NEW E-BOOK: "SNACK ATTACK, ο απόλυτος οδηγός για να σχεδιάζετε ισορροπημένα παιδικά σνακ, κάθε μέρα!" Αγοράστε το τώρα σε τιμή γνωριμίας.

Vegan μπάρες βρώμης με μπανάνα και ινδοκάρυδο

Να σας πω ένα μυστικό; Αυτές είναι οι πιο νόστιμες μπάρες βρώμης με μπανάνα που έχετε δοκιμάσει ποτέ! Θέλετε να σας πω λόγους;

  1. Γιατί είναι χωρίς γλυκαντικά.
  2. Γιατί όταν τις έφτιαξα πρώτη φορά ήμουν μόνη μου και τις έφαγα όλες μέσα σε 2 μέρες.
  3. Γιατί τα μικρά χεράκια δεν μπορούν να φάνε λιγότερα από 2 κομμάτια.
  4. Γιατί τα μικρά χεράκια ενώ ζήτησαν έτοιμες, συσκευασμένες μπάρες για σνακ όταν απάντησα “έχω φτιάξει μπάρες, το ξέχασες;”, άρχισε να χοροπηδάει και να φωνάζει “Ναιιιιιι, έχεις φτιάξει μπάρες, τις δικές σου θέλω!!!!” και αυτό δεν έχει ξαναγίνει!Επιπλέον είναι vegan, baby-friendly και γενικά είναι απλά τέλειες!!! Σας έπεισα;
μπάρες βρώμης με μπανάνα και ινδοκάρυδο

Τι θα χρειαστούμε για τις μπάρες βρώμης

  • Μπανάνες. Οι ώριμες μπανάνες δίνουν τη γλύκα τους και έτσι αυτή η συνταγή είναι ο ιδανικός τρόπος για να αξιοποίησουμε τις μπανάνες που ωρίμασαν περισσότερο από όσο θα θέλαμε στη φρουτιέρα.
  • Φυστικοβούτυρο. Δένει τη συνταγή ενώ δίνει και γεύση. Μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε βούτυρο καρπών έχετε στο ντουλάπι σας ή με ταχίνι.
  • Λάδι καρύδας. Θα το χρησιμοποιήσουμε λιωμένο. Μπορεί να αντικατασταθεί με ελαιόλαδο αλλά δεν το προτείνω καθώς θα αλλοιώσει τη γεύση, εναλλακτικά μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με βούτυρο κλαριφιέ.
  • Νιφάδες βρώμης. Προτιμώ πάντα νιφάδες ολικής βιολογικές. Οι νιφάδες βρώμης δεν περιέχουν από μόνες τους γλουτένη, ωστόσο αν κάποιος ακολουθεί αυστηρή διατροφή χωρίς γλουτένη θα πρέπει να επιλέξει και με την αντίστοιχη ένδειξη ώστε να μην έχει ούτε ίχνη. Εναλλακτικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε νιφάδες φαγόπυρο ή κινόα.
  • Ινδοκάρυδο. Δίνει γεύση και πραγματικά τις απογειώνει. Αν όμως δεν είστε λάτρεις της καρύδας υπάρχουν άλλες συνταγές για μπάρες για εσάς.
  • Ποπ. Χρησιμοποίησα ποπ από δίκοκκο σιτάρι και ούτε που το καταλαβαίνει κανείς. Ωστόσο για βρέφη προτιμήστε να χρησιμοποιήσετε ποπ κινόα ή ποπ αμάρανθου
  • Σταφίδες. Προαιρετικά. Προτίμησα να χρησιμοποιήσω μαύρες κορινθιακές σταφίδες οι οποίες είναι πολύ μικρές σε μέγεθος και πιο ασφαλείς. Στις συσκευασμένες σταφίδες ελέγχουμε πάντα τα συστατικά, αποφεύγουμε σταφίδες με ηλιέλαιο ή θειώδη.
  • Προαιρετικά σοκολάτα χωρίς ζάχαρη. Αν θέλουμε να ρίξουμε πάνω από τις μπάρες με βρώμη και μπανάνα τότε λιώνουμε λίγη σοκολάτα χωρίς ζάχαρη (με ζάχαρη καρύδας) σε μπεν μαρί.
  • Τετράγωνο ταψάκι 20×20.
μπάρες βρώμης με μπανάνα και ινδοκάρυδο

Tips

  • Η συνταγή μας δίνει 12 τετράγωνα κομμάτια μπάρας με βρώμη.
  • Αφήστε τις μπάρες βρώμης να κρυώσουν πριν τις κόψετε.
  • Αποθηκεύουμε στο ψυγείο για 3 ημέρες. Μπορούν και να καταψυχθούν.
  • Το ταψάκι που προτείνω να χρησιμοποιήσουμε είναι τετράγωνο 20×20.
  • Είναι κατάλληλες από 6 μηνών (με ποπ κινόα) και μπορούν να χρησιμεύσουν σαν ένα ανακουφιστικό σνακ για τις ενοχλήσεις της οδοντοφυΐας. Σε αυτή την περίπτωση μπορούμε να τις καταψύξουμε για να τις προσφέρουμε παγωμένες. Με αυτό τον τρόπο βοηθάμε στην ανακούφιση των ούλων. Επίσης για κάτω του ΄έτους προτιμάμε να τις κόψουμε σε μακρόστενα κομμάτια τα οποία θα χωράνε στο χεράκι τους.
μπάρες βρώμης με μπανάνα και ινδοκάρυδο

