Κάποιες μέρες η μαμά ξυπνάει με πολύ όρεξη για αυτοσχεδιασμό και για ξεχωριστό πρωινό! Μία τέτοια μέρα, το Νοέμβριο του 2019 γεννήθηκαν αυτά τα pancakes βρώμης με μπανάνα που λάτρεψαν τα μικρά και τα μεγάλα χεράκια!
Και αν νομίζετε ότι θα είναι άλλη μία παραλλαγή της γνωστής “μπανανοτηγανήτας” και σκέφτεστε να την προσπεράσετε θα σας πω να το ξανασκεφτείτε και να ρίξετε μία ματιά! Γιατί αυτή την “μπανανοτηγανήτα” (πολύ την αδικεί αυτό το όνομα) την κάνoυν μοναδική οι νιφάδες της, η κανέλα και οι τριμμένοι ξηροί καρποί! Ενώ, όπως βλέπετε και μόνη της είναι τόσο πλούσια που πραγματικά την ευχαριστιέται κανείς για πρωινό με ταχίνι ή φυστικοβούτυρο και μέλι!! Εγώ ήδη πείνασα!!

Τι θα χρειαστούμε
- Νιφάδες βρώμης. Πάντα προτιμώ νιφάδες βρώμης ολικής άλεσης. Η βρώμη είναι άριστη επιλογή για πρωινό και μας διατηρεί χορτάτους για αρκετή ώρα μετά την κατανάλωση της ενώ έχει πλούσια διατροφική αξία! Γενικά, όπως θα έχετε ίσως παρατηρήσει, λατρεύω να τη χρησιμοποιώ σε pancakes, μπάρες, κράκερ, σε poridge, με γάλα, γιαούρτι ή και νερό! Θεωρώ πώς είναι ένα υλικό-πολυεργαλείο!
- Μπανάνα. 1 ώριμη. Αν δεν ξέρετε πώς να αξιοποιήσετε τις ώριμες μπανάνες σας αυτός είναι ένα εξαιρετικός τρόπος ενώ δίνει φυσική γλύκα στα pancakes βρώμης σας.
- Νιφάδες φαγόπυρο. Αν δεν έχετε μπορείτε να βάλετε μόνο νιφάδες βρώμης.
- Αυγά. Προτιμάμε αυγά βιολογικά ή ελευθέρας βοσκής.
- Ελαιόλαδο.
- Κανέλα.
- Προαιρετικά: Μέλι (για παιδιά άνω του έτους) και ξηρούς καρπούς.
Πώς να φτιάξουμε τα pancakes βρώμης
Πανέυκολα!!! Όλα μέσα στο multi και σε λιγότερο από ένα λεπτό το μείγμα είναι έτοιμο για ψήσιμο. Διαβάστε όλα τα tips και τα μυστικά για τα τέλεια και αφράτα pancakes εδώ.

Tips
- Αν δεν έχετε αντικολλητικό τηγάνι περάστε την επιφάνεια του με ελάχιστο ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας αλείφοντας το με ένα κομμάτι χαρτί.
- Το τηγάνι θα πρέπει να έχει ζεσταθεί καλά και να είναι από την αρχή σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.
- Μπορούν να καταψυχθούν για 3 μήνες.

Πώς τα σέρβιρα
Με ταχίνι, σιρόπι σφενδάμου και φρέσκα φρούτα. Πραγματικά αυτά τα pancakes μπανάνας ταιριάζουν καταπληκτικά με ταχίνι.
Pancakes βρώμης λοιπόν ή αλλιώς oatmeal pancakes για να ξεκινήσει η μέρα με ενέργεια, νόστιμα και κυρίως θρεπτικά, σερβιρισμένα στο αγαπημένο μας πιάτο από μπαμπού σε σχήμα Πάντα!
Αν αγαπάτε τα pancakes όσο εμείς τότε δείτε ακόμα:
- Pancakes με σπανάκι
- Αφράτα pancakes πορτοκαλιού
- Pancakes κολοκύθας
- Τα πιο νόστιμα pancakes παντζαριού
- Eggfree fluffy pancakes
- Pancakes γλυκοπατάτας
Νόστιμα pancakes με μπανάνα, βρώμη και φαγόπυρο!

