Summer Sales: Με τον εκπτωτικό κωδικό SUMMER22 έχετε 20% έκπτωση στο e-book "Μηνιαίο πρόγραμμα διατροφής - Ένα μενού για πολυάσχολους γονείς". Ισχύει μέχρι 31/7.

Πασχαλινά energy balls με άρωμα τσουρέκι

Αν αυτό το Πάσχα δεν έχετε χρόνο για να φτιάξετε τσουρέκια σας έχω μία ακόμα πιο γρήγορη και εύκολη λύση από τα pancakes τσουρέκι! Energy balls με άρωμα τσουρέκι, ω ναι, καλά διαβάσατε! Είναι απλά Α-Π-Ι-Θ-Α-Ν-Α ή όπως δήλωσαν τα μικρά χεράκια είναι “πολύ, πολύ νόστιμα”! Θα χρειαστείτε 10 λεπτά και μόλις 5 υλικά για να τα ετοιμάσετε και κάπως έτσι θα τρώτε “τσουρέκι” όλο το χρόνο! Για ελάτε να σας πω περισσότερα.

energy balls τσουρέκι

Τι θα χρειαστούμε

  • Βασιλικούς χουρμάδες. Σας έχω γράψει στο παρελθόν τη θρεπτική αξία τους αλλά και πόσο τους αγαπώ, διαβάστε τα εδώ. Φυσικά και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απλούς χουρμάδες αλλά το πιθανότερο είναι να χρειαστούν μούλιασμα πριν την επεξεργασία τους.
  • Νιφάδες βρώμης. Πάντα επιλέγω νιφάδες βρώμης ολικής. Αν ακολουθείτε αυστηρή διατροφή χωρίς γλουτένη επιλέξτε νιφάδες που αναγράφουν ότι είναι χωρίς γλουτένη. Η ίδια η βρώμη δεν περιέχει γλουτένη όμως αν δεν έχει την αντίστοιχη ένδειξη τότε περιέχει ίχνη.
  • Φουντούκια. Θέλησα τα energy balls μας να έχουν και κάτι που να θυμίζει τσουρέκι σοκολάτας, οπότε είχα λίγα φουντούκια τα οποία και πρόσθεσα και έδωσαν αυτό το κάτι!
  • Μπαχαρικά. Πώς θα είχαν άρωμα τσουρέκι αν δεν είχαν τα αντίστοιχα μπαχαρικά; Μαχλέπι, κάρδαμο και μαστίχα.
  • Μέλι. Μόνο για παιδιά άνω του έτους. Μπορεί και να παραληφθεί αφού οι χουρμάδες χαρίζουν επίσης τη γλύκα τους. Επίσης, μπορεί να αντικατασταθεί με λευκό πετιμέζι, σιρόπι σφενδάμου κ.α.

Για τη επικάλυψη

  • Αμύγδαλο. Ξεκίνησα να τα επικαλύψω με αμύγδαλο φιλέ που να θυμίζει ακόμα περισσότερο τσουρέκι ωστόσο δεν ήταν εύκολο να σταθεί. Γι’ αυτό χρησιμοποίησα αλεύρι αμυγδάλου
energy balls τσουρέκι

Tips

  • Για να πολτοποιήσετε τους βασιλικούς χουρμάδες χρησιμοποιήστε ένα δυνατό multi ενώ ίσως χρειαστεί να κάνετε διαλείμματα. Αν χρησιμοποιήσετε απλούς χουρμάδες μουλιάστε τους για 5-10 λεπτά σε ζεστό νερό πριν τους επεξεργαστείτε. Σε κάθε περίπτωση καλύτερα να τους έχετε σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Μπορούν να καταναλωθούν απευθείας όμως για να σφίξουν θα χρειαστεί να τα αφήσετε στο ψυγείο τουλάχιστον 2 ώρες.
  • Αποθηκεύστε τα energy balls με άρωμα τσουρέκι σε γυάλινο βάζο και στο ψυγείο για μέρες.
  • Μπορούν να διατηρηθούν και στην κατάψυξη για 6 μήνες.
  • Μπορείτε να να τα επικαλύψετε ή να τα αφήσετε σκέτα.
  • Αυτοσχεδιάστε, παίξτε με τα υλικά, αφήστε τα παιδιά σας να τα ετοιμάσουν. Πιστέψτε με τότε θα σας φανούν ακόμα πιο νόστιμα.

