Summer Sales: Με τον εκπτωτικό κωδικό SUMMER22 έχετε 20% έκπτωση στο e-book "Μηνιαίο πρόγραμμα διατροφής - Ένα μενού για πολυάσχολους γονείς". Ισχύει μέχρι 31/7.

Το σνακ της παραλίας

Και επειδή η συνταγή του καλοκαιριού είναι μία και πολύ αγαπημένη, σας την αφήνω εδώ για γρήγορη πρόσβαση μαζί με μία special εκτυπώσιμη κάρτα της συνταγής.

Τραγανά και πολύ νόστιμα κριτσίνια για όλους

Προετοιμασία30 λεπτάΨήσιμο30 λεπτάΣυνολικός Χρόνος1 ώρα

 125 γρ τριμμένες ντομάτες
 80 γρ ελαιόλαδο
 250 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
 1 κ.σ. ξύδι
 1 κ.γ. ρίγανη
 35 γρ ελιές, σε ροδέλες
 λίγο πιπέρι

1

Σε μία λεκάνη βάζουμε τις τριμμένες ντομάτες, το ξίδι και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.

2

Προσθέτουμε το αλεύρι, τη ρίγανη,το πιπέρι και τις ελιές και ανακατεύουμε καλά τα υλικά με το χέρι μας μέχρι να ενωθούν και να δημιουργηθεί μία μαλακή ζύμη.

3

Σε ένα μεγάλο ταψί τοποθετούμε ένα αντικολλητικό χαρτί.

4

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς στο αέρα.

5

Στο σημείο αυτό ξεκινάμε να πλάθουμε τα κριτσίνια πάνω σε μία λαδόκολλα ή σε μία ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια.

6

Παίρνουμε κομμάτια από τη ζύμη βάρους 20 με 22 γραμμαρίων, για το κάθε κριτσίνι, ώστε τα κριτσίνια μας να είναι ομοιόμορφα και πλάθουμε σε λεπτά μπαστουνάκια.

7

Τοποθετούμε κάθε κριτσίνι που σχηματίζουμε στο αντικολλητικό χαρτί στο ταψί και συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα βάζοντας τα ένα κοντά στο άλλο χωρίς όμως να ακουμπάνε.

8

Αφού ολοκληρώσουμε ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στη δεύτερη από πάνω θέση για 25 λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρώμα.

9

Βγάζουμε από το φούρνο και απομακρύνουμε το χαρτί με τα κριτσίνια από το ταψί αφήνοντας τα να κρυώσουν σε μια κρύα επιφάνεια.

Συστατικά

 125 γρ τριμμένες ντομάτες
 80 γρ ελαιόλαδο
 250 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
 1 κ.σ. ξύδι
 1 κ.γ. ρίγανη
 35 γρ ελιές, σε ροδέλες
 λίγο πιπέρι

Οδηγίες

1

Σε μία λεκάνη βάζουμε τις τριμμένες ντομάτες, το ξίδι και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.

2

Προσθέτουμε το αλεύρι, τη ρίγανη,το πιπέρι και τις ελιές και ανακατεύουμε καλά τα υλικά με το χέρι μας μέχρι να ενωθούν και να δημιουργηθεί μία μαλακή ζύμη.

3

Σε ένα μεγάλο ταψί τοποθετούμε ένα αντικολλητικό χαρτί.

4

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς στο αέρα.

5

Στο σημείο αυτό ξεκινάμε να πλάθουμε τα κριτσίνια πάνω σε μία λαδόκολλα ή σε μία ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια.

6

Παίρνουμε κομμάτια από τη ζύμη βάρους 20 με 22 γραμμαρίων, για το κάθε κριτσίνι, ώστε τα κριτσίνια μας να είναι ομοιόμορφα και πλάθουμε σε λεπτά μπαστουνάκια.

7

Τοποθετούμε κάθε κριτσίνι που σχηματίζουμε στο αντικολλητικό χαρτί στο ταψί και συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα βάζοντας τα ένα κοντά στο άλλο χωρίς όμως να ακουμπάνε.

8

Αφού ολοκληρώσουμε ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στη δεύτερη από πάνω θέση για 25 λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρώμα.

9

Βγάζουμε από το φούρνο και απομακρύνουμε το χαρτί με τα κριτσίνια από το ταψί αφήνοντας τα να κρυώσουν σε μια κρύα επιφάνεια.

Κριτσίνια ντομάτας με ελιές