Βάζουμε όλα τα υλικά στο μηχάνημα με τα μαχαίρια και χτυπάμε πολύ καλά.
Μεταφέρουμε με κουτάλι σε ζεσταμένο αντικολλητικό τηγάνι και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά.
Όταν στη ζύμη εμφανιστούν τρυπούλες γυρίζουμε και από την άλλη και ψήνουμε λίγο ακόμα!!
Συστατικά
Οδηγίες
Βάζουμε όλα τα υλικά στο μηχάνημα με τα μαχαίρια και χτυπάμε πολύ καλά.
Μεταφέρουμε με κουτάλι σε ζεσταμένο αντικολλητικό τηγάνι και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά.
Όταν στη ζύμη εμφανιστούν τρυπούλες γυρίζουμε και από την άλλη και ψήνουμε λίγο ακόμα!!
Notes
Αυτό το περιεχόμενο χορηγείται με άδεια Creative Commons Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 Διεθνές .
Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί πνευματική ιδιοκτησία της εταιρίας LITTLE HANDS BLW. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ κάθε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίηση του χωρίς την έγγραφη συγκατάθεση της εταιρίας. Εάν ενδιαφέρεστε για το περιεχόμενο του blog, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας για να συζητήσουμε πως θα μπορούσαμε να συνεργαστούμε.
Καλησπέρα! Σιρόπι σφενδαμου σε 9 μηνών μωρό προσφέρω;
Επιτρέπεται αλλά παραμένει γλυκαντικό. Καλύτερα να το παραλείψετε!
Οι νιφάδες είναι σύνολο 80 γρ.; Ευχαριστώ!
Μέχρι τώρα τα έχω δοκιμάσει μόνο με νιφάδες βρώμης.
Τα φτιάχνω πολύ συχνά ως πρωινό!
Γευστικό, χορταστικό και σχετικά σύντομο ως διεργασία!
Ταιριάζει πολύ με ταχίνι και μέλι. 🙂
Καλησπέρα! Μπορώ να φτιάξω τη μείγμα από το βράδυ και να τα ψήσω το επόμενο πρωί;
Σν δεν έχουμε φαγοπυρο βάζω συν 40 γρ βρώμη;;;
Ακριβώς!
Καλησπέρα σας! Μπορώ να παραλείψω τους ξηρούς καρπούς γιατί δεν χεω κάνει εισαγωγη? Είμαστε 6,5 μηνών.
Ναι μπορούν να παραλειφθούν.
Γεια σας θα ήθελα να ρωτήσω μπορώ να κάνω την συνταγή σε μωρό 8 μηνών ;;
Παραλείποντας το μέλι.
Καλησπέρα σας ! Μπορεί να γίνουν στον φούρνο αντί για το τηγάνι ;;
αποθηκεύονται ή εάν περισσέψουν τα διατηρώ στο ψ υγειο?εάν ναι για πόσο χρόνο?
Μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για 3 μέρες και στην κατάψυξη για 3 μήνες.
Καλημέρα σας. Μπορώ να φτιάξω το μείγμα χωρίς αυγό? Δυστυχώς εμφάνισε αλλεργία στο ασπράδι. Ο
Μπορείτε να δοκιμάσετε με υποκατάστατο αυγό και θα πρότεινα με “αυγό” λιναρόσπορου.
Καλησπέρα στην κατάψυξη μπαίνουν ως ζύμη ή φτιαγμένα;;
Έτοιμα ψημένα.
Καλησπέρα! Σιρόπι σφενδαμου σε 9 μηνών μωρό προσφέρω;
Μπορώ να αντικαταστήσω τα αυγά με κοπανισμενο λιναρόσπορο; Και αν ναι ποια είναι η αναλογία;
1 “αυγό” λιναρόσπορου ισούται με ένα κανονικό αυγό. Δεν το έχω δοκιμάσει στη συγκεκριμένη συνταγή αλλά νομίζω ότι θα δέσουν.