Θέλετε να φτιάξετε μαρμελάδα φράουλα γρήγορη και χωρίς ζάχαρη; Που θα κάνει το σπίτι σας να μοσχομυρίσει από το άρωμα των φρούτων ενώ θα μπορεί να φάει και το παιδάκι σας, που είναι άνω του έτους; Αν δεν ξέρετε τον τρόπο είστε στο κατάλληλο μέρος όπου όλα αυτά γίνονται και θα έχετε μία υπέροχη κατατακόκκινη μαρμελάδα θρεπτική και νόστιμη. Διαβάστε τη συνταγή και θα έχετε κάθε βδομάδα σπιτική μαρμελάδα έτοιμη σε μόλις 15 λεπτά. ΔΕΣ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
Πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μαρμελάδα φράουλα rasberries
- Σαν άλειμμα σε σπιτικό ψωμάκι,
- Να τη βάλετε στο γιαούρτι
- Σαν topping σε γλυκά όπως cheesecake
- Σε smoothies
- Ως “γλάσο” σε donuts
- Να συνοδεύσετε pancakes
- Ως γέμιση σε μπισκότα
- Αυτοσχεδιάστε, αυτή η μαρμελάδα πάει παντού. Υπάρχουν άπειροι τρόποι.
Τι θα χρειαστείτε
- Φράουλες ή βατόμουρα ή ακόμα καλύτερα και τα δυο. Εγώ χρησιμοποίησα κατεψυγμένα βιολογικά φρούτα όμως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και φρέσκα.
- Μέλι. Τι μαρμελάδα θα ήταν χωρίς το γλυκαντικό της; Προσοχή το μέλι είναι κατάλληλο μόνο για παιδιά άνω του έτους.
- Λιναρόσπορο κοπανισμένο. Το έβαλα αφενός για να δέσει η μαρμελάδα μου και αφετέρου γιατί είναι ένα τρομερό superfood. Εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπόρους chia. Για να κοπανήσετε εύκολα λιναρόσπορο χρησιμοποιήστε ένα ηλεκτρικό μύλο του καφέ.
Πώς να την αποθηκεύσετε
Αφού κρυώσει η μαρμελάδα τη μεταφέρουμε σε γυάλινο βάζο και αποθηκεύουμε στο ψυγείο όπου διατηρείται για 5-7 ημέρες. Μπορείτε να την αποθηκεύσετε και στην κατάψυξη σε κατάλληλο σκεύος και να παραμείνει εκεί για περίπου 6 μήνες.
Φτιάξτε επίσης το τέλειο υγιεινό και kid friendly cheescake με τη μαρμελάδα φράουλα – rasberry, βρείτε τη συνταγή εδώ.
Έτοιμη σε 15 λεπτά
Αφήνουμε τα φρούτα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.
Ζεσταίνουμε το νερό με το μέλι σε ένα κατσαρολάκι και πριν έρθει σε βρασμό ρίχνουμε τα φρούτα.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να πάρει βράση.
Προσθέτουμε το λιναρόσπορο, ανακατεύουμε κλείνουμε την κατσαρόλα και συνεχίζουμε το βρασμό μέχρι να δέσει η σάλτσα (15-20' περίπου).
Λιώνουμε τα φρούτα με ραβδομπλέντερ σε χαμηλή ταχύτητα και αποσύρουμε από τη φωτιά.
Αφού κρυώσει μεταφέρουμε σε γυάλινο βάζο και αποθηκεύουμε στο ψυγείο.
Συστατικά
Οδηγίες
Αφήνουμε τα φρούτα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.
Ζεσταίνουμε το νερό με το μέλι σε ένα κατσαρολάκι και πριν έρθει σε βρασμό ρίχνουμε τα φρούτα.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να πάρει βράση.
Προσθέτουμε το λιναρόσπορο, ανακατεύουμε κλείνουμε την κατσαρόλα και συνεχίζουμε το βρασμό μέχρι να δέσει η σάλτσα (15-20' περίπου).
Λιώνουμε τα φρούτα με ραβδομπλέντερ σε χαμηλή ταχύτητα και αποσύρουμε από τη φωτιά.
Αφού κρυώσει μεταφέρουμε σε γυάλινο βάζο και αποθηκεύουμε στο ψυγείο.
Αυτό το περιεχόμενο χορηγείται με άδεια Creative Commons Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 Διεθνές .
Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί πνευματική ιδιοκτησία της εταιρίας LITTLE HANDS BLW. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ κάθε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίηση του χωρίς την έγγραφη συγκατάθεση της εταιρίας. Εάν ενδιαφέρεστε για το περιεχόμενο του blog, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας για να συζητήσουμε πως θα μπορούσαμε να συνεργαστούμε.
