Μπισκότα με μόνο 4 υλικά, γίνεται; Φυσικά και γίνεται και εδώ σας έχω από τα πιο υγιεινά μπισκότα που μπορούμε να δώσουμε στα μικρά μας. Είναι τόσο εύκολα που τα μικρά χεράκια, ετών 2, τα φτιάχνουν μόνα τους! Είναι χωρίς γλουτένη, χωρίς βούτυρο, χωρίς ζάχαρη ή άλλο γλυκαντικό, μόνο με τη γλύκα από τις μπανάνες, χωρίς αυγά, χωρίς γαλακτοκομικά αλλά με πολύ γεύση. Ιδανικά για να γίνουν τα πρώτα μπισκότα του μωρού, δηλαδή τα μπισκότα οδοντοφυΐας που ψάχνετε. Πάμε να σας τα εξηγήσω όλα αναλυτικά ή αν προτιμάτε ΔΕΣ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
Τα μπισκότα των αναμνήσεων και της χαράς
Και ενώ όταν ξεκινήσαμε τα σνακ έκανα διάφορα παρόμοια μπισκότα πολύ συχνά έχει καιρό που δεν τα έφτιαχνα. Με 3 υλικά τότε, αντί για 4, ήταν τα πρώτα μπισκοτάκια που έφαγαν τα μικρά χεράκια τα οποία τα έπαιρνα συχνά μαζί μου στις βόλτες αφού τα κατέψυχα (λεπτομέρειες παρακάτω). Και να που τώρα, τόσο καιρό μετά, όχι μόνο άρχισα να τα φτιάχνω ξανά αλλά είμαι τόσο χαρούμενη και συγκινημένη γιατί αυτή τη συνταγή ουσιαστικά τη δημιούργησαν τα μικρά χεράκια!
Τα μικρά χεράκια όρισαν πόσες μπανάνες θα μπουν, είπαν “κι άλλη βρώμη μαμά, φτάνει τώρα” και αποφάσισαν ότι θα βάλουν “βου” εννοώντας κάποιο βούτυρο καρπών. Τελικά βάλαμε ταχίνι αφού τον διευκόλυνα δίνοντας του να διαλέξει ανάμεσα στο φυστικοβούτυρο και το ταχίνι. Ναι, ναι, έχω να το λέω πως έχω τον καλύτερο sous chef!
Μπισκότα οδοντοφυΐας
Πώς τα έκανα
Αν και μπορείτε να τα φτιάξετε όπως είναι (δηλαδή στρογγυλά αλλά χωρίς τις σταφίδες) θα σας γράψω και τις αλλαγές που έκανα τότε. Τότε απλά τους έδινα άλλο σχήμα και έκανα μία μικρή αλλαγή στον τρόπο που τα έφτιαχνα. Πιο συγκεκριμένα, αντί για ολόκληρες νιφάδες βρώμης τις άλεθα στο
Πώς τα πρόσφερα
Αφού τα μπισκότα ψηθούν κρατούσα 1-2 στο ψυγείο και έβαζα τα υπόλοιπα στην κατάψυξη. Η κατάψυξη με βοηθούσε στο να έχω διαθέσιμα μπισκότα όποτε τα χρειαζόμουν και ένιωθα ότι είχε ανάγκη κάτι τέτοιο. Επιπλέον, είχα να προσφέρω δροσερά μπισκότα που θα τον ανακούφιζαν. Εννοείται, έπαιρνα και άφοβα ένα μαζί στη βόλτα απευθείας από την κατάψυξη.
Τι θα χρειαστείτε
- Μπανάνες. Για την ακρίβεια ώριμες μπανάνες. Στη συνταγή χρησιμοποιώ 4 μικρές, σαν αυτές που έχουμε εδώ στην Κρήτη, όμως μην αγχωθείτε αν θα βγουν εάν για παράδειγμα βάλετε 2 μεγάλες ή 3 μεσαίες. Πρόκειται για μία απλή και εύκολη συνταγή που δύσκολο να μην βγει.
- Νιφάδες βρώμης. Από την αρχή των στέρεων αλλά και ως τώρα και γενικά σχεδόν πάντα χρησιμοποιώ νιφάδες βρώμης ολικής γιατί όπως και να το κάνουμε είναι πιο πλούσιες σε φυτικές ίνες και το προτιμώ.
