Ό,τι και αν πω σε αυτά τα μπισκότα φουντουκιού θα είναι λίγο! Είναι νόστιμα, εύκολα, με μόλις 4 υλικά και έτοιμα σε λιγότερο από 30 λεπτά. Με μία γεύση πραλίνας και τα μικρά χεράκια να λένε “Θέλω να τα φτιάχνουμε συνέχεια αυτά τα μπισκότα, μαμά!” απλά έπρεπε να μοιραστώ τη συνταγή μαζί σας! Το μυστικό της; Μα, το βούτυρο φουντουκιού The Nutlers φυσικά! Ελάτε να σας πω και τα υπόλοιπα 3 υλικά που θα χρειαστείτε!
Τι θα χρειαστούμε
- Βούτυρο φουντουκιού The Nutlers. Το φουντουκοβούτυρο Nutlers το δοκιμάσαμε για πρώτη φορά πριν καν τα μικρά χεράκια να είναι ενός ΄έτους. Από τότε το έχουμε ξεχωρίσει για τη βελούδινη υφή και τη μοναδική του γεύση, η οποία χάρισε και στα μπισκότα φουντουκιού αυτή την επίγευση πραλίνας. Όπως όλα τα βούτυρα καρπών The Nutlers, έτσι κι αυτό, είναι φτιαγμένο με αγάπη από 100% ελληνικά φουντούκια και χωρίς φοινικέλαιο, πρόσθετα συντηρητικα, χωρίς πρόσθετη ζάχαρη ή αλάτι. Και επειδή το Spread the Nuts – το μότο τους – θέλουμε να γίνει πράξη έχουμε αποκλειστικά για εσάς έναν μοναδικό εκπτωτικό κωδικό για τις αγορές σας από το e-shop τους. Με τον κωδικό littlehands10 επωφελείστε με 10% έκπτωση σε όλα τους τα προϊόντα.
- Αυγό. Για να δέσουν τα μπισκότα φουντουκιού. Θεωρητικά θα μπορούσε να αντικατασταθεί από κάποιο υποκατάστατο αυγού όμως δεν έχω δοκιμάσει ακόμα κάποιο η ίδια.
- Αλεύρι βρώμης. Εναλλακτικά μπορείτε να αλέσετε νιφάδες βρώμης μέχρι να γίνουν αλεύρι. Χρησιμοποιώ πάντα αλεύρι βρώμης ολικής άλεσης.
- Ζάχαρη καρύδας. Μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα ή να την αφαιρέσετε εντελώς, αν θέλετε. Η ζάχαρη καρύδας είναι μία φυσική, ανεπεξέργαστη γλυκαντική ουσία που προέρχεται από τα άνθη των δέντρων της καρύδας. Είναι χαμηλή σε γλυκαιμικό δείκτη (κάτι που την καθιστά κατάλληλη μέχρι και για διαβητικούς) και επιτρέπεται από 6 μηνών. Ωστόσο, ΄όπως όλα τα γλυκαντικά πρέπει να δίνεται με μέτρο και ιδανικά μετά τα 2 έτη.
Tips
- Αντί για φουντουκοβούτυρο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυστικοβούτυρο ή όποιο άλλο βούτυρο καρπών σας αρέσει. Τα Nutlers έχουν μία μεγάλη ποικιλία για να διαλέξετε.
- Η θερμοκρασία από φούρνο σε φούρνο διαφέρει γι’ αυτό ελέγχεται τακτικά.
- Αν μείνουν – γιατί σε εμάς εξαφανίζονται σε μία μέρα – αποθηκεύστε σε αεροστεγές βάζο για 3-4 ημέρες εκτός ψυγείου.
- Μπορείτε να αποθηκεύσετε τη ζύμη στην κα΄ταψυξη για εώς 3 μήνες. Δεν συστήνω ωστόσο να καταψύξετε έτοιμα τα μπισκότα φουντουκιού.
Πώς να βοηθήσουν τα μικρά χεράκια
- Τα μεγαλύτερα παιδιά μπορούν να ζυγίσουν τα υλικά ενώ τα μικρότερα να τους τα δώσουμε ζυγισμένα και να τα προσθέσουν.
- Τα μικρά χεράκια θα λατρέψουν να ανακατέψουν τα υλικά.
- Αλλά και να πλάσουν τα μπαλάκια της ζύμης, να πιέσουν με κάτι για να δώσουν το στρογγυλό σχήμα και να επιλέξουν το κουπατ που θα διακοσμήσει τα μπισκότα τους.
Δείτε ακόμα
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170℃ στον αέρα.
Σε ένα μπολ βάζουμε το φουντουκοβούτυρο Nutlers και το αυγό και τα ανακατεύουμε καλά με το σύρμα.
Συνεχίζουμε προσθέτοντας τη ζάχαρη καρύδας και ανακατεύουμε.
Τέλος, βάζουμε και το αλεύρι βρώμης και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να έχουμε μία ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια μας.
Απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί.
Με ένα κουτάλι ή με το χέρι μας κόβουμε κομμάτια από τη ζύμη και πλάθουμε σε μπαλάκι κάθε κομμάτι, στη συνέχεια το τοποθετούμε στο ταψί.
Με τον πάτο ενός ποτηριού πιέζουμε τα μπαλάκια ώστε να πάρουν το κλασικό κυκλικό σχήμα. (Αν θέλουμε να κάνουμε αντίστοιχο σχέδιο με τα δικά μας μπισκότα πιέζουμε έπειτα ελαφρώς με ένα κουπ ατ.)
Ψήνουμε για 12 λεπτά ή μέχρι να δούμε να έχουν πάρει ένα ωραίο χρώμα (max μέχρι 15 λεπτά).
Βγάζουμε τα μπισκότα από το φούρνο και τα ακουμπάμε σε μία σχάρα κρυώματος.
Απολαμβάνουμε.
Συστατικά
Οδηγίες
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170℃ στον αέρα.
Σε ένα μπολ βάζουμε το φουντουκοβούτυρο Nutlers και το αυγό και τα ανακατεύουμε καλά με το σύρμα.
Συνεχίζουμε προσθέτοντας τη ζάχαρη καρύδας και ανακατεύουμε.
Τέλος, βάζουμε και το αλεύρι βρώμης και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να έχουμε μία ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια μας.
Απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί.
Με ένα κουτάλι ή με το χέρι μας κόβουμε κομμάτια από τη ζύμη και πλάθουμε σε μπαλάκι κάθε κομμάτι, στη συνέχεια το τοποθετούμε στο ταψί.
Με τον πάτο ενός ποτηριού πιέζουμε τα μπαλάκια ώστε να πάρουν το κλασικό κυκλικό σχήμα. (Αν θέλουμε να κάνουμε αντίστοιχο σχέδιο με τα δικά μας μπισκότα πιέζουμε έπειτα ελαφρώς με ένα κουπ ατ.)
Ψήνουμε για 12 λεπτά ή μέχρι να δούμε να έχουν πάρει ένα ωραίο χρώμα (max μέχρι 15 λεπτά).
Βγάζουμε τα μπισκότα από το φούρνο και τα ακουμπάμε σε μία σχάρα κρυώματος.
Απολαμβάνουμε.
Αυτό το περιεχόμενο χορηγείται με άδεια Creative Commons Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 Διεθνές .
Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί πνευματική ιδιοκτησία της εταιρίας LITTLE HANDS BLW. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ κάθε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίηση του χωρίς την έγγραφη συγκατάθεση της εταιρίας. Εάν ενδιαφέρεστε για το περιεχόμενο του blog, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας για να συζητήσουμε πως θα μπορούσαμε να συνεργαστούμε.
