Αν σας πω ότι μπορείτε να έχετε τα δικά σας σπιτικά κρουασανάκια σε λιγότερο από μία ώρα, τι θα λέγατε; Και αν σας πω ότι για τη ζύμη θα χρειαστείτε μόλις 3 υλικά. Τι θα πείτε τότε; Βασικά, μην πείτε τίποτα, απλά ανοίξτε το ψυγείο, τσεκάρετε αν έχετε τα τυράκια Babybel Mini Rolls και γιαούρτι και ελάτε να φτιάξουμε τα πιο εύκολα κρουασανάκια!
Τι θα χρειαστούμε
Για τη ζύμη
- Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του.
- Γιαούρτι. Πρόβειο, κατσικίσιο, αγελαδινό ή φυτικό, γίνεται με όλα κι αυτό είναι το τέλειο! Το μόνο που είναι σημαντικό να ξέρετε περί αυτού, είναι ότι στα παραδοσιακά γιαούρτια χρειάζεται περίπου 20 γραμμάρια περισσότερο αλεύρι συγκριτικά με το αγελαδινό ή φυτικό, δοκιμασμένο και μετρημένο.
- Ρίγανη. Αυτό είναι το μυστικό της συνταγής.
- Μπέικιν πάουντερ (προαιρετικά).
Για τη γέμιση
- Babybel Mini Rolls. Τα Mini Rolls Babybel είναι τα πιο παιχνιδιάρικα τυράκια και φυσικά, μπορούμε να προσφέρουμε άφοβα στα μικρά χεράκια μας. Αφού είναι χωρίς χρωστικές, χωρίς συντηρητικά, χωρίς τεχνητές γεύσεις αλλά με όλη τη γεύση και με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Τα Mini Rolls έχουν ένα σπειροειδές σχήμα, είναι δηλαδή τυράκια σε ρολάκια όπως λέει και το όνομα τους και τα μικρά χεράκια τρελαίνονται να τα ξετυλίγουν αλλά και να κάνουν διάφορα σχέδια όσο τα απολαμβάνουμε. Τώρα σε νέα χάρτινη ανακυκλώσιμη συσκευασία και με τους αγαπημένους Disney ήρωες! Και το καλύτερο; “Τρέχει” τέλειος Disney Back to School διαγωνισμός όπου διεκδικείτε VIP διαμονή στην Disnelyland Paris και πολλά άλλα δώρα. Για συμμετοχές και τους όρους μπείτε στο www.classicscontest.gr
- Σάλτσα ντομάτας (προαιρετικά). Σπιτική σάλτσα ντομάτας, μισό κουταλάκι για κάθε κρουασανάκι, κατά προτίμηση με μπόλικα μυρωδικά. Επίσης, εμείς τα φτιάξαμε με παιδική κέτσαπ αλλά παρόλα αυτά τα μικρά χεράκια προτιμούσαν εκείνα που είχαν σκέτο τυρί.
Tips για να φτιάξετε τα εύκολα κρουασανάκια
- Μπορούμε να φτιάξουμε τη ζύμη από την προηγούμενη, να την τυλίξουμε με μεμβράνη και αποθηκεύουμε στο ψυγείο. Την επόμενη μέρα μπορούμε να τη δουλέψουμε και να την ανοίξουμε απευθείας σε μία λαδωμένη επιφάνεια.
- Μπορούμε να αποθηκεύσουμε τη ζύμη για τα κρουασανάκια και στην κατάψυξη για 3-4 μήνες. Σε αυτή την περίπτωση θα χρειαστεί να την αφήσουμε στη συντήρηση από την προηγούμενη και αφού αποψυχθεί την ανοίγουμε κανονικά.
- Φυσικά και μπορούμε να βάλουμε και γλυκιά γέμιση στα κρουασανάκια μας. Θα χρειαστεί απλά να παραλείψουμε τη ρίγανη από τη ζύμη.
- Φροντίζουμε να έχουμε τυλίξει καλά τα κρουασανάκια μας. Σε διαφορετική περίπτωση ενδέχεται να ανοίξουν κατά το ψήσιμο.
- Αν κάνουμε τα κρουασανάκια μας μεγαλύτερα σε μέγεθος τότε θα χρειαστεί να προσαρμόσουμε και τον χρόνο ψησίματος.
Πώς να βοηθήσουν τα μικρά χεράκια
- Τα μικρά χεράκια μπορούν να ζυμώσουν την εύκολη ζύμη μας, να γεμίσουν τα τριγωνάκια και να τους δώσουν σχήμα μέχρι να ψηθούν.