Λάδι καρύδας . Προτιμήστε ψυχρής έκθλιψης και μην το αντικαταστήσετε με κάτι γιατί είναι απαραίτητο.Ταχίνι . Το ταχίνι είναι η προσθήκη από τα μικρά χεράκια και δεν το χρησιμοποιούσα τόσο όταν τα έφτιαχνα αρχικά. Ωστόσο, ναι, μπορεί να χρησιμοποιηθεί από 6 μηνών και μπορεί να αντικατασταθεί μεφυστικοβούτυρο ή κάποιο άλλο βούτυρο καρπών. Και εδώ επιλέγω κυρίως ταχίνι ολικής.- Προαιρετικά: κανέλα και σταφίδες. Δίνουν γεύση και άρωμα όμως μπορείτε να τα παραλείψετε. Εδώ έχω χρησιμοποιήσει σταφίδες Ζακύνθου όπου πρόκειται για μία πολύ νόστιμη ποικιλία με πολύ μικρές σταφίδες.
Πώς αποθηκεύουμε
Διατηρούμε πάντα σε γυάλινο βάζο στο ψυγείο για 3-4 ημέρες ή στην κατάψυξη, σε κατάλληλο σκεύος ή σακουλάκι, μέχρι 3 μήνες.
Αν σας αρέσουν τα μπισκότα δοκιμάστε ακόμα:
Πανεύκολα μπικσκότα βρώμης, ιδανικά για οδοντοφυΐας.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190°C στις αντιστάσεις.
Σε ένα μπολ πολτοποιούμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι.
Προσθέτουμε το ταχίνι και το λάδι καρύδας και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Προσθέτουμε τις νιφάδες βρώμης και την κανέλα και ανακατεύουμε το μείγμα μας.
Τέλος, προσθέτουμε τις σταφίδες αν βάλουμε και αναμειγνύουμε.
Στρώνουμε ένα ταψί με ένα αντικολλητικό χαρτί.
Με ένα κουτάλι μεταφέρουμε το μείγμα και δίνουμε σχήμα (γέμιζα ένα κουτάλι της σούπας κατά τα 2/3 για κάθε μπισκότο).
Ψήνουμε για 22 λεπτά.
Βγάζουμε τα μπισκότα από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Απολαμβάνουμε.
Συστατικά
Οδηγίες
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190°C στις αντιστάσεις.
Σε ένα μπολ πολτοποιούμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι.
Προσθέτουμε το ταχίνι και το λάδι καρύδας και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Προσθέτουμε τις νιφάδες βρώμης και την κανέλα και ανακατεύουμε το μείγμα μας.
Τέλος, προσθέτουμε τις σταφίδες αν βάλουμε και αναμειγνύουμε.
Στρώνουμε ένα ταψί με ένα αντικολλητικό χαρτί.
Με ένα κουτάλι μεταφέρουμε το μείγμα και δίνουμε σχήμα (γέμιζα ένα κουτάλι της σούπας κατά τα 2/3 για κάθε μπισκότο).
Ψήνουμε για 22 λεπτά.
Βγάζουμε τα μπισκότα από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Απολαμβάνουμε.
Αυτό το περιεχόμενο χορηγείται με άδεια Creative Commons Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 Διεθνές .
Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί πνευματική ιδιοκτησία της εταιρίας LITTLE HANDS BLW. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ κάθε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίηση του χωρίς την έγγραφη συγκατάθεση της εταιρίας. Εάν ενδιαφέρεστε για το περιεχόμενο του blog, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας για να συζητήσουμε πως θα μπορούσαμε να συνεργαστούμε.
Πολύ ωραία συνταγή!!
Ερώτηση: 140γρ συνολικά οι μπανάνες;;
Μπορούμε να μην βάλουμε καθόλου ταχίνι ή άλλο βούτυρο καρπών? Θα πρέπει να αλλάξω κάτι στις αναλογίες?
Καλησπέρα. Ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή. Θα ήθελα να ρωτήσω, θα μπορούσα να χωρέσω κάπου στην συνταγή αυγό? Ο μικρός δεν το τρώει και προσπαθώ να το δίνω μέσα σε παρασκευές.
Ευχαριστώ πολύ!
Στο littlehandsblw.com υπάρχουν ήδη πάρα πολλές άλλες συνταγές που περιέχουν αυγό οπότε θα πρότεινα να επιλέξετε μία από αυτές.
Θα μπορούσα να το κάνω με αλεύρι βρώμης αντί νιφάδες; Αν ναι θα είναι η ίδια ποσότητα; Ευχαριστώ πολύ θα τα φτιάξω σίγουρα!!!