Πώς να βοηθήσουν τα μικρά χεράκια

  • Τα μικρά χεράκια μπορούν να φτιάξουν εξ’ ολοκλήρου μόνα τους τη συνταγή. Μπορούμε να τους δώσουμε να πολτοποιήσουν τις μπανάνες, να ρίξουν τα υλικά, να τα ανακατέψουν και να τα μεταφέρουν στο ταψάκι.
  • Τα μεγαλύτερα παιδιά μπορούν να ζυγίσουν τα υλικά αλλά και να καταγράψουν με τον τρόπο τους τη συνταγή για τις μπανάνες βρώμης με μπανάνα.
μπάρες βρώμης με μπανάνα και ινδοκάρυδο

Δείτε ακόμα

Προετοιμασία5 λεπτάΨήσιμο15 λεπτάΣυνολικός Χρόνος20 λεπτά

Υλικά για 12 κομμάτια μπάρας
 200 γρ πουρέ μπανάνας
 65 γρ φυστικοβούτυρο ή αλλο βούτυρο καρπών
 80 γρ λάδι καρύδας, λιωμένο
 90 γρ νιφάδες βρώμης
 30 γρ ποπ δίκοκκο σιτάρι
 50 γρ ινδοκάρυδο
 30 γρ σταφίδες (προαιρετικά)
Για την επικάλυψη (προαιρετικά)
 5 "πλακάκια" σοκολάτα χωρίς ζάχαρη

1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 στον αέρα.

2

Σε ένα τετράγωνο ταψάκι (20x20) απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί.

3

Σε ένα μπολ βάζουμε πρώτα την μπανάνα και την πολτοποιούμε.

4

Προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο και το λάδι καρύδας και ανακατεύουμε.

5

Συνεχίζουμε με όλα τα υπόλοιπα υλικά, το ποπ, τις νιφάδες βρώμης, το ινδοκάρυδο και τις σταφίδες και ανακατεύουμε καλά.

6

Μεταφέρουμε το μείγμα στο ταψάκι, απλώνουμε να πάει παντού και πιέζουμε καλά το μείγμα με ένα κουτάλι.

7

Ψήνουμε για 15 λεπτά ή μέχρι να πάρει χρώμα.

8

Όταν είναι έτοιμο το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.

9

Κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια.

10

Αν θέλουμε λιώνουμε κουβερτούρα σε μπεν μαρί και με ένα κουτάλι απλώνουμε πάνω από τη μπάρα.

Συστατικά

Υλικά για 12 κομμάτια μπάρας
 200 γρ πουρέ μπανάνας
 65 γρ φυστικοβούτυρο ή αλλο βούτυρο καρπών
 80 γρ λάδι καρύδας, λιωμένο
 90 γρ νιφάδες βρώμης
 30 γρ ποπ δίκοκκο σιτάρι
 50 γρ ινδοκάρυδο
 30 γρ σταφίδες (προαιρετικά)
Για την επικάλυψη (προαιρετικά)
 5 "πλακάκια" σοκολάτα χωρίς ζάχαρη

Οδηγίες

1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 στον αέρα.

2

Σε ένα τετράγωνο ταψάκι (20x20) απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί.

3

Σε ένα μπολ βάζουμε πρώτα την μπανάνα και την πολτοποιούμε.

4

Προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο και το λάδι καρύδας και ανακατεύουμε.

5

Συνεχίζουμε με όλα τα υπόλοιπα υλικά, το ποπ, τις νιφάδες βρώμης, το ινδοκάρυδο και τις σταφίδες και ανακατεύουμε καλά.

6

Μεταφέρουμε το μείγμα στο ταψάκι, απλώνουμε να πάει παντού και πιέζουμε καλά το μείγμα με ένα κουτάλι.

7

Ψήνουμε για 15 λεπτά ή μέχρι να πάρει χρώμα.

8

Όταν είναι έτοιμο το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.

9

Κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια.

10

Αν θέλουμε λιώνουμε κουβερτούρα σε μπεν μαρί και με ένα κουτάλι απλώνουμε πάνω από τη μπάρα.

Μπάρες μπανάνας με καρύδα

Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί πνευματική ιδιοκτησία της εταιρίας LITTLE HANDS BLW. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ κάθε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίηση του χωρίς την έγγραφη συγκατάθεση της εταιρίας. Εάν ενδιαφέρεστε για το περιεχόμενο του blog, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας για να συζητήσουμε πως θα μπορούσαμε να συνεργαστούμε.