ένα πλήρες ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ για 6-9 μηνών

Babybelοκροκέτες στο air fryer ή στο φούρνο

Όλα τα παιδιά αγαπούν τα τυρένια σνακ και ειδικά τις τυροκροκέτες. Τι γίνεται όμως με το ψήσιμο στο τηγάνι; Και μπορούμε να έχουμε μία πιο healthy εκδοχή για τυροκροκέτες, χωρίς ψωμιά και τηγάνισμα σε μπόλικο ελαιόλαδο αλλά και με ένα καθαρό τυρί για παιδιά; Φυσικά και μπορούμε! Σας παρουσιάζω τις τυροκροκέτες με Babybel Οriginal, το κλασικό τυράκι με το κόκκινο κεράκι και των δικών μας παιδικών χρόνων, οι οποίες ψήνονται στο air fryer ή στο φούρνο και είναι χωρίς γλουτένη, με νιφάδες βρώμης ή σουσάμι! Θα τις λατρέψετε οικογενειακώς, αυτό θα πω μόνο και ελάτε να σας δώσω συνταγή.

Τυροκροκέτες

Τι θα χρειαστούμε

  • Mini Babybel Original. Το τυράκι Babybel φτιάχνεται από παστεριωμένο αγελαδινό γάλα, από αγελάδες ελευθέρας βοσκής, χωρίς προσθήκη συντηρητικών, τεχνιτών αρωμάτων ή χρωστικών και ενισχυτικών γεύσης. Είναι πλούσιο σε ασβέστιο και ταιριάζει τέλεια με τα αυγομάφιν μας! Θα χρειαστεί να τα ψιλοκόψετε.

Για το πανάρισμα

  • Αυγό. Προτιμάμε αυγά βιολογικής καλλιέργειας ή ελευθέρας βοσκής.
  • Αλεύρι βρώμης. Μπορούμε να αλέσουμε νιφάδες βρώμης αν δεν έχουμε ή να χρησιμοποιήσουμε άλλο αλεύρι.
  • Μπαχαρικά. Κουρκουμάς, πάπρικα γλυκιά, ρίγανη και βασιλικός αποξηραμένα. Τα αναμειγνύουμε όλα μαζί με το αλεύρι βρώμης.
  • Νιφάδες βρώμης ή σουσάμι. Πρώτα περνάμε τα τυράκια Babybel από το αλεύρι με τα μπαχαρικά, έπειτα τα βουτάμε στο αυγό και κάνουμε το τελικό πανάρισμα στο υλικό της επιλογής μας. Εγώ δοκίμασα και απλά με νιφάδες βρώμης ολικής αλλά και με σουσάμι και τις περισσότερες φορές κάνω διπλό πανάρισμα. Τα μικρά χεράκια προτίμησαν τις τυροκροκέτες τους με νιφάδες βρώμης ενώ εγώ λάτρεψα το σουσάμι, εσείς μπορείτε να διαλέξετε ό, τι σας αρέσει.
Τυροκροκέτες

Tips

  • Κάνουμε πολύ καλό πανάρισμα για να κολλήσει καλά πάνω στο τυρί, ιδίως κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
  • Ο χρόνο ψησίματος είναι ελάχιστος, μόλις 10 λεπτά. Βέβαια, αυτό εξαρτάται και από το air fryer ή τον φούρνο καθώς η θερμοκρασία διαφέρει από τη μία συσκευή στην άλλη.
  • Ακριβώς επειδή η θερμοκρασία διαφέρει, ελέγχετε τακτικά τις τυροκροκέτες σας αν είναι έτοιμες.
  • Επιλέξτε το πανάρισμα (σουσάμι ή νιφάδες βρώμης) που ταιριάζει στα δικά σας γευστικά γούστα ή κάντε και τα δύο όπως εμείς. Σε κάθε περίπτωση προτιμήστε να κάνετε διπλό πανάρισμα, αν και μπορούν να γίνουν και με ένα πέρασμα μόνο.
  • Απολαύστε τα ζεστά.
  • Εγώ τα σέρβιρα με ρόκα, ντοματίνια και ένα dip-αστραπή από σάλτσα ντομάτας.

Στο air fryer ή στο φούρνο;

Όπου κι αν τα φτιάξετε είναι απλά υπέροχα! Ο χρόνος ψησίματος παραμένει ίδιος και για τα δύο, δηλαδή 10 λεπτά. Αν επιλέξετε να τα ψήσετε στον φούρνο, τότε απλώστε ένα αντικολλητικό χαρτί σε ένα μέτριο ταψί και απλώστε εκεί τις κροκέτες Babybel για να ψηθούν. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα.

Τυροκροκέτες

Πώς να βοηθήσουν τα μικρά χεράκια

  • Ξέρετε πιο είναι το αγαπημένο στάδιο για τα μικρά χεράκια; Να ανοίγει τα τυράκια Babybel. Για την ακρίβεια, αν τα ανοίξω εγώ έχουμε δράματα. Δώστε τους να ανοίξουν τα τυράκια και απολαύστε λίγα λεπτά ηρεμίας όσο εκείνα προσηλώνονται σε αυτό.
  • Φυσικά και μπορούν να βοηθήσουν στο πανάρισμα αλλά και να τοποθετήσουν τις τυροκροκέτες στον κάδο του air fryer ή στο ταψί. Ζητήστε τους να μετρήσουν τις babybelo-κροκέτες όσο το κάνουν αυτό.

