Τι ψάχνουμε και θέλουμε τώρα για το καλοκαίρι; Ένα εύκολο σνακ που να μπορούμε να το παίρνουμε άνετα μαζί μας χωρίς να λιώνει να είναι υγιεινό, θρεπτικό, νόστιμο και να μας γεμίζει ενέργεια. Ταντάαααν!!! Σας παρουσιάζω το απόλυτο σνακ και δεν είναι άλλο από αυτές τις μαλακές μπάρες βρώμης με μπανάνα και φράουλα. Είναι χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς αυγό, χωρίς βούτυρο, χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη, χωρίς γλουτένη και vegan ανάλογα με το γλυκαντικό που θα επιλέξετε (αν βάλετε γιατί είναι τέλειο και χωρίς). Κατάλληλες από 6 μηνών μέχρι 106 ετών. Θα χρειαστείτε ένα μπολ και 10 λεπτά για να τα φτιάξετε!
Τι θα χρειαστούμε
- Φράουλες. Ξέρω ότι η εποχή τους φτάνει στο τέλος της αλλά προλαβαίνουμε ακόμα. Και αν και πραγματικά δίνουν απίστευτη γεύση στις μπάρες μας μπορούν να αντικατασταθούν ή και να παραλειφθούν.
- Μπανάνες. Οι μπανάνες είναι απαραίτητες για αυτές τις μπάρες βρώμης αφού βοηθάνε και ως γλυκαντικό αλλά και για να δέσουν τη συνταγή σαν υποκατάστατο του αυγού. Απαραίτητο είναι οι μπανάνες να είναι ώριμες γιατί όσο πιο ώριμες τόσο πιο γλυκό θα είναι και το τελικό αποτέλεσμα, οπότε είναι και ένας τρόπος για να αξιοποιήσετε τις μαυρισμένες ώριμες μπανάνες σας.
- Νιφάδες βρώμης. Προτιμήστε νιφάδες βρώμης ολικής άλεσης.
- Φυστικοβούτυρο. Το αγαπώ και δεν μπορώ να αντισταθώ και να σταματήσω να το χρησιμοποιώ. Μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε βούτυρο καρπών θέλετε ή με ταχίνι.
- Γλυκαντικό. Τις έχω φτιάξει με μέλι και με σιρόπι σφενδάμου και με τα δύο το αποτέλεσμα ήταν το ίδιο γευστικό. Άρα εσείς επιλέγετε τι καλύπτει τις δικές σας ανάγκες. Μην ξεχνάτε όμως πως το μέλι απαγορεύεται σε παιδιά κάτω του έτους ενώ καλό είναι να αποφεύγονται τα γλυκαντικά και μετά. Αν προτιμάτε να το παραλείψετε φυσικά και μπορείτε.
- Cacao nibs. Ίσως τα έχετε δει ξανά σε συνταγές μου ή μπορεί και όχι. Τα cacao nibs είναι η healthy εκδοχή για τις σταγόνες σοκολάτας. Στη συνταγή δίνονται ως προαιρετικό συστατικό αλλά αν θέλετε μία σοκολατένια γεύση στις μπάρες βρώμης με φράουλες τότε δεν θα πρέπει να τις παραλείψετε. Τα cacao nibs είναι θρυμματισμένοι κόκκοι κακάο χωρίς ζάχαρη και επεξεργασία και με μία πικρή και σοκολατένια γεύση και θα τα βρείτε σε καταστήματα με βιολογικά.
Tips
- Οι μπάρες διατηρούνται στο ψυγείο για 4 ημέρες.
- Μπορούν να καταψυχθούν για τουλάχιστον 3 μήνες.
- Κρατήστε στην άκρη λίγες ψιλοκομμένες φράουλες και cacao nibs ώστε να τα ρίξετε πάνω στο μείγμα πριν μπουν στο φούρνο για πιο όμορφο αποτέλεσμα.
Τα bamboo bamboo πιατάκια μας θα το βρείτε εδώ με -10% έκπτωση ενώ δεν έχει έξοδα τελωνείου. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τα αγαπημένα μας πιάτα εδώ.
Αν σας αρέσουν οι μπάρες δείτε ακόμα:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις.
Σε ένα τετράγωνο πυρέξ απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί και το αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα μπολ βάζουμε τις μπανάνες και τις πατάμε με ένα πιρούνι ή το εργαλείο του πουρέ μέχρι να γίνει πουρές.
Προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο και το γλυκαντικό και ανακατεύουμε καλά.
Συνεχίζουμε με τη βρώμη και ομογενοποιούμε στο μείγμα.
Τέλος, προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες φράουλες και τα cacao nibs (αν βάλουμε) και με μία σπάτουλα και απαλές κινήσεις τα ενσωματώνουμε στο μείγμα.
Μεταφέρουμε στο πυρεξάκι το μείγμα για τις μπάρες και με τη σπάτουλα απλώνουμε και ισιώνουμε.
Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας για 20 λεπτά.
Αφαιρούμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει πριν το κόψουμε σε κομμάτια για να το απολαύσουμε.
Υλικά
Οδηγίες
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις.
Σε ένα τετράγωνο πυρέξ απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί και το αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα μπολ βάζουμε τις μπανάνες και τις πατάμε με ένα πιρούνι ή το εργαλείο του πουρέ μέχρι να γίνει πουρές.
Προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο και το γλυκαντικό και ανακατεύουμε καλά.
Συνεχίζουμε με τη βρώμη και ομογενοποιούμε στο μείγμα.
Τέλος, προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες φράουλες και τα cacao nibs (αν βάλουμε) και με μία σπάτουλα και απαλές κινήσεις τα ενσωματώνουμε στο μείγμα.
Μεταφέρουμε στο πυρεξάκι το μείγμα για τις μπάρες και με τη σπάτουλα απλώνουμε και ισιώνουμε.
Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας για 20 λεπτά.
Αφαιρούμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει πριν το κόψουμε σε κομμάτια για να το απολαύσουμε.
Notes
Αυτό το περιεχόμενο χορηγείται με άδεια Creative Commons Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 Διεθνές .
Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί πνευματική ιδιοκτησία της εταιρίας LITTLE HANDS BLW. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ κάθε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίηση του χωρίς την έγγραφη συγκατάθεση της εταιρίας. Εάν ενδιαφέρεστε για το περιεχόμενο του blog, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας για να συζητήσουμε πως θα μπορούσαμε να συνεργαστούμε.
