Summer Sales: Με τον εκπτωτικό κωδικό SUMMER22 έχετε 20% έκπτωση στο e-book "Μηνιαίο πρόγραμμα διατροφής - Ένα μενού για πολυάσχολους γονείς". Ισχύει μέχρι 31/7.

Αφράτα pancakes πορτοκαλιού χωρίς αυγό

Αρωματικά, νόστιμα και για όλες τις ώρες!

Όλοι αγαπάμε τα pancakes! Δεν χρειάζεται να είσαι παιδί για να τα δεις, και κυρίως να τα μυρίσεις, και να θελήσεις αμέσως να τα δοκιμάσεις! ΔΕΣ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Κι ενώ έχουμε συνηθίσει να τις τρώμε για πρωινό θέλω να σας πω ότι τρώγονται όλες τις ώρες, για απογευματινό ή και σνακ στη βόλτα!

pancakes πορτοκαλιού

Τα μικρά χεράκια (και τα μεγάλα φυσικά) αγαπάνε να τις τρώνε, πολλές φορές και σκέτες μόλις βγουν από το τηγάνι κι ενώ η μαμά ακόμα ψήνει!

Σε αυτή την εκδοχή το άρωμα τους, χάρη στο πορτοκάλι, πλημμύρισε όλο το σπίτι κι αυτό έκανε το χρόνο ψησίματος τους να φαίνεται ατελείωτος!

pancakes πορτοκαλιού

Επιπλέον, έχουν αυτή την ιδιαίτερη χαρακτηριστική γλυκάδα του χαρουπόμελου που τα απογειώνει! Αν ωστόσο δεν είστε λάτρης του απλά αντικαταστήστε το με μέλι ή πετιμέζι ή παραλείψτε το! Να θυμάστε ότι πρέπει πάντα να είμαστε ευέλικτοι στη μαγειρική! Αυτή είναι η μαγεία της!

Όπως σημείωσα και παραπάνω τρώγονται και σκέτα, αλλά για μία ολοκληρωμένη πρόταση σερβιρίσματος θα σας πρότεινα να τα συνοδέψετε με ταχίνι, χαρουπόμελο και φέτες πορτοκαλιού! Αλλά και με χαρουπόμελο, τριμμένη καρύδα, αμυγδαλοβούτυρο και φρούτα του δάσους! Οι συνδυασμοί και οι προτάσεις είναι άπειρες και δεν θα συνεχίσω να γράφω γιατί μου έχει ανοίξει η όρεξη!

pancakes πορτοκαλιού

Να σημειώσω ότι η συνταγή είναι κατάλληλη για παιδάκια που έχουν αλλεργία στο αυγό ή για μωράκια που δεν έχουν κάνει ακόμα εισαγωγή ενώ μπορεί να γίνει vegan εάν αντικαταστήσετε τα γαλακτοκομικά με αντίστοιχα φυτικά!

Βασικό tip για τις ιδανικές τηγανίτες είναι το υπομονετικό τηγάνισμα σε χαμηλή φωτιά χωρίς καμία λιπαρή ουσία, εφόσον χρησιμοποιείται αντικολλητικό τηγάνι!

pancakes πορτοκαλιού

Αρωματικά, αφράτα pancakes πορτοκαλιού χωρίς αυγό που τρώγονται και σκέτα!!!

Προετοιμασία3 λεπτάΨήσιμο15 λεπτάΣυνολικός Χρόνος18 λεπτά

Στερεά υλικά
 1 ¼ κούπες αλεύρι από δίκοκκο σιτάρι (ή αλεύρι γοχ)
 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
 ½ κ.γ. κανέλα Κεϋλάνης
 Ξύσμα από μισό ακέρωτο πορτοκάλι μικρό σε μέγεθος
Υγρά υλικά
 1 κούπα γάλα
 2 κ.σ. γιαούρτι
 1 κ.γ. χαρουπόμελο
 ½ κ.γ. ελαιόλαδο

1

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε πρώτα τα στερεά υλικά και στη συνέχεια προσθέτουμε τα υγρά! Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι και ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά τις τηγανήτες μας! Γυρίζουμε όταν εμφανιστούν τρυπούλες και ψήνουμε για άλλο 1 λεπτό και από την άλλη πλευρά! ⁣
Σερβίρουμε με χαρουπομελο, ταχίνι, τριμμένους ξηρούς καρπούς ή φρούτα! ⁣Φυσικά τρώγονται και σκέτες

Συστατικά

Στερεά υλικά
 1 ¼ κούπες αλεύρι από δίκοκκο σιτάρι (ή αλεύρι γοχ)
 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
 ½ κ.γ. κανέλα Κεϋλάνης
 Ξύσμα από μισό ακέρωτο πορτοκάλι μικρό σε μέγεθος
Υγρά υλικά
 1 κούπα γάλα
 2 κ.σ. γιαούρτι
 1 κ.γ. χαρουπόμελο
 ½ κ.γ. ελαιόλαδο

Οδηγίες

1

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε πρώτα τα στερεά υλικά και στη συνέχεια προσθέτουμε τα υγρά! Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι και ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά τις τηγανήτες μας! Γυρίζουμε όταν εμφανιστούν τρυπούλες και ψήνουμε για άλλο 1 λεπτό και από την άλλη πλευρά! ⁣
Σερβίρουμε με χαρουπομελο, ταχίνι, τριμμένους ξηρούς καρπούς ή φρούτα! ⁣Φυσικά τρώγονται και σκέτες

Αφράτα pancakes πορτοκαλιού χωρίς αυγό

Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί πνευματική ιδιοκτησία της εταιρίας LITTLE HANDS BLW. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ κάθε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίηση του χωρίς την έγγραφη συγκατάθεση της εταιρίας. Εάν ενδιαφέρεστε για το περιεχόμενο του blog, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας για να συζητήσουμε πως θα μπορούσαμε να συνεργαστούμε.