Δείτε ακόμα

Προετοιμασία10 λεπτάΨήσιμο10 λεπτάΣυνολικός Χρόνος20 λεπτά

Υλικά για 8 τυροκροκέτες
 8 τυράκια Mini Babybel Original
 2 αυγά
 2 κ.σ. γεμάτες αλεύρι βρώμης
 ½ κ.γ. κουρκουμά
 1 κ.γ. πάπρικα
 ½ κ.γ. ρίγανη
 1 κ.γ. βασιλικός, αποξηραμένος
 σουσάμι
 νιφάδες βρώμης

1

Προθερμαίνουμε το air fryer στους 170°C.

2

Αφαιρούμε το κερί από το τυρί.

3

Σε ένα μικρό μπολ χτυπάμε τα αυγά.

4

Σε ένα δεύτερο μπολάκι βάζουμε το αλεύρι, τον κουρκουμά, την πάπρικα, την ρίγανη και το βασιλικό και τα ανακατεύουμε.

5

Σε ένα τρίτο μπολάκι βάζουμε το σουσάμι ή τις νιφάδες βρώμης ανάλογα με το τι θέλουμε να πανάρουμε τις τυροκροκέτες.

6

Και σε ένα άλλο μπολάκι βάζουμε ελάχιστο νερό.

7

Απλώνουμε σε μία επιφάνεια ένα αντικολλητικό χαρτί.

8

Ξεκινάμε βρέχοντας ελαφρώς το τυράκι (το κρατάμε απαλά με ένα πιρούνι και κάνουμε όλες τις μεταφορές με αυτό).

9

Συνεχίζουμε βουτώντας το στο μείγμα με το αλεύρι, φροντίζοντας να το γυρίσουμε και από τις 2 πλευρές.

10

Μεταφέρουμε το τυράκι στο μείγμα με το αυγά και το γυρίζουμε και από τις 2 πλευρές.

11

Βουτάμε τώρα στο σουσάμι και το γυρίζουμε και από την άλλη πλευρά.

12

Επιστρέφουμε το τυρί στο αυγό επαναλαμβάνοντας τη διαδικασία στο αυγό και έπειτα στο σουσάμι.

13

Μεταφέρουμε το παναρισμένο τυρί στο αντικολλητικό χαρτί και συνεχίζουμε με τα επόμενα.

14

Τέλος, βάζουμε τα παναρισμένα τυράκια στον κάδο του air fryer χωρίς να ακουμπάνε μεταξύ τους.

15

Ψήνουμε για περίπου 10’.

Συστατικά

Υλικά για 8 τυροκροκέτες
 8 τυράκια Mini Babybel Original
 2 αυγά
 2 κ.σ. γεμάτες αλεύρι βρώμης
 ½ κ.γ. κουρκουμά
 1 κ.γ. πάπρικα
 ½ κ.γ. ρίγανη
 1 κ.γ. βασιλικός, αποξηραμένος
 σουσάμι
 νιφάδες βρώμης

Οδηγίες

1

Προθερμαίνουμε το air fryer στους 170°C.

2

Αφαιρούμε το κερί από το τυρί.

3

Σε ένα μικρό μπολ χτυπάμε τα αυγά.

4

Σε ένα δεύτερο μπολάκι βάζουμε το αλεύρι, τον κουρκουμά, την πάπρικα, την ρίγανη και το βασιλικό και τα ανακατεύουμε.

5

Σε ένα τρίτο μπολάκι βάζουμε το σουσάμι ή τις νιφάδες βρώμης ανάλογα με το τι θέλουμε να πανάρουμε τις τυροκροκέτες.

6

Και σε ένα άλλο μπολάκι βάζουμε ελάχιστο νερό.

7

Απλώνουμε σε μία επιφάνεια ένα αντικολλητικό χαρτί.

8

Ξεκινάμε βρέχοντας ελαφρώς το τυράκι (το κρατάμε απαλά με ένα πιρούνι και κάνουμε όλες τις μεταφορές με αυτό).

9

Συνεχίζουμε βουτώντας το στο μείγμα με το αλεύρι, φροντίζοντας να το γυρίσουμε και από τις 2 πλευρές.

10

Μεταφέρουμε το τυράκι στο μείγμα με το αυγά και το γυρίζουμε και από τις 2 πλευρές.

11

Βουτάμε τώρα στο σουσάμι και το γυρίζουμε και από την άλλη πλευρά.

12

Επιστρέφουμε το τυρί στο αυγό επαναλαμβάνοντας τη διαδικασία στο αυγό και έπειτα στο σουσάμι.

13

Μεταφέρουμε το παναρισμένο τυρί στο αντικολλητικό χαρτί και συνεχίζουμε με τα επόμενα.

14

Τέλος, βάζουμε τα παναρισμένα τυράκια στον κάδο του air fryer χωρίς να ακουμπάνε μεταξύ τους.

15

Ψήνουμε για περίπου 10’.

Babybelοκροκέτες στο air fryer ή στο φούρνο

Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί πνευματική ιδιοκτησία της εταιρίας LITTLE HANDS BLW. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ κάθε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίηση του χωρίς την έγγραφη συγκατάθεση της εταιρίας. Εάν ενδιαφέρεστε για το περιεχόμενο του blog, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας για να συζητήσουμε πως θα μπορούσαμε να συνεργαστούμε.