Vegan nice cream με 2 υλικά

Ακόμα θυμάμαι την πρώτη φορά που πρόσφερα στα μικρά χεράκια παγωτό με βάση τη μπανάνα, το λεγόμενο nice cream. Δεν σταματούσε να κάνει “Μμμμμ” και να βουτάει ξανά και ξανά το κουτάλι μέσα στο παγωτό. Γι’ αυτό είναι σχεδόν παράδοση πλέον για εμάς, τέτοια εποχή, να φτιάχνουμε το πρώτο nice cream της σεζόν. Είναι εύκολο, νόστιμο, κρεμώδες και με ελάχιστα υλικά. Για την ακρίβεια για αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε μόλις 2 υλικά: μπανάνες και Nutree bars. Και μην νομίζετε ότι πρόκειται απλά για ένα παιδικό παγωτό, τρώγεται τόσο ευχάριστα από όλη την οικογένεια γι’αυτό σας προετοιμάζω ότι θα γίνει η αγαπημένη συνήθεια του καλοκαιριού! Τι είναι όμως το nice cream και πώς να το φτιάξουμε; Μπορούμε να ανακουφίσουμε και την οδοντοφυΐα με αυτό; Για ελάτε να σας τα πω όλα αναλυτικά.

Τι είναι το nice cream

Το nice cream (“ωραία κρέμα”, σε ελεύθερη μετάφραση) είναι ένα παγωμένο επιδόρπιο με βάση τη μπανάνα, το οποίο κατά κανόνα είναι χωρίς ζάχαρη, χωρίς γαλακτοκομικά,το οποίο φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα με κατεψυγμένες μπανάνες. Και μπορεί το nice cream να ξεκίνησε να φτιάχνετε με μπανάνες, από όπου πήρε και το όνομα του, ωστόσο πλέον ο όρος αντιπροσωπεύει και χρησιμοποιείται για οποιαδήποτε παγωμένη παρασκευή με βάση τα φρούτα. Η μπανάνα ωστόσο είναι το μαγικό συστατικό που όταν προστεθεί εξασφαλίζει την κρεμώδη υφή που ψάχνουμε σε ένα παγωτό.

Τι θα χρειαστούμε

• Μπανάνες. Όσο πιο ώριμες είναι οι μπανάνες, τόσο πιο γλυκό θα είναι και το παγωτό μας. Παρακάτω γράφω αναλυτικά πώς να καταψύξουμε τις μπανάνες μας.
• Nutree bar. Η προσθήκη των Nutree bars στο παγωτό μας είναι εκείνο το συστατικό που δίνει αυτό το κάτι σε αυτή τη συνταγή. Ανάλογα με τη γεύση που χρησιμοποιούμε μπορούμε να κάνουμε το nice cream μας να θυμίζει στρατσιατέλα ή cookie και γενικά το απογειώνει. Οι Nutree bars είναι χειροποίητες, θρεπτικές και υγιεινές μπάρες με αγνές πρώτες ύλες από την Ελληνική γη. Κυκλοφορούν σε πολλές και διαφορετικές γεύσεις αλλά αυτές που δοκιμάσαμε εμείς στο παγωτό μπανάνα και ξεχωρίσαμε ήταν οι Cinnamon rolls, οι Μήλο-Κανέλα και Φυστικοβούτυρο. Αλλά η κανέλα με τη μπανάνα είναι ένας συνδυασμός που αγαπάμε.

Πώς θα φτιάξουμε το παγωτό με βάση τη μπανάνα

1. Ξεφλουδίζουμε τις μπανάνες και κόβουμε σε ροδέλες.
2. Απλώνουμε τις ροδέλες σε ένα ταψάκι όπου έχουμε τοποθετήσει αντικολλητικό χαρτί οριζόντια χωρίς να ακουμπάει η μία στην άλλη (αν δεν το κάνουμε αυτό θα ταλαιπωρηθούμε αργότερα με το blender). Τοποθετούμε το ταψάκι στην κατάψυξη για τουλάχιστον 3 ώρες, μετά από αυτό το διάστημα μπορούμε να μεταφέρουμε τις μπανάνες σε κάποιο σακουλάκι τροφίμων και να τις βάλουμε ξανά στην κατάψυξη. Με αυτό τον τρόπο έχουμε πάντα κατεψυγμένες μπανάνες για να φτιάξουμε παγωτό ή smoothie, όποτε τις θέλουμε.
3. Αφού οι μπανάνες παγώσουν όλα είναι πανεύκολα αρκεί να έχoυμε ένα δυνατό πολυμηχάνημα με μαχαίρια, με τη βοήθεια του οποίου θα μετατρέψουμε τις μπανάνες στο super κρεμώδες παγωτό που θέλουμε. (Όταν θα αρχίσουμε να χτυπάμε τις μπανάνες θα γίνουν αρχικά κομματάκια, και θα χρειαστεί να τα ξεκολλήσουμε με μία σπάτουλα από τα τοιχώματα μία ή δύο φορές μέχρι το nice cream να έχει πιο μαστιχωτή υφή).
4.  Σερβίρουμε αμέσως για να έχει απαλή υφή ή το βάζουμε στην κατάψυξη για 1 με 2 ώρες για πιο σφιχτή υφή. Αν μείνει για μέρες στην κατάψυξη θα χρειαστεί να αφήσουμε για λίγη ώρα σε θερμοκρασία δωματίου το nice cream μας.

Πώς να το προσφέρουμε για την οδοντοφυία

Όλοι οι γονείς ξέρουμε ότι τα παγωμένα φρούτα είναι μία ανακούφιση για τα μικρά που δυσανασχετούν λόγω των δοντιών. Το nice cream λοιπόν μπορεί να αποτελέσει μία καλή λύση για να τα ανακουφίσουμε. Μπορούμε να το προσφέρουμε είτε με προγεμισμένα κουταλάκια είτε να το βάλουμε σε θήκες για παγωτό ή ακόμα και σε φόρμες για muffins και να τους το δώσουμε να παίξουν μαζί του. Από 6 μηνών.

Πώς να βοηθήσουν τα μικρά χεράκια

Τα μικρά χεράκια μπορούν να φτιάξουν εξολοκλήρου μόνα τους τη συνταγή για παγωτό μπανάνα. Εμεί θα χρειαστεί να τα βοηθήσουμε βάζοντας στην πρίζα το blender, δηλαδή για την ασφάλεια τους.

Θέλετε κι άλλες ιδέες για παιδικά παγωτά;

Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί πνευματική ιδιοκτησία της εταιρίας LITTLE HANDS BLW. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ κάθε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίηση του χωρίς την έγγραφη συγκατάθεση της εταιρίας. Εάν ενδιαφέρεστε για το περιεχόμενο του blog, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας για να συζητήσουμε πως θα μπορούσαμε να συνεργαστούμε.