Πώς να βοηθήσουν τα μικρά χεράκια

  • Να ρίξουν τα υλικά (τα οποία ήδη θα έχετε έτοιμα, ζυγισμένα μπροστά τους) και να τα ανακατέψουν.
  • Μεγαλύτερα παιδιά μπορούν να διαβάσουν τη συνταγή ή να ζυγίσουν τα ίδια.
  • Το καλύτερο τους θα είναι να πλάσουν τα μπαλάκια ενέργειας.
  • Εννοείται ότι μετά θα βοηθήσουν και στο συμμάζεμα της κουζίνας.
energy balls τσουρέκι

Δείτε ακόμα

Προετοιμασία10 λεπτά

 120 γρ βασιλικούς χουρμάδες (χωρίς το κουκούτσι)
 30 γρ φουντούκια
 65 γρ νιφάδες βρώμης
 30 γρ λάδι καρύδας
 20 γρ μέλι (προαιρετικά και μόνο για παιδιά άνω του έτους)
 ελάχιστη μαστίχα (διαβάστε τα tips)
 2 κ.γ. μαχλέπι
 ¼ κ.γ. κάρδαμο σε σκόνη
Για την επικάλυψη
 αμύγδαλο φιλέ ή αλεύρι αμυγδάλου

1

Βάζουμε όλα τα υλικά στον επεξεργαστή τροφίμων και τα χτυπάμε δυνατά για 2 λεπτά (με διαλείμματα για να μην κάψουμε το μηχάνημα).

2

Όταν όλα τα υλικά έχουν ενωθεί πλάθουμε τα energy balls μας.

3

Σε ένα βαθύ πιάτο έχουμε βάλει το αμύγδαλο και κυλάμε κάθε μπαλάκι μέσα.

4

Τα τοποθετούμε σε ένα ταψάκι χωρίς να ακουμπάνε μεταξύ τους.

5

Μεταφέρουμε το ταψάκι στο ψυγείο και τα αφήνουμε να σφίξουν για 3-4 ώρες.

Συστατικά

 120 γρ βασιλικούς χουρμάδες (χωρίς το κουκούτσι)
 30 γρ φουντούκια
 65 γρ νιφάδες βρώμης
 30 γρ λάδι καρύδας
 20 γρ μέλι (προαιρετικά και μόνο για παιδιά άνω του έτους)
 ελάχιστη μαστίχα (διαβάστε τα tips)
 2 κ.γ. μαχλέπι
 ¼ κ.γ. κάρδαμο σε σκόνη
Για την επικάλυψη
 αμύγδαλο φιλέ ή αλεύρι αμυγδάλου

Οδηγίες

1

Βάζουμε όλα τα υλικά στον επεξεργαστή τροφίμων και τα χτυπάμε δυνατά για 2 λεπτά (με διαλείμματα για να μην κάψουμε το μηχάνημα).

2

Όταν όλα τα υλικά έχουν ενωθεί πλάθουμε τα energy balls μας.

3

Σε ένα βαθύ πιάτο έχουμε βάλει το αμύγδαλο και κυλάμε κάθε μπαλάκι μέσα.

4

Τα τοποθετούμε σε ένα ταψάκι χωρίς να ακουμπάνε μεταξύ τους.

5

Μεταφέρουμε το ταψάκι στο ψυγείο και τα αφήνουμε να σφίξουν για 3-4 ώρες.

Energy balls με άρωμα τσουρέκι

Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί πνευματική ιδιοκτησία της εταιρίας LITTLE HANDS BLW. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ κάθε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίηση του χωρίς την έγγραφη συγκατάθεση της εταιρίας. Εάν ενδιαφέρεστε για το περιεχόμενο του blog, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας για να συζητήσουμε πως θα μπορούσαμε να συνεργαστούμε.