Είναι αφράτα, παιχνιδιάρικα, νόστιμα και θρεπτικά!! Έχουν σπανάκι που τους δίνει όλο το σίδηρο και τις βιταμίνες του αλλά και μπανάνες που χαρίζουν απλόχερα τη γλυκήτα τους. ΔΕΣ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Αγαπάμε πολύ τις τηγανήτες και το Σαββατοκύριακο υπάρχουν πάντα στο πρωινό μας. Έτσι δεν χάνω ευκαιρία να δοκιμάζω να τις φτιάχνω με ότι φρούτο ή λαχανικό υπάρχει άφθονο εκείνη την περιόδο στο σπίτι μας και στο ψυγείο μας. Αυτή τη φορά όμως ένα λαχανικό συνδυάστηκε με ένα φρούτο και δημιούργησαν αυτόν τον υπέροχο γευστικό συνδυασμό.

Και φυσικά το υπέροχο πράσινο χρώμα μου δίνει κάθε φορά τόσες ιδέες για το πώς θα το προσφέρω στα μικρά χεράκια. Με τα Pancakes σπανάκι έχω φτιάξει χελωνονιτζάκι, βάτραχο, δέντρο, έχω φανταστεί χελώνα, δεινόσαυρο… Γενικά θέλω να τις φτιάχνω ξανά και ξανά και να παίζω μαζί τους… Αν προλαβαίνω δηλαδή γιατί τα μικρά χεράκια τις τρώνε δύο δύο.
Εδώ το μπήκαν στο αγαπημένο μας οικολογικό πιάτο από μπαμπού και έχουμε ένα δέντρο από pancakes σπανάκι, κορμό από ψωμί ζέας με άλειμμα αμυγδαλοβούτυρο με κακάο, μηλαράκια από ντοματίνια και γρασίδι από μπρόκολο!

Το σπανάκι είναι πλούσιο σε σίδηρο, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία και συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού και του νευρικού συστήματος, ενώ είναι απαραίτητο για παιδιά που έχουν έλλειψη σιδήρου ή αναιμία. Στη συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποιείται ωμό και έτσι διατηρείται ένα μεγάλο μέρος της διατροφικής του αξίας.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε αλεύρι βρώμης ωστόσο αν δεν έχετε μπορείτε να βάλετε την ίδια ποσότητα σε νιφάδες βρώμης τις οποίες θα περάσετε από το multi για να γίνουν αλεύρι. Έγώ τις έχω κάνει και με αλεύρι ρυζιού και παρέμειναν το ίδιο εξαιρετικές. Αλλά ας μην χρονοτριβούμε άλλο και σημείωστε τα υλικά για να ξετρελαθούν και τα δικά σας παιδάκια με αυτά τα πράσινα pancakes!!
Αν αγαπάτε τα pancakes όσο εμείς τότε δείτε ακόμα:
- Pancakes βρώμης με μπανάνα
- Αφράτα pancakes πορτοκαλιού
- Pancakes κολοκύθας
- Τα πιο νόστιμα pancakes παντζαριού
- Eggfree fluffy pancakes
- Pancakes γλυκοπατάτας
Νόστιμες, θρεπτικές είναι το ιδανικό πρωινό.