εαν αντι για λαδι καρυδας χρησιμοποιησουμε ελαιολαδο ειναι η ιδια αναλογια;
Ιδανικά για οδοντοφυία, ειδικά εάν συντηρούνται στην κατάψυξη και προσφέρονται παγωμένα στα παιδιά!Γευστικά, υγιεινά και ανακουφιστικα για τα ούλα! Πανεύκολη συνταγή! Ευχαριστούμε πολύ!
Υπέροχα! Πολύ χαίρομαι που σας άρεσαν! 🙂
Το σχήμα δε το κατάφερα πολύ για πρώτη φορά στις άκρες Ήταν πιο λεπτό ( δεξιοτέχνης ) με αποτέλεσμα να “αρπάξει” λίγο όμως αφαίρεσα αυτά τα κομμάτια και το αποτέλεσμα ως προς τη γεύση δικαίωσε τη πρώτη μου αυτή προσπάθεια.
Αντί για ταχίνι μπορώ να βάλω μελι ;;;
Αν το μωρο είναι μικροτερο απο 1 ετους δεν επιτρεπεται το μελι
Εαν ενα 13 μηνων μωρο, που ακομα τρωει μισοαλεσμενα, και δεν ξερει να μασησει καλα και εχει βγαλει τα 2 επανω και 2 κατω δοντια, δαγκωσει μεγαλο κομματι? Εκει ειναι που φοβαμαι…του ειχα προσφερει μπανανα και δαγκωσε ενα πραγματικα μεγαλο κοματι γιατι την εβαλε βαθια στο στομα και μετα αρχισε να κλαιει γιατι δεν ηξερε τι να την κανει..εγω εκει τα ειδα ολα..τελικα εφτυσε λιγη και την υπολοιπη την καταπιε με πολυ ζορι και κλαματα και βηχα…
Εβαλα ελαιολαδο, γαρυφαλο αλεσμενο και χουρμαδες
Για να γίνουν λίγο πιο σκληρά προσθέτουμε περισσότερη βρώμη ή αλευρι;
Καλησπέρα, βγαίνουν αρκετά σκληρά τα μπισκοτάκια??
Πρόκειται για μαλακά μπισκότα.
Αν θελω να γίνουν λιγο πιο σκληρα?αυξανω βρωμη η προσθέτω αλεύρι?γίνεται?
Καλησπέρα Ελένη! Με τι θα μπορούσαμε να αντικαταστήσουμε το ταχίνι;;;;
Ευχαριστώ!
Με φυστικοβουτυρο, μόλις το είδα
Ακριβώς, ή με όποιο άλλο βούτυρο καρπών σας αρέσει.
Κ η κλασικη ερωτηση ελαιολαδο;
Γεια σας, σίγουρα γίνονται αλλά θα βαρύνουν πολύ και θα αλλοιωθεί η γεύση… Δεν θα το πρότεινα!
Αγαπητή Ελένη συγχαρητήρια για τις υπέροχες συνταγες!!
Το λάδι καρύδας είναι από άποψης λιπαρών αρκετά παρεξηγημένο για υγειινό και προσωπικά πρπσπαθώ να το χρησιμοποιώ σπάνια, προτιμώ ελαιόλαδο ή κάποιο άλλο βιολογικό φυτικό έλαιο.
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/coconut-oil/
Φιλικά,
Αναστασία
Καλησπέρα σας, δεν το χρησιμοποιώ γιατί είναι πιο υγιεινό από το ελαιόλαδο αλλά γιατί έχει πιο φίνα και γλυκιά γεύση που ταιριάζει σε γλυκές παρασκευές. Επιπλέον, συνήθως στις γλυκές παρασκευές συνηθίζουμε να χρησιμοποιούμε βούτυρο οπότε εδώ έρχεται το λάδι καρύδας για να αντικαταστήσει το βούτυρο και όχι το ελαιόλαδο. Ελπίζω να σας κάλυψα…
Αν έχουμε θέμα με την καρύδα τι μπορούμε να βάλουμε;
Καλημέρα, ελαιόλαδο ή βούτυρο λιωμένο (αυτό στο βαζάκι). Με το ελαιόλαδο ωστόσο θα αλλοιωθεί η γεύση.
Υπέροχα τα μπισκοτάκια τα λάτρεψε η οικογενεια.ευχαριστούμε πολυ!