- Μην ξεχάσουμε να υπενθυμίσουμε στους μικρούς μας βοηθούς ΄ότι όσο τα ε΄υκολα κρουασανάκια μας ψήνονται θα μπορούσαμε παρέα να τακτοποιήσουμε. Ευκαιρία να καθαρίσουμε λίγο την κουζίνα και όσα βάλαμε στη μέση.
Δείτε ακόμα
- Αλμυρά pancakes γεμιστά με τυρί
- Απίθανα αλμυρά muffins έκπληξη
- Μοναδικά αλμυρά ταρτάκια ολικής με κρεμμύδια και τυρί
Σε μία λεκάνη βάζουμε τα υλικά για τη ζύμη και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μία μαλακή και απαλή ζύμη.
Μεταφέρουμε τη ζύμη σε μία αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια μας.
Λαδώνουμε ελαφρώς την επιφάνεια όπου θα ανοίξουμε τη ζύμη και έπειτα την ανοίγουμε σε ένα μεγάλο και λεπτό κύκλο (ή παραλληλόγραμμο αν σας βολεύει) και με ένα cutter πίτσας σε 14 ίσα τριγωνικά κομμάτια .
Απλώνουμε σε ένα μεγάλο ταψί αντικολλητικό χαρτί.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200ο C στον αέρα.
Ρίχνουμε ελάχιστο ελαιόλαδο στη ζύμη και απλώνουμε με το χέρι μας σε όλα τα κομμάτια.
Στη συνέχεια ανοίγουμε τα Babybel Mini Rolls και κόβουμε κομμάτια ανάλογα με τη ζύμη.
Βάζουμε 1/2 κγ σάλτσα ντομάτας (αν βάλουμε) και έπειτα 1 ή 2 τυρί σε κάθε κομμάτι ζύμης και τυλίγουμε τα κρουσανακια μας σφιχτά.
Μεταφέρουμε τα κρουσανακια στο ταψί κάτι δίνουμε μια ελαφριά κλίση στη ζύμη για να έχουμε το καμπύλο σχήμα του κρουασάν.
Αλείφουμε το αυγό στα κρουσανακια με ένα πινέλο και πασπαλίζουμε με παπαρουνόσπορο.
Ψήνουμε για 10' ή μέχρι να πάρουν χρώμα.
Συστατικά
Οδηγίες
Σε μία λεκάνη βάζουμε τα υλικά για τη ζύμη και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μία μαλακή και απαλή ζύμη.
Μεταφέρουμε τη ζύμη σε μία αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια μας.
Λαδώνουμε ελαφρώς την επιφάνεια όπου θα ανοίξουμε τη ζύμη και έπειτα την ανοίγουμε σε ένα μεγάλο και λεπτό κύκλο (ή παραλληλόγραμμο αν σας βολεύει) και με ένα cutter πίτσας σε 14 ίσα τριγωνικά κομμάτια .
Απλώνουμε σε ένα μεγάλο ταψί αντικολλητικό χαρτί.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200ο C στον αέρα.
Ρίχνουμε ελάχιστο ελαιόλαδο στη ζύμη και απλώνουμε με το χέρι μας σε όλα τα κομμάτια.
Στη συνέχεια ανοίγουμε τα Babybel Mini Rolls και κόβουμε κομμάτια ανάλογα με τη ζύμη.
Βάζουμε 1/2 κγ σάλτσα ντομάτας (αν βάλουμε) και έπειτα 1 ή 2 τυρί σε κάθε κομμάτι ζύμης και τυλίγουμε τα κρουσανακια μας σφιχτά.
Μεταφέρουμε τα κρουσανακια στο ταψί κάτι δίνουμε μια ελαφριά κλίση στη ζύμη για να έχουμε το καμπύλο σχήμα του κρουασάν.
Αλείφουμε το αυγό στα κρουσανακια με ένα πινέλο και πασπαλίζουμε με παπαρουνόσπορο.
Ψήνουμε για 10' ή μέχρι να πάρουν χρώμα.
Αυτό το περιεχόμενο χορηγείται με άδεια Creative Commons Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 Διεθνές .
Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί πνευματική ιδιοκτησία της εταιρίας LITTLE HANDS BLW. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ κάθε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίηση του χωρίς την έγγραφη συγκατάθεση της εταιρίας. Εάν ενδιαφέρεστε για το περιεχόμενο του blog, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας για να συζητήσουμε πως θα μπορούσαμε να συνεργαστούμε.
