Vegan παγωτό σοκολάτας με 3 υλικά

Υπάρχει κάτι καλύτερο από ένα δροσερό παγωτό σοκολάτας κατά τη διάρκεια ενός ιστορικού και ατελείωτου καύσωνα; Νομίζω πως όχι! Ειδικά όταν πρόκειται για παγωτό χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη, χωρίς γαλακτοκομικά και με μόλις 3 υλικά!!! Μέσα σε 3 λεπτά το έχετε ετοιμάσει και μέσα σε λίγες ώρες το απολαμβάνετε οικογενειακώς. Και σας υπόσχομαι πως θα θέλετε να το φτιάχνετε ξανά και ξανά και ξανά! Τα μικρά χεράκια το έτρωγαν με το κουτάλι πριν ακόμα μπει στις φόρμες παγωτού γιατί ναι τρώγεται και έτσι! Πάμε να δούμε τι θα χρειαστούμε!

Τι θα χρειαστούμε

• Γάλα καρύδας. Θα χρειαστείτε γάλα καρύδας σε κονσέρβα το οποίο μπορείτε να βρείτε σε βιολογικά καταστήματα αλλά και σε σούπερ μάρκετ. Πριν την τελική επιλογή ελέγχουμε πάντα τα συστατικά και επιλέγουμε εκείνο που έχει ως συστατικά τα εξής 2, και μόνο, το γάλα καρύδας και νερό.
• Κακάο. Το αγαπημένο μου κακάο είναι αυτό, εσείς μπορείτε να επιλέξετε όποιο θέλετε αρκεί να είναι 100% κακάο χωρίς ζάχαρη. Το κακάο είναι κατάλληλο από 6 μηνών και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και κυρίως σε σίδηρο. Αν ωστόσο δεν επιθυμείτε να χρησιμοποιήσετε σίδηρο τότε μπορείτε να το αντικαταστήσετε με χαρουπόσκονη στην ίδια ακριβώς ποσότητα, μία επίσης πολύ θρεπτική τροφή.
• Χαρουπόμελο. Ένα από τα εξαιρετικά προϊόντα χαρουπιού είναι και το χαρουπόμελο το οποίο χρησιμοποίησα στο παγωτό σοκολάτας γιατί δίνει ακόμα πιο σοκολατένια γεύση. Το χαρουπόμελο είναι ουσιαστικά σιρόπι χαρουπιού και είναι κατάλληλο από 6 μηνών ωστόσο όπως όλα τα γλυκαντικά είναι καλό να αποφεύγεται ως τα 2 έτη. Αντί για χαρουπόμελο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σιρόπι σφενδάμου ή πετιμέζι.
• Προαιρετικά: φυστικοβούτυρο. Έβαλα λίγο όταν το σέρβιρα όμως μπορεί να προστεθεί και μέσα στο μείγμα.

Tips

• Σέρβιρα το παγωτό σοκολάτας μας με έξτρα φυστικοβούτυρο, μέλι με κακάο (μόνο για παιδιά άνω του έτους) και τριμμένους ξηρούς καρπούς.
• Η δοσολογία βγάζει 10-12 παγωτάκια, ανάλογα με το μέγεθος που έχουν οι θήκες σας. Αν δεν διαθέτετε φόρμες μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ποτηράκια ή θήκες για muffins και αν έχετε ξυλάκια να βάλετε τα παγωτάκια σας θα είναι τέλεια.
• Δοκιμάστε το μείγμα όσο το φτιάχνετε για να προσαρμόσετε τη γεύση στα γούστα σας, πχ αν θέλετε λιγότερο κακάο ή περισσότερο γλυκαντικό.
• Η συνταγή δεν χρειάζεται καμία προετοιμασία μόνο λίγη αναμονή μέχρι να παγώσουν. Μετά μπορούν να καταναλωθούν άμεσα ή να τα βγάλετε 5-10 λεπτά νωρίτερα για να μαλακώσουν ελαφρώς όπως αρέσει στα μικρά χεράκια, εμείς οι μεγάλοι τα προτιμάμε απευθείας.

Δροσιστείτε κι άλλο:

• Παγωτό μπανάνα σε 3 γεύσεις.
• Παιδικό παγωτό με γιαούρτι και φράουλες.
• Ταρτάκια γιαουρτιού με βάση χαρουπιού

Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί πνευματική ιδιοκτησία της εταιρίας LITTLE HANDS BLW. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ κάθε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίηση του χωρίς την έγγραφη συγκατάθεση της εταιρίας. Εάν ενδιαφέρεστε για το περιεχόμενο του blog, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας για να συζητήσουμε πως θα μπορούσαμε να συνεργαστούμε.