Στο multi βάζουμε το σπανάκι και το χτυπάμε καλά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά μέχρι να γίνει ένα ρευστό μείγμα.
Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και βάζουμε το μείγμα με ένα κουτάλι.
Μόλις η τηγανήτα εμφανίσει φουσκαλίτσες γυρίζουμε και ψήνουμε και από την άλλη πλευρά.
Συστατικά
Οδηγίες
Στο multi βάζουμε το σπανάκι και το χτυπάμε καλά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά μέχρι να γίνει ένα ρευστό μείγμα.
Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και βάζουμε το μείγμα με ένα κουτάλι.
Μόλις η τηγανήτα εμφανίσει φουσκαλίτσες γυρίζουμε και ψήνουμε και από την άλλη πλευρά.
Notes
Αυτό το περιεχόμενο χορηγείται με άδεια Creative Commons Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 Διεθνές .
Το περιεχόμενο αυτού του blog αποτελεί πνευματική ιδιοκτησία της εταιρίας LITTLE HANDS BLW. Συνεπώς, ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ κάθε αναδημοσίευση, αντιγραφή ή τροποποίηση του χωρίς την έγγραφη συγκατάθεση της εταιρίας. Εάν ενδιαφέρεστε για το περιεχόμενο του blog, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας για να συζητήσουμε πως θα μπορούσαμε να συνεργαστούμε.
Ελένη μπορώ να φτιάξω το μίγμα από το βράδυ και να τα ψήσω το πρωί;;;
Καλημέρα, το συγκεκριμένο δεν το συστήνω.
Καλησπέρα!! Τα έκανα κι εγώ! Με την διαφορά ότι είχα ψημένο σπανάκι. Το “εστυψα” να φύγει η περιττή εργασία και έβαλα λιγότερο γάλα. Βγήκαν υπέροχα! Αρκετά πιο σκούρα αλλά πεντανόστιμα!!! 🙂 🙂
Καλησπέρα, τα εφτιαξα πριν λιγο, κρατανε μια υγρασία μεσα ή δεν τα έψησα καλά?
Καλησπέρα! Και σε εμενα το ίδιο συμβαίνει. Δεν μου άρεσε η συνταγή σαν αποτέλεσμα. Κρατάει υγρασία μέσα, βγαίνουν πολύ λεπτά και επίσης απέξω σαν να καίγονται κιόλας και κολλάνε και στο τηγάνι (δηλαδή δεν γυρνάνε καλά). Θα είναι προτιμότερο να δοκιμάσετε με 1 μπανάνα και αντί για γάλα να βάλετε 1,5 κουτάλια της σούπας γιαούρτι.
Καλησπερα, αντι για αυγο τι θα μπορουσαμε να βαλουμε; Δοκιμασα με λιναροσπορο με νερο και ενω στη γευση ηταν πολυ ωραιες, σαν υφη δεν μου βγηκαν πολυ καλες. Δεν εγιναν αφρατες σαν τηγανητες, με αποτελεσμα να μην γυριζουν στο τηγανι. Τελικα εβαλα το μειγμα στον φουρνο και τις εκανα σαν μαφιν.
Δοκιμάστε για κάθε αυγό να το αντικαταστήσετε με μία λιωμένη μπανάνα, αυξήστε δηλαδή τη μπανάνα ως υποκατάστατο του αυγού.
Καλησπέρα,
Το γάλα με τι θα μπορούσαμε να το αντικαταστήσουμε?
Με φυτικό γάλα ή με αραιωμένο γιαούρτι με νερό.
Αντί για μπανάνα τι μπορούμε να βάλουμε;
Μπορούμε να τα βάλουμε κατάψυξη?
Φυσικά!
Αντί για γάλα μπορώ να βάλω νερό η τπτ ;
Τα έκανα με σωταρισμενο σπανάκι που προοριζόταν για άλλη συνταγή και πραγματικά βγήκαν υπέροχα!!! ο μικρός μου ξετρελάθηκε παρότι δοκίμαζε για πρώτη φορά σπανάκι! την επόμενη θα τα δοκιμάσω και με ωμό!!!
Χαίρομαι τόσο πολύ που σας άρεσε και δοκίμασε!
Γεια σε όλη την παρέα. Το σπανάκι πως μπορεί να είναι;; Μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατεψυγμένο κατευθείαν στο μπλέντερ ή είναι ώμο;
Καλησπέρα το σπανάκι να το έχουμε ζεματισει η ωμο?
Καλησπέρα σας, ωμό το σπανάκι! Καλή επιτυχία!
Καλημέρα! Καλή χρονιά! Μόλις τις έφτιαξα είναι πολύ ωραίες! Στην κατάψυξη μπαίνουν ψημένες ή ώμο το μείγμα;
Καλή χρονιά! Χαίρομαι που σας άρεσαν. Πάντα ψημένα τα pancakes στην κατάψυξη! 🙂