Φρουτένια muffins με αβοκάντο, μήλο και μπανάνα

Χωρίς κανένα γλυκαντικό

Όταν από τη φρουτιέρα το αβοκάντο σου φωνάζει “τώρα, τώρα, τώρα”, ενώ η μπανάνα σε κοιτάει παραπονεμένη γιατί την ξέχασες, τι κάνεις; Τα αρπάζεις και τα δύο, μαζί με το φίλο τους το μήλο από δίπλα, μιας που δεν μπορείς να το προσφέρεις εύκολα ωμό και φτιάχνεις muffins!!  ΔΕΣ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Αν και τα μικρά χεράκια το αβοκάντο το υπεραγαπάνε από 6 μηνών δεν συμβαίνει με όλα τα παιδάκια το ίδιο και αυτή είναι μία συνταγή που σίγουρα θα βοηθήσει. Το αβοκάντο είναι μία υπερτροφή με πολύτιμα οφέλη για την υγεία όλων μας με πληθώρα βιταμινών, αμινοξέων, με καλά λιπαρά και καλής ποιότητας πρωτεΐνες. Ωστόσο καταναλώνεται μόνο ώριμο, διαφορετικά δεν θα έχει ευχάριστη γεύση. Για να καταλάβουμε αν είναι ώριμο μπορούμε να παρατηρήσουμε το χρώμα της φλούδας του, η οποία σκουραίνει, αλλά και πιέζοντας το ελαφρά με τα δάχτυλα μας αφού είναι ιδιαίτερα μαλακό όταν είναι ώριμο.

Το μήλο από την άλλη είναι ένα αγαπημένο φρούτο που όλοι εισαγάγουμε από την αρχή των στέρεων ωστόσο όταν ακολουθείς τη μέθοδο baby led weaning υπάρχει μία δυσκολία ως προς την προσφορά του. Συνήθως το μήλο δίνεται βρασμένο, στον ατμό ή τριμμένο, όμως στα μικρά χεράκια δεν άρεσε κανένας από αυτούς τους τρόπους. Και να που αυτή η συνταγή και αυτό το muffin, με γεύση φρουτόκρεμα, μας δίνει τη λύση.

Όσο για τη μπανάνα δε χρειάζονται συστάσεις. Και πιο παιδάκι δεν την αγαπάει; Θρεπτική, γλυκιά, ένα μοναδικό φρούτο που κλέβει τις εντυπώσεις σε κάθε συνταγή που συμμετέχει. Όσο πιο ώριμη, τόσο πιο γλυκιά και όσο πιο γλυκιά τόσο το καλύτερο.

Για τη συνταγή, εκτός από τα φρούτα, θα χρειαστείτε

Φτιάξτε τα muffins με αβοκάντο, μήλο και μπανάνα για το πρωινό, για το σχολείο, για την παιδική χαρά, για το γραφείο, για απογευματινό, για όλες τις ώρες και τις περιστάσεις.

Δείτε επίσης

  • Muffins για χαρούπι και μπανάνα

Εύκολα φρουτένια muffins για μικρά χεράκια!

Προετοιμασια15 λεπτάΨήσιμο30 λεπτάΣυνολικός Χρόνος45 λεπτά

Υλικά για περίπου 12 μάφινς
 1 μήλο
 1 ώριμη μπανάνα
 1 μέτριο ώριμο αβοκάντο
 150 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
 100 gr βρώμη
 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
 ¼ κ.γ. μαγειρική σόδα
 1 αυγό
 ¼ κούπα γάλα καρύδας (ή όποιο προτιμάτε)

1

Αρχικά βάζουμε το μήλο καθαρισμένο και σε κομμάτια να βράζει σε ένα κατσαρολάκι για περίπου 10 λεπτά από τη στιγμή που αρχίζει ο βρασμός.⁣

2

Προθερμένουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.⁣

3

Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα στερεά, δηλαδή το αλεύρι, τις νιφάδες βρώμης, το μπέικιν και τη σόδα και τα ανακατεύουμε.⁣

4

Στο multi βάζουμε το αβοκάντο, τη μπανάνα, το βρασμένο μήλο και τα χτυπάμε.⁣

5

Προσθέτουμε το αυγό και το γάλα καρύδας και χτυπάμε ξανά. ⁣

6

Μεταφέρουμε το μείγμα με τα υγρά στο μπολ με τα στερεά και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθούν. ⁣

7

Με το κουτάλι μεταφέρουμε στις θήκες για muffin (με χαρτί αν χρειάζεται) χωρίς όμως να το γεμίσουμε μέχρι πάνω γιατί θα φουσκώσει.⁣

8

Ψήνουμε για 30 λεπτά και τα αφήνουμε να κρυώσουν πριν τα βγάλουμε από τις θήκες.⁣

Συντήρηση
9

Τα διατηρούμε στο ψυγείο εώς 4 ημέρες, ενώ μπορούμε και να τα καταψύξουμε για 6 μήνες.

Υλικά

Υλικά για περίπου 12 μάφινς
 1 μήλο
 1 ώριμη μπανάνα
 1 μέτριο ώριμο αβοκάντο
 150 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
 100 gr βρώμη
 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
 ¼ κ.γ. μαγειρική σόδα
 1 αυγό
 ¼ κούπα γάλα καρύδας (ή όποιο προτιμάτε)

Οδηγίες

1

Αρχικά βάζουμε το μήλο καθαρισμένο και σε κομμάτια να βράζει σε ένα κατσαρολάκι για περίπου 10 λεπτά από τη στιγμή που αρχίζει ο βρασμός.⁣

2

Προθερμένουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.⁣

3

Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα στερεά, δηλαδή το αλεύρι, τις νιφάδες βρώμης, το μπέικιν και τη σόδα και τα ανακατεύουμε.⁣

4

Στο multi βάζουμε το αβοκάντο, τη μπανάνα, το βρασμένο μήλο και τα χτυπάμε.⁣

5

Προσθέτουμε το αυγό και το γάλα καρύδας και χτυπάμε ξανά. ⁣

6

Μεταφέρουμε το μείγμα με τα υγρά στο μπολ με τα στερεά και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθούν. ⁣

7

Με το κουτάλι μεταφέρουμε στις θήκες για muffin (με χαρτί αν χρειάζεται) χωρίς όμως να το γεμίσουμε μέχρι πάνω γιατί θα φουσκώσει.⁣

8

Ψήνουμε για 30 λεπτά και τα αφήνουμε να κρυώσουν πριν τα βγάλουμε από τις θήκες.⁣

Συντήρηση
9

Τα διατηρούμε στο ψυγείο εώς 4 ημέρες, ενώ μπορούμε και να τα καταψύξουμε για 6 μήνες.

Muffins με αβοκάντο, μήλο και μπανάνα

Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί πνευματική ιδιοκτησία της εταιρίας LITTLE HANDS BLW. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ κάθε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίηση του χωρίς την έγγραφη συγκατάθεση της εταιρίας. Εάν ενδιαφέρεστε για το περιεχόμενο του blog, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας για να συζητήσουμε πως θα μπορούσαμε να συνεργαστούμε.