Οι αλμυρές μπάρες πίτσας ήρθαν για να γίνουν οι αγαπημένες σας! Είστε έτοιμοι να φτιάξετε το καλύτερο αλμυρό σνακ που θα κάνει το σπίτι σας να μυρίσει Ιταλία; Γιατί είμαι σίγουρη ότι αυτές οι μπάρες θα γίνουν το λατρεμένο κολατσιό για το σχολείο, το καλύτερο σνακ για το γραφείο, το απόλυτο σνακ της βόλτας! Να σημειώσω ότι είναι χωρίς γλουτένη, χωρίς αυγό, χωρίς βούτυρο, χωρίς ξηρούς καρπούς, έτσι απλά για να ξέρετε… Η συνταγή δε, είναι τόσο εύκολη που δεν φαντάζεστε! Τα μικρά χεράκια όχι μόνο τις λάτρεψαν αλλά είχαν διαμάχη με τα μεγάλα χεράκια για το ποιος θα φάει τις περισσότερες!!! ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
Πώς γεννήθηκε η ιδέα για τις αλμυρές μπάρες πίτσας
Το τελευταίο διάστημα έφτιαχνα για τα μικρά χεράκια κυρίως “γλυκά” σνακ, όπως μπισκότα με αχλάδι ή μπάρες καρότου. Έτσι σκεφτόμουν ότι τα αλμυρά σνακ έπρεπε να επιστρέψουν στην καθημερινότητα μας όμως ήθελα να κάνω κάτι διαφορετικό. Τα μικρά χεράκια εκείνο το πρωί ζητούσαν μπάρες και τότε αποφάσισα ότι ναι, θα φτιάξουμε μπάρες αλλά θα είναι αλμυρές! Ωστόσο, τον τελευταίο καιρό ο σύζυγος στην ερώτηση “τι να φάμε;” απαντούσε διαρκώς “πίτσα”! Αυτό ήταν θα κάνω αλμυρές μπάρες με γεύση πίτσα! Το καλύτερο όμως είναι ότι η πρώτη απόπειρα για συνταγή ψηνόταν όταν ο μπαμπάς γύρισε από τη δουλειά όπου και μπήκε στο σπίτι και αναφώνησε “Μμμμ… πες μου ότι φτιάχνεις πίτσα!”!!! Η ιδέα είχε μόλις στεφθεί με επιτυχία!!! Και μπορεί η πρώτη δοκιμή να θύμιζε πολύ πίτσα αλλά θύμιζε λιγότερο μπάρες οπότε έγινε ξανά με κάποιες διορθώσεις κι έτσι φτάσαμε εδώ σήμερα να μοιράζομαι μαζί σας τη συνταγή για τις καλύτερες μπάρες που έχετε φτιάξει ποτέ! Περιττό να πω ότι ούτε μιάμιση μέρα δεν άντεξαν γιατί τις λατρέψαμε!
Τι θα χρειαστούμε
- Νιφάδες βρώμης. Ουσιαστικά πρόκειται για μπάρες βρώμης και δεν θα γινόταν να λείπει από τα υλικά. Χρησιμοποιώ νιφάδες βρώμης ολικής.
- Ντομάτα. Μία μικρή ντομάτα τριμμένη είναι αρκετή. Καλύτερα τρίψτε τη ντομάτα στον τρίφτη και αποφύγετε να την περάσετε από το multi.
- Τυρί. Χρησιμοποίησα γραβιέρα Κρήτης αλλά μπορείτε να επιλέξετε όποιο τυρί που λιώνει σας αρέσει καλύτερα. Για μικρότερες ηλικίες προτιμήστε τυρί χαμηλό σε λιπαρά.
- Ελαιόλαδο. Το αγαπάμε όλοι και σε αυτή την αλμυρή εκδοχή για μπάρες είναι μία υπέροχη προσθήκη.
- Σπόρους. Στη συνταγή σας γράφω κολοκυθόσπορους και ηλιόσπορους, είναι γευστικοί και πολλοί θρεπτικοί. Αν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα από τα 2 ή να τα παραλείψετε κάτι που όμως δεν θα πρότεινα. Για παιδιά μικρότερης ηλικίας μπορείτε να αλέσετε τους σπόρους.
- Μυρωδικά. Στην πίτσα μου αρέσει η ρίγανη και ο βασιλικός, εσάς;
- “Αυγό” λιναρόσπορου. Χρειάζεται για να δέσει το μείγμα και φυσικά μπορεί να αντικατασταθεί από κανονικό αυγό αν αυτό προτιμάτε. Για το “αυγό” λιναρόσπορου ωστόσο θα χρειαστείτε 1 κσ κοπανισμένο λιναρόσπορο και 3 κσ νερό. Σε ένα μπολάκι τα ανακατεύουμε καλά και τα αφήνουμε για 10 λεπτά εώς ότου δέσουν και μοιάζουν στην υφή με αυγό.
Tips & Αποθήκευση
- Αν η ντομάτα σας είναι πολύ ζουμερή ίσως χρειαστεί να βάλετε λίγη βρώμη ακόμα.
- Μπορείτε πανεύκολα να τις φτιάξετε μαζί με τα παιδιά αφού δεν υπάρχει και ο φόβος τι θα γίνει αν το φάνε ωμό, αφού δεν περιέχουν αυγό.
- Αφήστε τις αλμυρές μπάρες που μόλις βγήκαν από το φούρνο να κρυώσουν πριν τις κόψετε.
- Βέβαια, αν τις φάτε ζεστές το λιωμένο τυρί θα τις απογειώσει.
- Αφού κρυώσουν αποθηκεύστε σε γυάλινο βάζο και στο ψυγείο για 3 ημέρες.
Σας αρέσουν οι γλυκές μπάρες; Τότε δείτε:
Πανεύκολες και πεντανόστιμες μπάρες με γεύση πίτσα!!
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα.
Σε ένα τετράγωνο ή μακρόστενο ταψάκι απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί.
Σε μία λεκάνη βάζουμε πρώτα την τριμμένη ντομάτα, το ελαιόλαδο και τα μυρωδικά και ανακατεύουμε.
Συνεχίζουμε προσθέτοντας όλα τα άλλα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
Μεταφέρουμε το μείγμα στο ταψάκι και πιέζουμε πάρα πολύ καλά. (Αν χρειαστεί σκεπάζουμε με το αντικολλητικό χαρτί και πιέζουμε με ένα βαζάκι ή κάποιο σκεύος)
Διακοσμούμε με ντοματίνια ή τυριά ή σπόρια εάν θέλουμε.
Ψήνουμε για 30-35 λεπτά.
Όταν είναι έτοιμα τα βγάζουμε από το φούρνο και τις απομακρύνουμε από το ταψί για να κρυώσουν.
Μόλις κρυώσουν κόβουμε σε μακρόστενα κομμάτια και απολαμβάνουμε.
Συστατικά
Οδηγίες
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα.
Σε ένα τετράγωνο ή μακρόστενο ταψάκι απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί.
Σε μία λεκάνη βάζουμε πρώτα την τριμμένη ντομάτα, το ελαιόλαδο και τα μυρωδικά και ανακατεύουμε.
Συνεχίζουμε προσθέτοντας όλα τα άλλα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
Μεταφέρουμε το μείγμα στο ταψάκι και πιέζουμε πάρα πολύ καλά. (Αν χρειαστεί σκεπάζουμε με το αντικολλητικό χαρτί και πιέζουμε με ένα βαζάκι ή κάποιο σκεύος)
Διακοσμούμε με ντοματίνια ή τυριά ή σπόρια εάν θέλουμε.
Ψήνουμε για 30-35 λεπτά.
Όταν είναι έτοιμα τα βγάζουμε από το φούρνο και τις απομακρύνουμε από το ταψί για να κρυώσουν.
Μόλις κρυώσουν κόβουμε σε μακρόστενα κομμάτια και απολαμβάνουμε.
Αυτό το περιεχόμενο χορηγείται με άδεια Creative Commons Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 Διεθνές .
Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί πνευματική ιδιοκτησία της εταιρίας LITTLE HANDS BLW. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ κάθε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίηση του χωρίς την έγγραφη συγκατάθεση της εταιρίας. Εάν ενδιαφέρεστε για το περιεχόμενο του blog, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας για να συζητήσουμε πως θα μπορούσαμε να συνεργαστούμε.
